一.產品介紹
莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)山(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)(bang),產地(di)位于大連(lian)莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)市,地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)地(di)域保護范(fan)圍:東起鞍子山(shan)鄉花院村,西至明陽(yang)鎮(zhen)尖山(shan)村,南起黑島鎮(zhen)蔡家村,北(bei)(bei)至塔嶺(ling)鎮(zhen)興隆村。地(di)理(li)坐(zuo)標(biao)(biao)(biao):東經122°29′10″—123°17′56″,北(bei)(bei)緯39°27′52″—40°2′43″。2011年獲得農業(ye)部農產品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)登(deng)記,證書(shu)持有(you)人為(wei)(wei)莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)市農業(ye)技術推廣中(zhong)心。莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)在70年代初期就引(yin)進(jin)種(zhong)植山(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)(bang),是我國(guo)最早(zao)引(yin)進(jin)種(zhong)植山(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)(bang)的(de)地(di)區之(zhi)一。莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)的(de)土(tu)壤多為(wei)(wei)棕(zong)壤土(tu)和(he)油沙土(tu),非常適(shi)合山(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)(bang)的(de)生長(chang)(chang),現在種(zhong)植面積已(yi)達10000畝(mu)。 莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)山(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)(bang)為(wei)(wei)長(chang)(chang)條棒錐型(xing)、黃白色、有(you)絨毛、無(wu)空心、大小均勻,具有(you)獨特(te)(te)的(de)清香味(wei),味(wei)甘(gan)、清脆(cui)、鮮(xian)(xian)嫩,每100克鮮(xian)(xian)品(pin)(pin)含蛋白質2.15克、總糖2.2%、脂肪0.2%、灰分1.1%,含磷77mg、1.43mg、鈣113.92mg。在同類產品(pin)(pin)中(zhong)質量屬(shu)上(shang)乘。“莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)山(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)(bang)” 憑借(jie)獨特(te)(te)的(de)香氣、脆(cui)甜(tian)的(de)口味(wei)、豐富的(de)營(ying)養走俏(qiao)東南亞市場(chang),風靡日本(ben)和(he)臺(tai)灣、韓國(guo)。該產品(pin)(pin)營(ying)養價值高,被人們稱為(wei)(wei)“素中(zhong)之(zhi)葷”。莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)市努力提升(sheng)產品(pin)(pin)質量安(an)全(quan)(quan)水(shui)平,開展產品(pin)(pin)精深加(jia)工,拓展產業(ye)鏈條,全(quan)(quan)力打(da)造(zao)“莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)山(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)(bang)”地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)品(pin)(pin)牌,增加(jia)國(guo)內外(wai)市場(chang)的(de)競爭力。
二.自(zi)然生態環境和人(ren)文歷史(shi)因(yin)素(su)
本(ben)部(bu)(bu)分(fen)內容主要表(biao)(biao)述影(ying)響(xiang)山(shan)牛蒡(bang)產品(pin)品(pin)質、特(te)色(se)形(xing)(xing)成和保持的(de)(de)(de)(de)下(xia)(xia)(xia)列內容: 1 土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情(qing)況(kuang)(kuang) 莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)市位于(yu)遼東半島南(nan)端,南(nan)瀕黃海與朝(chao)鮮隔海相望,北(bei)倚群山(shan),與岫巖接壤(rang),東與東港市毗鄰,西靠普蘭店以碧(bi)流河(he)(he)為(wei)界。全市總面(mian)積(ji)(ji)(ji)4069平(ping)方公里(li)(li),自然概況(kuang)(kuang)是“五山(shan)一水(shui)(shui)(shui)(shui)三分(fen)田(tian),一分(fen)道(dao)路和莊(zhuang)(zhuang)園”。