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基本介紹

都江(jiang)堰(yan)方竹(zhu)筍(sun)，四川省成(cheng)都市(shi)(shi)都江(jiang)堰(yan)市(shi)(shi)特產，全國(guo)農產品(pin)地理(li)標志。

都(dou)江堰(yan)市(shi)土(tu)層(ceng)深厚、土(tu)壤肥沃(wo)，氣候(hou)溫(wen)和、無霜期長(chang)、雨量(liang)充沛(pei)，地(di)下水埋藏淺、物(wu)理性(xing)質良(liang)好(hao)，是成都(dou)市(shi)最大的方竹(zhu)筍(sun)(sun)基地(di)。都(dou)江堰(yan)方竹(zhu)筍(sun)(sun)為成都(dou)市(shi)優良(liang)鄉土(tu)竹(zhu)種，具有發筍(sun)(sun)早、筍(sun)(sun)期長(chang)、筍(sun)(sun)肉細(xi)膩、質地(di)脆嫩、口感好(hao)、營養(yang)豐富等(deng)特點。

2016年3月31日，原(yuan)中華人民共和(he)國農業(ye)部(bu)正(zheng)式批準對(dui)“都江堰方(fang)竹筍”實(shi)施農產品(pin)地理標志登記保護。

地域產地

都(dou)江堰方竹筍農(nong)產(chan)品地理標(biao)志的(de)保(bao)護(hu)范圍為(wei)：都(dou)江堰市(shi)向峨鄉(xiang)、大觀鎮(zhen)、青城山(shan)鎮(zhen)、中(zhong)興鎮(zhen)、玉堂鎮(zhen)、蒲陽鎮(zhen)、灌口鎮(zhen)、紫(zi)坪(ping)鋪(pu)鎮(zhen)、虹口鄉(xiang)、龍(long)池鎮(zhen)、天馬鎮(zhen)、胥家鎮(zhen)、崇義鎮(zhen)、巨源(yuan)鎮(zhen)、幸福鎮(zhen)、柳街鎮(zhen)、安龍(long)鎮(zhen)、石羊鎮(zhen)、翠月(yue)湖鎮(zhen)等(deng)19個鄉(xiang)鎮(zhen)。地理坐標(biao)為(wei)：東(dong)(dong)經103°25′42″-103°47′0″，北緯31°44′54″-31°02′9″，西、北連汶川縣，南接(jie)崇州市(shi)、溫江區，東(dong)(dong)、北鄰彭州市(shi)。保(bao)護(hu)面積(ji)5萬(wan)畝，年(nian)產(chan)量5萬(wan)噸(dun)。

品質特點

1、獨特的(de)外在感官(guan)品(pin)質特征：都江堰(yan)方竹筍毛筍呈長圓錐形(xing)，長35—54cm，外殼(ke)紫褐色，有(you)褐黃色斑點分(fen)布，基部被有(you)少量黃褐色刺毛，地徑3.0—4.5cm；去殼(ke)長25—35cm，乳黃色，有(you)光(guang)澤(ze)，筍香味濃郁(yu)；剖(pou)開后筍肉肥厚，筍壁0.7—1.2cm，口感脆嫩，略帶香甜味。

2、內在品質指標：都(dou)江堰(yan)方(fang)竹筍的水(shui)分(fen)含(han)量(liang)≥90%，蛋白(bai)質含(han)量(liang)≥2.5%，脂(zhi)肪≤2%，0.6％≤粗纖維≤1.0%，鈣含(han)量(liang)≥210mg/kg。

3、質量(liang)安全要求：都江堰方竹筍執(zhi)行(xing)符合國(guo)家法律法規的有關標(biao)準。

生產情況

2014年，都江堰(yan)市共建成方(fang)竹基地2.8萬畝。

2016年，都江堰(yan)方竹(zhu)生長(chang)面積達1487公頃。

榮譽認證

2016年3月31日，原(yuan)中華人民共(gong)和國農業部正式批準對“都江堰(yan)方(fang)竹筍”實施(shi)農產品地理標(biao)志(zhi)登記(ji)保護。

2020年7月27日，都江(jiang)堰方竹筍入選第二批中歐(ou)地(di)理(li)標志協定保護名錄。

歷史起源

方竹在都江堰市的栽培歷(li)史悠久，屬優(you)良鄉土筍用竹。

2013年(nian)10月(yue)，都(dou)江(jiang)堰方竹(zhu)筍獲(huo)得“國際竹(zhu)類新品(pin)種登(deng)錄證書(shu)”。

2014年9月(yue)，為進一步提高都(dou)江堰(yan)方(fang)竹(zhu)筍(sun)知名度，依法保護地方(fang)特色農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，都(dou)江堰(yan)市人(ren)民政府(fu)(fu)辦公室下發通知，要求做(zuo)好(hao)“都(dou)江堰(yan)方(fang)竹(zhu)筍(sun)”申請農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地理標(biao)志登記有關工(gong)作(zuo)。經都(dou)江堰(yan)市政府(fu)(fu)研究，確定都(dou)江堰(yan)市經濟林(lin)協會(hui)為“都(dou)江堰(yan)方(fang)竹(zhu)筍(sun)”農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地理標(biao)志登記的唯(wei)一申請人(ren)。