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產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征

（1）樂道(dao)子雞蛋(dan)(dan)(dan)感官(guan)特征：樂道(dao)子雞蛋(dan)(dan)(dan)蛋(dan)(dan)(dan)殼白色(se)(se)、淺褐色(se)(se)，蛋(dan)(dan)(dan)殼致(zhi)密，蛋(dan)(dan)(dan)色(se)(se)鮮亮，清潔(jie)完整，堅韌厚實，口感彈性(xing)細膩(ni)，富含豐富的(de)各種營養物質。蛋(dan)(dan)(dan)白濃稠，蛋(dan)(dan)(dan)黃呈金黃色(se)(se)，蛋(dan)(dan)(dan)黃大。

（2）樂(le)(le)道子雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)和風味特征：樂(le)(le)道子雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)≥8%，較(jiao)普(pu)通(tong)(tong)(tong)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)高(gao)1.6%左右(you)；維生(sheng)素(su)E≥0.7㎎/㎏，較(jiao)普(pu)通(tong)(tong)(tong)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)高(gao)0.2%左右(you);維生(sheng)素(su)A≥0.3㎎/㎏，較(jiao)普(pu)通(tong)(tong)(tong)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)高(gao)0.18%左右(you)；膽固醇≤350㎎/100ɡ，較(jiao)普(pu)通(tong)(tong)(tong)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)低33%左右(you);氨基(ji)酸總量(liang)≥8%，較(jiao)普(pu)通(tong)(tong)(tong)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)高(gao)1.3%左右(you)；脂肪≤14%，較(jiao)普(pu)通(tong)(tong)(tong)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)低16%左右(you)。因此，樂(le)(le)道子雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)不僅蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)和氨基(ji)酸總量(liang)較(jiao)普(pu)通(tong)(tong)(tong)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)高(gao)，同時膽固醇和脂肪含(han)量(liang)明(ming)顯低于普(pu)通(tong)(tong)(tong)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)。既鮮香味美，又健康優質(zhi)。

（3）安全(quan)生產(chan)和產(chan)品質量控制：產(chan)地環境符(fu)(fu)合DB510500/T13—2010、GB3095、NY/T388要(yao)求(qiu)(qiu)；飼(si)料投入品使用符(fu)(fu)合NY5027、NY5030、NY5032；防(fang)疫符(fu)(fu)合NY5339要(yao)求(qiu)(qiu)；生產(chan)符(fu)(fu)合NY/T5038要(yao)求(qiu)(qiu)。

地域范圍

產地(di)(di)范圍(wei)包括整個(ge)瀘(lu)(lu)州(zhou)市納溪區，地(di)(di)理坐標為東經(jing)105°09′—105°37′，北緯28°02′14″—28°26′53″。產區地(di)(di)處(chu)長(chang)江(jiang)上游，四川盆(pen)地(di)(di)南緣。瀘(lu)(lu)州(zhou)機場，321國(guo)道、蓉廈高速、宜瀘(lu)(lu)渝(yu)高速縱貫全境(jing)，交通便利。產區河流眾多，水網密布，含國(guo)家4A級風景(jing)區天仙硐。

產業發展

2013年(nian)(nian)底，全(quan)區建有(you)年(nian)(nian)孵化(hua)能力1500萬羽的“樂(le)道(dao)子(zi)(zi)”林(lin)下雞(ji)家禽(qin)孵化(hua)育(yu)(yu)雛中(zhong)心1個，育(yu)(yu)雛能力1000萬只(zhi)的“樂(le)道(dao)子(zi)(zi)”林(lin)下雞(ji)育(yu)(yu)雛場9個，標準化(hua)“樂(le)道(dao)子(zi)(zi)”林(lin)雞(ji)示范(fan)基地18個，打造完(wan)成(cheng)8個“樂(le)道(dao)子(zi)(zi)”林(lin)下雞(ji)精品(pin)養(yang)殖基地。

主要做法

2010年納(na)溪區成立(li)“樂(le)道(dao)子”林下雞領導(dao)小組(zu)及辦公室，從2011年起，財(cai)政每年安(an)排(pai)資金400萬元，建立(li)“樂(le)道(dao)子”林下雞產業發展(zhan)基(ji)金；在農業保險(xian)中增(zeng)加“樂(le)道(dao)子”林下雞政策性特色養殖保險(xian)險(xian)種；針對(dui)育(yu)雛場和養殖戶進(jin)行(xing)貸款貼(tie)息(xi)補貼(tie)；對(dui)“樂(le)道(dao)子”林下雞標準化(hua)養殖基(ji)地進(jin)行(xing)基(ji)礎設(she)施(shi)(shi)及配套設(she)施(shi)(shi)進(jin)行(xing)一定(ding)補助。

取得成績

2011年(nian)樂(le)(le)(le)道子”林(lin)下(xia)(xia)(xia)雞(ji)(ji)通過四川(chuan)省無公害基地(di)和產(chan)(chan)品(pin)驗收并成(cheng)功通過省級標(biao)準化養(yang)(yang)殖(zhi)示(shi)范小區(qu)認證；2012年(nian)“樂(le)(le)(le)道子”林(lin)下(xia)(xia)(xia)雞(ji)(ji)商(shang)標(biao)被評為(wei)瀘州市知名商(shang)標(biao)、四川(chuan)省名牌產(chan)(chan)品(pin)；2013年(nian)已成(cheng)功申(shen)報“樂(le)(le)(le)道子”林(lin)下(xia)(xia)(xia)雞(ji)(ji)國家(jia)級標(biao)準化示(shi)范區(qu)建設和“樂(le)(le)(le)道子”林(lin)下(xia)(xia)(xia)雞(ji)(ji)、“樂(le)(le)(le)道子”雞(ji)(ji)蛋國家(jia)地(di)理標(biao)志保護農(nong)產(chan)(chan)品(pin)。 到2013年(nian)底，全(quan)區(qu)“樂(le)(le)(le)道子”林(lin)下(xia)(xia)(xia)雞(ji)(ji)養(yang)(yang)殖(zhi)戶8000多戶，其中規模養(yang)(yang)殖(zhi)戶3500余(yu)戶，養(yang)(yang)殖(zhi)林(lin)地(di)面積(ji)達15萬畝(mu)，出欄(lan)“樂(le)(le)(le)道子”林(lin)下(xia)(xia)(xia)雞(ji)(ji)1547萬只，產(chan)(chan)值15億(yi)元(yuan)(yuan)，利潤2.25億(yi)元(yuan)(yuan)，全(quan)區(qu)人平增收550元(yuan)(yuan)。

樂(le)道子雞(ji)蛋為農產(chan)品(pin)地(di)理標志產(chan)品(pin)。