地(di)(di)勢由南(nan)向北(bei)逐次增(zeng)高(gao)(gao)(gao),境內有大(da)小(xiao)河(he)(he)流364條,其(qi)中(zhong)(zhong)英那河(he)(he)、莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)、碧(bi)流河(he)(he)、湖(hu)里(li)(li)河(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)域流經(jing)面(mian)積(ji)(ji)(ji)最大(da),長(chang)期以來,由于(yu)河(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)泥沙的(de)(de)(de)(de)常(chang)年(nian)流經(jing)和河(he)(he)兩(liang)岸雜草樹(shu)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)常(chang)年(nian)淤積(ji)(ji)(ji)形(xing)(xing)成了肥沃的(de)(de)(de)(de)油(you)砂(sha)土(tu)(tu)或砂(sha)壤(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)疏松(song)肥沃,通(tong)透性好,腐殖質厚(hou)(hou)度(du)一般(ban)在(zai)40厘米以上,有機(ji)質含(han)量(liang)(liang)達1.6以上,氮磷鉀含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao)(gao),其(qi)中(zhong)(zhong)鉀的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)最為(wei)豐富,不(bu)但(dan)為(wei)山(shan)牛蒡(bang)生(sheng)(sheng)長(chang)提供了得(de)天(tian)(tian)(tian)獨厚(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)營養條件(jian),而且由于(yu)土(tu)(tu)質疏松(song),致使山(shan)牛蒡(bang)扎根深,長(chang)得(de)直,表(biao)(biao)面(mian)光滑,色(se)澤油(you)亮(liang),產量(liang)(liang)高(gao)(gao)(gao),品(pin)質好。更(geng)由于(yu)是油(you)砂(sha)土(tu)(tu)或砂(sha)壤(rang)土(tu)(tu),山(shan)牛蒡(bang)長(chang)得(de)直,表(biao)(biao)面(mian)附著泥土(tu)(tu)少,在(zai)加工(gong)搓皮(pi)中(zhong)(zhong)不(bu)易折斷,出成率高(gao)(gao)(gao)。 2 水(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況(kuang)(kuang) 莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)為(wei)長(chang)白山(shan)千山(shan)余脈的(de)(de)(de)(de)延伸,自上而下(xia)(xia)(xia)形(xing)(xing)成的(de)(de)(de)(de)獨立(li)水(shui)(shui)(shui)(shui)系,使地(di)(di)表(biao)(biao)水(shui)(shui)(shui)(shui)和地(di)(di)下(xia)(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)更(geng)為(wei)清潔衛生(sheng)(sheng),不(bu)但(dan)PH值(zhi)適中(zhong)(zhong),而且富含(han)鉀、鎂(mei)、鐵等(deng)微量(liang)(liang)元素。全市361個村(cun),村(cun)村(cun)有河(he)(he),其(qi)中(zhong)(zhong)碧(bi)流河(he)(he)環繞于(yu)西部(bu)(bu),莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)、英那河(he)(he)襟帶于(yu)中(zhong)(zhong),湖(hu)里(li)(li)河(he)(he)、地(di)(di)音河(he)(he)縱貫其(qi)東,全部(bu)(bu)河(he)(he)流發源于(yu)莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)北(bei)部(bu)(bu)山(shan)區,流經(jing)中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)丘陵及南(nan)部(bu)(bu)沿海平(ping)原。莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)市全年(nian)降雨(yu)量(liang)(liang)860ml,無(wu)論(lun)是地(di)(di)表(biao)(biao)水(shui)(shui)(shui)(shui)還是地(di)(di)下(xia)(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui),水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)微生(sheng)(sheng)物和各種(zhong)衛生(sheng)(sheng)指(zhi)標符合無(wu)公害、綠色(se)食(shi)品(pin)灌溉要求。 3 氣(qi)候情(qing)況(kuang)(kuang) 莊(zhuang)(zhuang)河(he)(he)屬北(bei)溫(wen)帶濕潤性季風(feng)氣(qi)候區。全市平(ping)均氣(qi)溫(wen)8.2℃,無(wu)霜期170天(tian)(tian)(tian),日照時數2540小(xiao)時,日照率55%,超過10℃以上的(de)(de)(de)(de)有效活動積(ji)(ji)(ji)溫(wen)3369℃,春季降水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)少,氣(qi)溫(wen)上升快(kuai),夏(xia)季高(gao)(gao)(gao)溫(wen)潮濕,降雨(yu)量(liang)(liang)占(zhan)全年(nian)的(de)(de)(de)(de)60-70%,空氣(qi)濕度(du)大(da)。秋季天(tian)(tian)(tian)高(gao)(gao)(gao)云(yun)淡(dan),氣(qi)候涼爽,低(di)云(yun)明(ming)顯(xian)減(jian)少,降雨(yu)量(liang)(liang)比夏(xia)季明(ming)顯(xian)減(jian)少,全年(nian)海陸風(feng)明(ming)顯(xian),夜(ye)北(bei)晝南(nan),晝夜(ye)溫(wen)差平(ping)穩,在(zai)整個山(shan)牛蒡(bang)生(sheng)(sheng)長(chang)期間晝夜(ye)溫(wen)差平(ping)均10度(du),有利于(yu)山(shan)牛蒡(bang)的(de)(de)(de)(de)營養積(ji)(ji)(ji)累均衡(heng)生(sheng)(sheng)長(chang)。
