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最(zui)近中(zhong)國(guo)食用菌商(shang)務網派員與國(guo)內最(zui)大的(de)食用菌產品經銷(xiao)公司四川川野北(bei)京經銷(xiao)中(zhong)心(xin)負責人(ren)一(yi)起對我國(guo)滑子菇(gu)的(de)主產區(qu)情況進行(xing)考察，認為目前在國(guo)內最(zui)大的(de)滑子菇(gu)生產基地應屬遼(liao)寧省莊河市

莊(zhuang)河(he)市生產滑子菇已有近３０年(nian)的歷史，２００３年(nian)產量已達３萬噸(dun)以(yi)(yi)上，２００４年(nian)可達５萬噸(dun)以(yi)(yi)上。現(xian)全市共有近２萬農(nong)戶種(zhong)植(zhi)(zhi)滑子菇，平均每戶年(nian)產量在(zai)２噸(dun)以(yi)(yi)上。據莊(zhuang)河(he)市最大(da)的菌種(zhong)生產企業鴻遠生態園(yuan)總(zong)經(jing)理林國輝(hui)介(jie)紹全市２００４年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)柄達８０００千(qian)萬塊以(yi)(yi)上，保守數字(zi)統計(ji)２００４年(nian)產量達５萬噸(dun)以(yi)(yi)上

近年來，因市(shi)場(chang)對滑子菇(gu)的需求增(zeng)(zeng)大(da)(da)，特(te)別是(shi)莊河市(shi)所生(sheng)產(chan)的滑子菇(gu)因其生(sheng)態環(huan)境(jing)特(te)殊，地處山區無污染(ran)，水(shui)質好，四季溫差大(da)(da)，而其生(sheng)產(chan)菇(gu)肉質鮮美，營養美味深受(shou)消費者(zhe)歡迎。莊河市(shi)各(ge)鄉鎮不斷加大(da)(da)對菇(gu)農的扶持，使滑子菇(gu)生(sheng)產(chan)逐年增(zeng)(zeng)大(da)(da)，現莊河市(shi)除７、８兩月外(wai)都可(ke)周年生(sheng)產(chan)。

據介紹(shao)，川野公司(si)是目前(qian)國內最大的滑(hua)子(zi)菇經(jing)(jing)銷(xiao)商，十分看好(hao)莊河的滑(hua)子(zi)菇生產(chan)基地(di)，計(ji)劃與當地(di)政府共同進入深度的生產(chan)開(kai)發。據統計(ji)，現(xian)全國的滑(hua)子(zi)菇年總(zong)產(chan)量僅(jin)在８萬噸左右，除莊河市外在黑(hei)龍(long)江林(lin)中(zhong)縣一帶(dai)，河北(bei)平泉一帶(dai)還有(you)一定產(chan)量。滑(hua)子(zi)菇經(jing)(jing)其(qi)生產(chan)環境特殊(shu)，適合(he)在東北(bei)地(di)區，所(suo)以目前(qian)在南方(fang)地(di)區還沒有(you)規模性生產(chan)。

地域范圍

莊河市位(wei)于遼東(dong)(dong)(dong)半島南端。南起(qi)北緯39°27′52″，北至(zhi)(zhi)(zhi)40°12′10″，西起(qi)東(dong)(dong)(dong)經122°29′10″，東(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)123°31′24″。具體界定的邊界四至(zhi)(zhi)(zhi)為：東(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)栗子(zi)房鎮砬腰村火石嶺屯，西至(zhi)(zhi)(zhi)明陽鎮永勝(sheng)村沙包屯，南至(zhi)(zhi)(zhi)城關街道海洋村，北至(zhi)(zhi)(zhi)塔嶺鎮隈子(zi)村隈子(zi)屯。全(quan)市總面積(ji)4086平方公(gong)里。其中(zhong)地理標志保護面積(ji)3882平方公(gong)里，栽培規模為5000萬(wan)簾（支、袋(dai)），總產量5萬(wan)噸。

產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

據農(nong)業部農(nong)產(chan)品質量(liang)安全監督檢(jian)驗測(ce)試中心大(da)連(lian)檢(jian)測(ce)，莊(zhuang)河(he)滑子(zi)蘑(mo)每(mei)00克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)鮮(xian)菇含(han)蛋(dan)白質.克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，總糖(tang).6%，脂(zhi)肪(fang)0.%，粗纖(xian)維(wei)0.%，灰分0.5%。另據黃年來(lai)在(zai)主編的(de)《自修食用(yong)菌(jun)栽培學》中記(ji)載，00克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)干滑子(zi)蘑(mo)中含(han)粗蛋(dan)白.76，精蛋(dan)白5.，脂(zhi)肪(fang)4.0，碳水(shui)化合物總量(liang)8.89還(huan)原糖(tang).4，戍聚糖(tang).77，甲基戍聚糖(tang)0.9，海澡糖(tang).67，甘露醇.0，纖(xian)維(wei)4.，灰分8.99。00克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)灰分中含(han)KO60.0克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，NaO.4克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，CaO.68克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，FeO.87克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，AlO0.58克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，MgO0.90克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，MnO0.克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，CuO0.06克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，EnO0.79克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，SO6.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，C.克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，PO5.7克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，SiO.克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，CO及其它成分6.7克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。00克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)生(sheng)硬雜木上的(de)滑子(zi)蘑(mo)含(han)維(wei)生(sheng)素B0.05毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)生(sheng)素C8.8毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)還(huan)原型(xing).00毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，氧化型(xing).8毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)生(sheng)素D原0.毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。按每(mei)6公斤鮮(xian)品折公斤干品計算，可見莊(zhuang)河(he)滑子(zi)蘑(mo)的(de)含(han)量(liang)比(bi)其它地區所產(chan)的(de)滑子(zi)蘑(mo)營養含(han)量(liang)明顯偏高。