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品質特性

江油百(bai)合(he)具有(you)(you)(you)特(te)有(you)(you)(you)的(de)品質(zhi)和(he)物理特(te)性，其鱗(lin)莖形(xing)狀為(wei)特(te)有(you)(you)(you)的(de)獨頭(tou)，且(qie)(qie)鱗(lin)片形(xing)狀呈桃心形(xing)，片狀寬、短、厚(hou)，肉質(zhi)脆嫩，多(duo)汁味(wei)(wei)甜，可生食(shi)、藥(yao)用(yong)，藥(yao)用(yong)效果均衡，且(qie)(qie)口味(wei)(wei)適中。而其他地區的(de)百(bai)合(he)如卷丹等(deng)品種(zhong)鱗(lin)莖均為(wei)多(duo)頭(tou)，鱗(lin)片呈柳葉形(xing)，片狀窄、長、薄，味(wei)(wei)偏苦。

江油百(bai)合品質特(te)色

外觀特色

1.鮮百合

鮮百合(he)鱗(lin)莖肥大、整齊(qi)度(du)一致、色(se)澤潔白、抱合(he)緊密、根(gen)系健壯、頂平而圓、苞口(kou)完好(hao)、無(wu)病(bing)無(wu)蟲傷(shang)、無(wu)異味、無(wu)爛片等;脆嫩、多汁、味甜。品質上等。

2.百合干片

百合干(gan)片為微(wei)黃色(se)及棕(zong)色(se)，鱗片狀(zhuang)，干(gan)爽，肉質略帶韌性(xing);具有(you)百合特有(you)的滋味及氣味。

3.百合精粉

百合精粉為白色的粉體潔白，顆粒細(xi)微滑(hua)膩，開水(shui)沖后呈(cheng)糊狀，透明清澈，氣味純正，食味甘(gan)美(mei)。

4.百合全粉

百合(he)全粉為白色(se)或黃色(se)顆粒，顆粒細(xi)小滑膩(ni)，開水沖后呈糊狀，偶(ou)有沉淀，透明呈黃色(se)或白色(se)，氣(qi)味(wei)(wei)純正，食(shi)味(wei)(wei)甘美。

內在特色

江油百(bai)合(he)鱗莖糖(tang)分(fen)及(ji)淀粉(fen)含(han)(han)量(liang)高，其藥用功(gong)效成分(fen)秋水(shui)仙堿含(han)(han)量(liang)適中，藥用效果均衡，且口(kou)味適中。同時，還含(han)(han)有(you)百(bai)合(he)苷、多糖(tang)及(ji)微量(liang)元(yuan)素等功(gong)能性成分(fen)。

江油百合地理(li)特征

地理環境

江(jiang)(jiang)油市(shi)(shi)位于(yu)四川(chuan)盆地西北部邊緣(yuan)、綿陽市(shi)(shi)北部，涪(fu)江(jiang)(jiang)上游，龍門(men)山(shan)(shan)脈東南，集壩、丘、山(shan)(shan)于(yu)一體的(de)地形地貌，山(shan)(shan)區占(zhan)(zhan)(zhan)51%，丘陵占(zhan)(zhan)(zhan)41%，平壩占(zhan)(zhan)(zhan)8%，自(zi)然(ran)條件優越，農副產品豐富。市(shi)(shi)幅員面(mian)積2719平方公里，轄40個(ge)鄉鎮，總人(ren)口(kou)88.87萬，其中(zhong)農業(ye)人(ren)口(kou)60.69萬。江(jiang)(jiang)油市(shi)(shi)至(zhi)今已有2000多年(nian)(nian)的(de)建(jian)置歷史。境(jing)(jing)內屬(shu)亞熱帶濕(shi)潤性季風氣候，年(nian)(nian)均日照總數1367小時，年(nian)(nian)均降(jiang)雨(yu)量1100毫米，年(nian)(nian)無(wu)霜期280天，年(nian)(nian)均氣溫16.2℃，屬(shu)百(bai)合生長和繁育的(de)絕佳環境(jing)(jing)。