三.地域范圍
根據莊(zhuang)河山(shan)牛蒡(bang)(bang)獨特(te)品質形成(cheng)對產地環境和(he)生產條件的(de)要求,適應莊(zhuang)河山(shan)牛蒡(bang)(bang)的(de)生產區域主要地處在英(ying)那河、碧流(liu)河、莊(zhuang)河和(he)湖(hu)里河為主的(de)四大(da)(da)水域和(he)全市361條大(da)(da)小(xiao)河流(liu)流(liu)經(jing)區域周(zhou)圍(wei),其(qi)經(jing)緯度為南起(qi)(qi)北(bei)緯39°27′52″,北(bei)至40°2′43″,西起(qi)(qi)東(dong)經(jing)122°29′10″,東(dong)至123°17′56″之間。其(qi)界定的(de)范圍(wei)為東(dong)起(qi)(qi)鞍(an)子山(shan)鄉(xiang)(xiang)花院(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),西至明陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)尖山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),南起(qi)(qi)黑(hei)島(dao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)蔡家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),北(bei)至塔(ta)嶺(ling)(ling)(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)興(xing)隆(long)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。具體(ti)界定的(de)鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen))、村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)為: 大(da)(da)營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):新(xin)房(fang)、四門孫、八家(jia)、孫屯、大(da)(da)營、紅豐(feng)、苗家(jia)、四家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 吳爐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):殿義(yi)、徐營、龍母(mu)、榆樹(shu)房(fang)、小(xiao)孤山(shan)、平(ping)山(shan)、黃(huang)嶺(ling)(ling)(ling)、和(he)平(ping)、曹隈、光華、三(san)尖泡、小(xiao)房(fang)身村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 徐嶺(ling)(ling)(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):楊樹(shu)房(fang)、大(da)(da)房(fang)身、雙豐(feng)、呂(lv)屯、宮洼村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 光明山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):平(ping)山(shan)、馮屯、前(qian)陽、呂(lv)溝(gou)、喬屯、財主房(fang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 黑(hei)島(dao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):蔡家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 青(qing)堆鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):三(san)和(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 鞍(an)子山(shan)鄉(xiang)(xiang):花院(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 栗(li)子房(fang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):永(yong)記村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 蘭店鄉(xiang)(xiang):蘭店村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 太平(ping)嶺(ling)(ling)(ling)鄉(xiang)(xiang):歇馬(ma)、大(da)(da)趙、太平(ping)嶺(ling)(ling)(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 大(da)(da)鄭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):翁店村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)明陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):尖山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 