一.產品介紹

福(fu)安種(zhong)植(zhi)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)歷(li)史悠久，品(pin)(pin)種(zhong)豐富(fu)，其(qi)中(zhong)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)（方言稱粉(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)，因芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)面(mian)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)粉(fen)(fen)特別多(duo)而得名）明(ming)朝(chao)期(qi)間(jian)開始栽培，距今(jin)已(yi)有180多(duo)年(nian)(nian)。據明(ming)萬歷(li)年(nian)(nian)縣志(zhi)記載：“李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)（麥李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、蜜李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、御李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、粉(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、黃蠟(la)(la)鵝、黃胭(yan)(yan)脂等李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)。）”，說明(ming)福(fu)安明(ming)朝(chao)就已(yi)種(zhong)植(zhi)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹。清光緒(xu)十(shi)年(nian)(nian)版《福(fu)安縣志(zhi)物產(chan)(chan)卷(juan)》記載：“有粉(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、麥李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、白(bai)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、黃蠟(la)(la)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、胭(yan)(yan)脂李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、紅(hong)腹，皆佳(jia)(jia)品(pin)(pin)”。說明(ming)福(fu)安清朝(chao)種(zhong)植(zhi)多(duo)個品(pin)(pin)種(zhong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹。福(fu)安農(nong)業志(zhi)記載“清道光二(er)年(nian)(nian)（1832）福(fu)安便有粉(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、白(bai)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、黃蠟(la)(la)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、麥李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、胭(yan)(yan)脂李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)等佳(jia)(jia)品(pin)(pin)。清宣統二(er)年(nian)(nian)（1910）城(cheng)關南湖坂已(yi)成(cheng)片種(zhong)植(zhi)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)。”福(fu)安芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)是我市最(zui)具(ju)地(di)方特色(se)的(de)(de)傳統名優水(shui)果(guo)(guo)(guo)，是在長期(qi)的(de)(de)風土適(shi)應(ying)過程中(zhong)培育(yu)出的(de)(de)地(di)方優良品(pin)(pin)種(zhong)，素有“李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)中(zhong)珍品(pin)(pin)”的(de)(de)美稱，具(ju)有果(guo)(guo)(guo)粉(fen)(fen)多(duo)、顆粒大、果(guo)(guo)(guo)肉厚(hou)(hou)、果(guo)(guo)(guo)核小(xiao)、不粘(zhan)核、耐儲(chu)存(cun)、甜酸適(shi)中(zhong)等綜合性(xing)(xing)狀極(ji)佳(jia)(jia)的(de)(de)品(pin)(pin)質特性(xing)(xing)，不僅可(ke)以鮮食(shi)，更是加工供(gong)出口(kou)的(de)(de)上乘(cheng)蜜餞原(yuan)料。由于芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)質優、耐粗放、效(xiao)益(yi)好，適(shi)合山地(di)發展，果(guo)(guo)(guo)農(nong)種(zhong)植(zhi)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)積(ji)極(ji)性(xing)(xing)很高，如今(jin)以潭頭(tou)為中(zhong)心(xin)的(de)(de)福(fu)安北(bei)部成(cheng)為芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)主要產(chan)(chan)區，全(quan)市芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)面(mian)積(ji)4.7萬畝，年(nian)(nian)產(chan)(chan)4.9萬噸，所(suo)產(chan)(chan)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)皮色(se)澤鮮紅(hong)，蠟(la)(la)粉(fen)(fen)厚(hou)(hou)，果(guo)(guo)(guo)大質脆，肉厚(hou)(hou)核小(xiao)，可(ke)食(shi)率(lv)80%以上，單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)達45-60克，果(guo)(guo)(guo)肉深紅(hong)色(se)，酸甜適(shi)度，可(ke)溶性(xing)(xing)固(gu)形物12.5%-14.5%。

二.自然生態(tai)環境和(he)人(ren)文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)地貌情況：福安市(shi)地處福建省東北部(bu)，三面(mian)環山(shan)，南(nan)面(mian)臨海。武(wu)陵溪(xi)和交(jiao)溪(xi)流域(yu)地處鷲峰山(shan)脈、太姥山(shan)脈和洞宮山(shan)脈交(jiao)接處，受三大山(shan)脈影響，區(qu)域(yu)小氣候特(te)殊。南(nan)部(bu)流域(yu)由于(yu)武(wu)陵溪(xi)、交(jiao)溪(xi)及其支(zhi)流的(de)長(chang)(chang)期侵蝕堆積作(zuo)用，形成河谷沖積平原(yuan)，為沙壤(rang)土(tu)，特(te)別疏松、肥沃、透氣，適宜福安芙(fu)蓉李根系(xi)生長(chang)(chang)。流域(yu)環境良(liang)好，周邊無礦業、工業，空(kong)氣質量優(you)良(liang)。 

2、水文情況：潭頭是武陵溪(xi)、交溪(xi)匯集(ji)地，流(liu)域(yu)面積為(wei)318平(ping)方公里，境內(nei)流(liu)域(yu)32.5公里，年平(ping)均流(liu)量(liang)38.7米3/秒，水質天然潔凈、富含礦物質，引水灌溉農田1.87萬畝(mu)。 

3、氣候情況：流域內(nei)年平均(jun)氣溫13.6℃～19.8℃，年均(jun)降水量(liang)1554毫米。穩定通過≥10℃的(de)活動積溫4000～6150℃。夏季受(shou)副熱帶高壓控(kong)制，和受(shou)三大(da)山(shan)脈影響，福安北部山(shan)區暖濕(shi)氣流減弱，雨量(liang)減少，濕(shi)度(du)偏小，造成高溫干燥、日(ri)照充足、晝夜(ye)溫差大(da)的(de)系列相關(guan)特(te)(te)殊氣象。有利(li)福安芙蓉李的(de)糖、色(se)、香等特(te)(te)征(zheng)性品質的(de)形成。