氣候特點

江油市屬亞熱帶濕(shi)潤性(xing)季(ji)風氣(qi)候(hou)，氣(qi)候(hou)溫和，日照(zhao)充(chong)足，(平均日照(zhao)時數1328.1小時)，據氣(qi)象資(zi)料統(tong)計，年無霜期長，常(chang)年平均氣(qi)溫16℃。

土壤特點

該生長(chang)區屬自然(ran)土(tu)，黃(huang)(huang)棕(zong)壤(rang)(rang)至暗棕(zong)壤(rang)(rang)，弱(ruo)酸(suan)性土(tu)，表層(ceng)富含豐富的有機質，顏色(se)為淺黃(huang)(huang)，剖面下(xia)端為灰黃(huang)(huang)色(se)，表層(ceng)土(tu)壤(rang)(rang)為團粒結構，疏松、質地輕。屬百合(he)生長(chang)絕佳環境。

江油百合生長對(dui)土壤的要求是肥(fei)沃、腐殖質豐(feng)富、排水良(liang)好、結構疏松的沙質弱酸性土壤。

歷史淵源

百(bai)(bai)合最(zui)早(zao)記載于(yu)《神(shen)農本草(cao)經》中，其性甘、微寒，歸(gui)肺(fei)、心經，可潤肺(fei)止咳、清心安神(shen)。東(dong)漢《金匱要略》,唐代(dai)(dai)《千(qian)金方》,宋代(dai)(dai)《濟生方》等歷代(dai)(dai)中醫著作均使用(yong)百(bai)(bai)合治療各種疾病。

尤其(qi)是(shi)明(ming)代《本草綱目(mu)》，菜部之百合(he)中記載:"釋名:藩、強瞿、蒜腦薯。氣味(根)甘、平、無毒。主治(zhi):面合(he)病、肺臟(zang)熱、肺病吐血、風疹(zhen)流走(zou)、瘡腫不穿、天(tian)泡(pao)瘡、腸風下血等。"

江油百(bai)合(he)原產于江油市(shi)，其(qi)歷(li)史悠久可考(kao)，《江油志》(光(guang)緒二十九年(nian)版)上(shang)有"百(bai)合(he)"的記載。至今(jin)，在劍南道之綿州昌隆縣匡山(今(jin)四川省(sheng)江油市(shi)大康鎮)還流傳著關于"百(bai)合(he)仙子"美麗的愛情故事(shi)傳說。

江油百(bai)合(he)產區地處四(si)川盆地西北部，涪江上(shang)游，屬亞熱帶(dai)濕(shi)潤(run)性季風氣(qi)(qi)候，地質(zhi)疏松肥沃，生產的(de)(de)百(bai)合(he)與其它(ta)種植區域相(xiang)比具(ju)有(you)肉質(zhi)脆(cui)嫩、多(duo)(duo)汁、味(wei)甜等(deng)(deng)(deng)(deng)特點(dian)。江油百(bai)合(he)營(ying)(ying)養豐富(fu)，美(mei)味(wei)可(ke)口，有(you)"安心(xin)定膽，益智、養五臟"的(de)(de)功效。同(tong)時，其鱗(lin)莖富(fu)含(han)蛋白質(zhi)、淀(dian)粉、脂肪、生物堿、百(bai)合(he)苷(gan)及多(duo)(duo)糖等(deng)(deng)(deng)(deng)多(duo)(duo)種成分，營(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)高，可(ke)以(yi)(yi)起到(dao)清熱解毒、潤(run)肺止咳、補(bu)中益氣(qi)(qi)、提高免疫力、消腫抗癌、美(mei)容等(deng)(deng)(deng)(deng)功效，所(suo)以(yi)(yi)一(yi)直被人們當作良好的(de)(de)滋補(bu)食(shi)品，不僅有(you)蒸食(shi)、煮湯(tang)等(deng)(deng)(deng)(deng)吃法，而且發展出炒(chao)、炸(zha)、燜、燒等(deng)(deng)(deng)(deng)吃法，可(ke)以(yi)(yi)做出許多(duo)(duo)美(mei)味(wei)的(de)(de)菜(cai)肴來，單是列(lie)入菜(cai)譜的(de)(de)，就有(you)100多(duo)(duo)個品種。由于百(bai)合(he)渾身是寶，國內(nei)市場需求迅速增加，歐美(mei)和東南亞各(ge)國也逐步認識到(dao)它(ta)的(de)(de)價(jia)值(zhi)，都紛紛到(dao)中國來進口江油百(bai)合(he)。