塔(ta)嶺(ling)(ling)(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):東(dong)瓜川(chuan)、興(xing)隆(long)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 城山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):吉(ji)慶(qing)、恒利、勝利、菜園村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun) 蓉(rong)花山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen):刁橋(qiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
四.產品品質特性特征
本部(bu)分(fen)內容主要(yao)表述反映莊(zhuang)河山(shan)(shan)牛(niu)蒡特(te)有(you)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)特(te)性(xing)特(te)征和產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安全方面遵循的(de)規(gui)定,主要(yao)包括: (1)感(gan)官特(te)征 ①外觀:長條棒錐型,顏色(se)為黃白(bai)色(se),有(you)絨毛、無(wu)空心、無(wu)機(ji)械損傷,大(da)小均勻; ②氣(qi)味:具(ju)有(you)山(shan)(shan)牛(niu)蒡獨(du)有(you)的(de)清香味,無(wu)異味; ③口感(gan):味甘、清脆、鮮嫩; ④雜質(zhi)(zhi):無(wu)有(you)毒、有(you)害物質(zhi)(zhi),無(wu)蟲蛀及其它雜質(zhi)(zhi),無(wu)霉(mei)爛; ⑤分(fen)級(ji):可按合同約定的(de)規(gui)格分(fen)級(ji)。(2)內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)指標 據初步(bu)檢測(ce),莊(zhuang)河山(shan)(shan)牛(niu)蒡每(mei)100克(ke)鮮品(pin)含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)2.15克(ke);總糖(tang)2.2%、脂肪0.2%、灰分(fen)1.1%;每(mei)100克(ke)鮮品(pin)中含(han)磷77mg、鐵1.43mg、鈣113.92mg。 (3)安全要(yao)求 產(chan)地環境必須(xu)符合無(wu)公害或綠色(se)食(shi)品(pin)產(chan)地環境要(yao)求;產(chan)品(pin)安全指標必須(xu)符NY/5086-2005標準要(yao)求。
五.特定生(sheng)產方式
特殊的(de)(de)(de)地(di)(di)理(li)氣候條(tiao)件(jian)和(he)(he)自然環(huan)境及(ji)(ji)(ji)特定(ding)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)方(fang)式,是(shi)莊河山(shan)(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)獨特品質形(xing)成的(de)(de)(de)關(guan)鍵性因素。 1、生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地(di)(di)選擇(ze)(ze)。生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地(di)(di)應選擇(ze)(ze)為(wei)(wei)沿河流域附近的(de)(de)(de)油(you)砂土(tu)(tu)和(he)(he)中(zhong)性砂壤土(tu)(tu)。生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地(di)(di)遠離居民生(sheng)(sheng)活區和(he)(he)公(gong)路干線(xian),周圍(wei)無任(ren)(ren)何化工(gong)廠和(he)(he)大(da)(da)型畜牧場(chang),空氣清(qing)新,灌溉用(yong)(yong)水(shui)充(chong)足,土(tu)(tu)壤肥(fei)(fei)沃,有(you)(you)機質含量(liang)(liang)高(gao),產(chan)地(di)(di)環(huan)境良好,無任(ren)(ren)何污染(ran)。 2、播(bo)種(zhong)(zhong)時(shi)間(jian)。山(shan)(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)在(zai)(zai)(zai)莊河多為(wei)(wei)露地(di)(di)栽(zai)培(pei),栽(zai)培(pei)季(ji)節一般為(wei)(wei)夏(xia)季(ji)在(zai)(zai)(zai)6月20日(ri)左右種(zhong)(zhong)植(zhi)。 3、品種(zhong)(zhong)選擇(ze)(ze)。秋播(bo)山(shan)(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)一般用(yong)(yong)中(zhong)晚熟品種(zhong)(zhong),如“柳川(chuan)(chuan)理(li)想”、“野川(chuan)(chuan)”等。 4、土(tu)(tu)壤選擇(ze)(ze) 山(shan)(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)為(wei)(wei)深(shen)根(gen)(gen)(gen)性蔬菜,對土(tu)(tu)壤要求較嚴(yan),適于(yu)土(tu)(tu)層深(shen)厚(hou)、排水(shui)良好、疏(shu)松肥(fei)(fei)沃的(de)(de)(de)沙(sha)質土(tu)(tu)壤栽(zai)培(pei)。