三.地域范圍

福(fu)安芙蓉李(li)地(di)域保(bao)護(hu)范(fan)圍為福(fu)安市行政(zheng)區(qu)(qu)域內潭頭(tou)、城陽、社(she)口、上白石(shi)(shi)等(deng)主(zhu)產區(qu)(qu)鄉鎮的(de)(de)12個行政(zheng)村（東(dong)經119°38′41″至119°44′17″，北緯27°10′15″至27°14′50″，東(dong)西寬9.2公(gong)里，南北長8.5公(gong)里）。保(bao)護(hu)區(qu)(qu)位于北部(bu)主(zhu)產區(qu)(qu)潭頭(tou)鎮富羅坂(ban)、東(dong)昆、潭頭(tou)、坑源等(deng)8個行政(zheng)村，以及城陽鄉的(de)(de)湖塘坂(ban)、東(dong)口村，社(she)口鎮的(de)(de)沙溪村，上白石(shi)(shi)鎮的(de)(de)財(cai)洪村，總面積78.2平(ping)方公(gong)里，域內芙蓉李(li)種植面積近8千(qian)畝(mu)，年產1.1萬噸鮮(xian)果。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、產品(pin)品(pin)質(zhi)特色(se)：福安芙蓉(rong)李(li)果皮(pi)色(se)澤鮮紅(hong)，蠟粉(fen)厚(hou)，果大質(zhi)脆，肉厚(hou)核小，可食(shi)率80%以上，單果重50-90g(一級、二級)，果肉深紅(hong)色(se)，酸甜適度，可溶(rong)性(xing)固(gu)形(xing)物12%-14%，總糖(tang)7-10%，可滴定酸（g/kg）≤8。 

2、質量安全規定：

①質量安全衛生要(yao)求(qiu)應(ying)符合中國農(nong)業良好規范（GAP）標(biao)準(zhun)，福建省地(di)方(fang)標(biao)準(zhun)DB35/T（1－5）－94《芙(fu)蓉李(li)綜合標(biao)準(zhun)》規定要(yao)求(qiu)。 

②標(biao)識：產品包裝物上應(ying)標(biao)明(ming)產品名(ming)稱和(he)商標(biao)、產品標(biao)準(zhun)(zhun)號、質量等級、果實凈重、采收(shou)日期、包裝日期、產地或企業(ye)名(ming)稱、檢驗人員和(he)標(biao)準(zhun)(zhun)編號。要(yao)求字(zi)跡清(qing)晰(xi)、完整(zheng)、準(zhun)(zhun)確。

五.特定生產方式

1、產地(di)要(yao)求：選擇武陵溪(xi)(xi)、交溪(xi)(xi)流域，土層深度在(zai)1m以上(shang)，有機(ji)質含(han)量在(zai)1%以上(shang)，地(di)下水(shui)位在(zai)1m以下，排水(shui)性(xing)好，pH5.5-6.5的地(di)段建園(yuan)。 

2、品(pin)種選擇與要求(qiu)：選擇福安芙(fu)蓉李(li)，該(gai)品(pin)種是在長期風土適應(ying)過程(cheng)中選育的(de)優(you)良品(pin)種，鮮(xian)(xian)果具有果大(da)、肉厚(hou)、質硬、果粉多(duo)、宜(yi)鮮(xian)(xian)食(shi)和(he)加工的(de)特性(xing)。品(pin)種和(he)苗(miao)木標準(zhun)按福建省地方標準(zhun)“DB35/T 2－94《芙(fu)蓉李(li)綜合標準(zhun)――芙(fu)蓉李(li)嫁接(jie)苗(miao)》” 

3、生產(chan)控(kong)制及收(shou)獲(huo)：

①育苗：選(xuan)擇產(chan)自福安苦桃作砧木，對流域(yu)環境(jing)更(geng)為適應，可結最佳品質果實。 

②及(ji)時灌(guan)水(shui)：尤(you)其芙蓉李果實在(zai)成熟前(qian)后正值夏季(ji)高(gao)溫季(ji)節需(xu)水(shui)量(liang)多，必須及(ji)時引(yin)交溪、武陵溪水(shui)灌(guan)溉。 

③注(zhu)重保護(hu)：樹干刷白、冬季清(qing)園，使用殺蟲燈。

④芙蓉(rong)李收獲及鮮食加(jia)工(gong)：鮮食的隨熟隨采(cai)，輕(qing)(qing)拿輕(qing)(qing)放。商品果要輕(qing)(qing)裝輕(qing)(qing)卸，即時(shi)冷藏(zang)。加(jia)工(gong)李干宜8成(cheng)熟采(cai)收。加(jia)工(gong)蜜餞宜7成(cheng)熟采(cai)摘。（參見福建省地方標(biao)準(zhun)：DB35/T（1－5）－94《芙蓉(rong)李綜合(he)標(biao)準(zhun)》） 

4、生產記錄要求：

①建立生產記(ji)錄檔案。詳細記(ji)錄包括特殊(shu)氣象、物候(hou)期、果園位置(zhi)、育苗、定(ding)植、整(zheng)形修(xiu)剪、土肥水管理(li)、病蟲(chong)害防治收獲、貯存、運輸、銷售等系列活動的內(nei)容；

②建立由村(cun)為單位的基地農戶（專業合作社、企業）清單，并(bing)建栽(zai)培檔案；

③基地的(de)各項記錄至少保(bao)存3年，并有專門(men)的(de)檔(dang)案櫥(chu)（柜、室）；有相關的(de)標準、規(gui)范和(he)法規(gui)等(deng)文件資料(liao)。