現實狀況

110多(duo)年(nian)的規范(fan)化種植歷史(shi)培養了一批百(bai)合(he)種植、加工技(ji)(ji)術(shu)(shu)人才。江油為山區，江油人們歷來就有上山采藥的習慣，百(bai)合(he)也(ye)就成為收(shou)入來源，對(dui)百(bai)合(he)有著(zhu)特(te)殊的感情。特(te)別是(shi)在百(bai)合(he)進行雜交馴化等試驗后，人們很快就掌握(wo)了百(bai)合(he)種植、加工技(ji)(ji)術(shu)(shu)。經過時(shi)間的沉淀，百(bai)合(he)種植技(ji)(ji)術(shu)(shu)已趨于(yu)成熟，正在申請(qing)的專(zhuan)利技(ji)(ji)術(shu)(shu)6項，涉及產(chan)業(ye)的各方(fang)面，都具有明(ming)顯(xian)效果和優勢(shi)。

2012年，江(jiang)(jiang)油(you)百合發(fa)展(zhan)種植(zhi)示范基地700畝，同時堅持(chi)以"公司+農(nong)戶+專合組織+基地"等農(nong)業生產模式全面(mian)推動江(jiang)(jiang)油(you)百合產業發(fa)展(zhan)。

2013年江油百(bai)(bai)合作(zuo)為第二屆"綿陽造"名優特新產品參(can)加(jia)展(zhan)銷會，并贏得了很好的口碑。同時，江油百(bai)(bai)合種(zhong)植規模具(ju)有很大(da)(da)的影響力，據統計:2013年大(da)(da)康(kang)鎮(zhen)栽培(pei)江油百(bai)(bai)合9000000萬(wan)株，種(zhong)植面積1000余畝，生(sheng)產百(bai)(bai)合達2000噸(dun)，是(shi)全國最(zui)大(da)(da)的百(bai)(bai)合種(zhong)植基地(di)。千畝百(bai)(bai)合的種(zhong)植帶動(dong)了官渡(du)村、舊(jiu)縣(xian)村農戶(hu)發(fa)展(zhan)，土地(di)增值與農戶(hu)收入均大(da)(da)幅度提升(sheng)。

同(tong)時，江(jiang)油(you)百(bai)合得(de)到(dao)綿陽市委、政府及江(jiang)油(you)市委、政府認可并(bing)做出(chu)指示(shi)，按照"因地制(zhi)宜、培植精(jing)品(pin)、效益兼顧"原則，堅持(chi)以(yi)技術為(wei)核心，生(sheng)態(tai)為(wei)基礎，產(chan)業(ye)為(wei)支撐，文(wen)化(hua)(hua)為(wei)靈魂的(de)基本精(jing)神，充(chong)分(fen)彰(zhang)(zhang)顯優美生(sheng)態(tai)和優秀(xiu)文(wen)化(hua)(hua)相整合的(de)優勢，展示(shi)江(jiang)油(you)百(bai)合的(de)獨特魅力，以(yi)創新發展為(wei)根(gen)本動(dong)力，努(nu)力實現第一、二、三產(chan)業(ye)互動(dong)，最終(zhong)建(jian)成百(bai)合種植鑒賞"生(sheng)態(tai)農(nong)業(ye)示(shi)范園(yuan)(yuan)(yuan)"，優質特色百(bai)合加(jia)工貿易"綠(lv)色食(shi)品(pin)生(sheng)態(tai)園(yuan)(yuan)(yuan)"，養(yang)生(sheng)文(wen)化(hua)(hua)體驗"科普教育和農(nong)業(ye)科技示(shi)范園(yuan)(yuan)(yuan)"多位一體相得(de)益彰(zhang)(zhang)的(de)百(bai)合產(chan)業(ye)園(yuan)(yuan)(yuan)，以(yi)推進(jin)江(jiang)油(you)百(bai)合產(chan)業(ye)的(de)發展。