種(zhong)(zhong)植(zhi)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)應選擇(ze)(ze)前(qian)茬(cha)為(wei)(wei)非菊科(ke)植(zhi)物的(de)(de)(de)地(di)(di)塊(kuai)(kuai)(kuai)栽(zai)培(pei),最(zui)好2-3年沒有(you)(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)過(guo)山(shan)(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)的(de)(de)(de)地(di)(di)塊(kuai)(kuai)(kuai)。另外,可(ke)(ke)以(yi)選擇(ze)(ze)前(qian)茬(cha)為(wei)(wei)玉米、甘著的(de)(de)(de)地(di)(di)塊(kuai)(kuai)(kuai),禁止(zhi)選擇(ze)(ze)前(qian)茬(cha)為(wei)(wei)豆科(ke)植(zhi)物的(de)(de)(de)地(di)(di)塊(kuai)(kuai)(kuai)。 5、整(zheng)地(di)(di) 前(qian)茬(cha)作物收(shou)獲(huo)(huo)(huo)后(hou)(hou)(hou)應及(ji)(ji)(ji)時(shi)深(shen)翻(fan)曬土(tu)(tu),深(shen)翻(fan)前(qian)每(mei)667平(ping)方(fang)米施(shi)入(ru)腐熟過(guo)篩優質農家肥(fei)(fei)2000kg以(yi)上,配64%磷酸二銨15kg,50%硫酸鉀(jia)和(he)(he)46%尿素各10kg,然后(hou)(hou)(hou)做高(gao)畦(qi),畦(qi)寬105cm、溝寬40-50cm、溝深(shen)40cm。 6、播(bo)種(zhong)(zhong) (1)種(zhong)(zhong)子(zi)處(chu)理(li):用(yong)(yong)50%多菌靈,按種(zhong)(zhong)子(zi)量(liang)(liang)2-3%拌種(zhong)(zhong)。 (2)播(bo) 種(zhong)(zhong) 量(liang)(liang):用(yong)(yong)發芽率80%以(yi)上的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi),每(mei)畝用(yong)(yong)量(liang)(liang)1000-1500克。 (3)播(bo)種(zhong)(zhong)方(fang)式:開15cm行距(ju)、深(shen)3cm小溝條(tiao)播(bo),覆土(tu)(tu)1.5cm。 (4)保(bao)墑措施(shi):噴封(feng)(feng)閉藥后(hou)(hou)(hou),蓋(gai)0.5-1.0cm稻殼(ke)。 7、間(jian)苗(miao)定(ding)苗(miao) 間(jian)苗(miao)在(zai)(zai)(zai)1-2片(pian)真葉(xie),定(ding)苗(miao)在(zai)(zai)(zai)3-4片(pian)真葉(xie),行距(ju)15cm,株距(ju)3cm。定(ding)苗(miao)時(shi)除(chu)去(qu)劣苗(miao)及(ji)(ji)(ji)過(guo)旺(wang)苗(miao),留苗(miao)要大(da)(da)小一致。早(zao)收(shou)獲(huo)(huo)(huo)上市的(de)(de)(de)留苗(miao)間(jian)距(ju)大(da)(da)一些,晚收(shou)獲(huo)(huo)(huo)上市的(de)(de)(de)適當密(mi)一些,以(yi)免間(jian)距(ju)大(da)(da),使牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)直根(gen)(gen)(gen)過(guo)于(yu)粗(cu)大(da)(da),影響外觀質量(liang)(liang)。 8、除(chu)草(cao) 山(shan)(shan)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)幼苗(miao)生(sheng)(sheng)長緩慢,苗(miao)期雜(za)草(cao)較多,應及(ji)(ji)(ji)時(shi)中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)。封(feng)(feng)行前(qian)的(de)(de)(de)最(zui)后(hou)(hou)(hou)一次中(zhong)耕(geng)應向根(gen)(gen)(gen)部培(pei)土(tu)(tu),有(you)(you)利于(yu)直根(gen)(gen)(gen)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長和(he)(he)膨大(da)(da)。對雜(za)草(cao)偏重的(de)(de)(de)地(di)(di)塊(kuai)(kuai)(kuai),每(mei)畝用(yong)(yong)50%“精禾草(cao)克”50-60ml, 兌水(shui)15-20kg,于(yu)下午(wu)16時(shi)噴施(shi)。 11、收(shou)獲(huo)(huo)(huo) 10月下旬,嚴(yan)霜后(hou)(hou)(hou)開始(shi)收(shou)獲(huo)(huo)(huo)。采(cai)收(shou)時(shi),在(zai)(zai)(zai)地(di)(di)面(mian)上留15cm長的(de)(de)(de)葉(xie)柄,割去(qu)葉(xie)片(pian),在(zai)(zai)(zai)根(gen)(gen)(gen)的(de)(de)(de)側面(mian)挖到(dao)根(gen)(gen)(gen)長的(de)(de)(de)一半時(shi),就可(ke)(ke)用(yong)(yong)手撥出(chu)。收(shou)獲(huo)(huo)(huo)后(hou)(hou)(hou)除(chu)去(qu)泥土(tu)(tu),也可(ke)(ke)用(yong)(yong)機械采(cai)收(shou)。不(bu)論是(shi)人工(gong)收(shou)獲(huo)(huo)(huo)還是(shi)機械收(shou)獲(huo)(huo)(huo),都(dou)要避免損傷,保(bao)證根(gen)(gen)(gen)莖(jing)完整(zheng),然后(hou)(hou)(hou)除(chu)去(qu)泥土(tu)(tu),進(jin)行分級捆把,出(chu)售(shou)。