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品種特征

墨(mo)底(di)鱉是平(ping)南(nan)縣養鱉戶從(cong)天然江河選育出來的地方優(you)良品種。墨(mo)底(di)鱉外(wai)觀體型鈍圓扁平(ping)，背部橄欖綠(lv)色或古銅色，分布有黑色花斑大而(er)清(qing)晰，裙邊寬厚(hou)，腹部有明(ming)顯的對稱黑色斑印，因(yin)而(er)取名“墨(mo)底(di)鱉”。

外部形態

稚鱉（體重3-50g）：外觀(guan)形(xing)態近(jin)似(si)(si)圓(yuan)(yuan)形(xing)，背甲脊椎(zhui)明(ming)顯隆起(qi)，外觀(guan)古(gu)銅(tong)色或(huo)橄(gan)欖(lan)綠色，背甲的(de)(de)表面上(shang)分布有(you)10個(ge)或(huo)12個(ge)清(qing)晰(xi)的(de)(de)對(dui)(dui)稱排(pai)列(lie)的(de)(de)近(jin)似(si)(si)圓(yuan)(yuan)形(xing)的(de)(de)黑色花斑，沿脊椎(zhui)兩側對(dui)(dui)稱分布有(you)相同數量縱向稍彎(wan)曲排(pai)列(lie)的(de)(de)皺褶線；腹面呈(cheng)橘紅色，上(shang)有(you)清(qing)晰(xi)對(dui)(dui)稱排(pai)列(lie)的(de)(de)黑色斑塊(kuai)，數量一般為7-8對(dui)(dui)；裙邊(bian)寬，裙邊(bian)背面邊(bian)緣(yuan)分布有(you)16個(ge)或(huo)8個(ge)近(jin)似(si)(si)圓(yuan)(yuan)形(xing)的(de)(de)黑色花斑，其腹面外緣(yuan)呈(cheng)粉紅色，內緣(yuan)呈(cheng)淺灰色。

幼鱉（體重51-150g）：外(wai)觀形態近似圓形，隨個體的(de)生(sheng)長，背(bei)甲(jia)逐(zhu)漸(jian)趨(qu)向(xiang)扁平，外(wai)觀顏(yan)色(se)古(gu)銅色(se)或橄(gan)欖綠色(se)，分布的(de)皺褶線(xian)更加明顯，黑色(se)花斑明顯變大，腹(fu)部顏(yan)色(se)粉紅色(se)，對稱分布的(de)黑色(se)斑塊明顯變大 ，裙邊(bian)寬厚(hou)，尾裙邊(bian)腹(fu)面觀淺灰(hui)色(se)。

成鱉（體重150g以上）：外觀(guan)體型鈍圓扁平，背部(bu)(bu)古銅色(se)，分(fen)布(bu)的(de)黑(hei)(hei)(hei)色(se)花斑大(da)而清晰 ，表皮平滑帶有光(guang)澤(ze)；裙邊寬厚較硬；鱉體腹部(bu)(bu)前半部(bu)(bu)整體呈(cheng)紅黃色(se)，表面(mian)清晰可見密布(bu)的(de)毛細血(xue)管，腹部(bu)(bu)中(zhong)部(bu)(bu)上面(mian)分(fen)布(bu)有明顯的(de)黑(hei)(hei)(hei)色(se)斑，外觀(guan)呈(cheng)蝴蝶狀；腹面(mian)觀(guan)尾(wei)巴(ba)基部(bu)(bu)兩側各分(fen)布(bu)有1個黑(hei)(hei)(hei)斑，腹面(mian)觀(guan)裙邊淺灰色(se)。

可數性狀

稚鱉背部脊椎兩側(ce)縱向排列的間斷或不(bu)間斷的皺褶線8-9條(tiao)，多數為(wei)9條(tiao)。稚鱉、幼鱉腹(fu)部對(dui)稱(cheng)分布的黑色斑塊7-8對(dui)，多數為(wei)7對(dui)。

分布范圍

平(ping)南(nan)墨底鱉主要(yao)分(fen)布在(zai)廣西壯族自治區平(ping)南(nan)縣(xian)境內。

生長特性

體重(zhong)150g以下(xia)，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)緩慢(man)，體重(zhong)達150g以上(shang)，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)速度明顯加快，體重(zhong)400g以上(shang)進(jin)入生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)高峰期，體重(zhong)達1500g后，又進(jin)入生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)緩慢(man)期。

繁殖特性

3齡鱉達性成熟。受(shou)(shou)精卵重3-8g。一般受(shou)(shou)精率為90%左右。

產地環境

平(ping)南(nan)縣位(wei)于(yu)廣西(xi)東(dong)南(nan)部(bu)，黃金水(shui)道西(xi)江上游，居北緯23°2′19″'-24°2′19'″，東(dong)經(jing)110°3′54″-110°39′42″'，面積(ji)2988平(ping)方公(gong)里。平(ping)南(nan)古稱(cheng)龔州，置縣已有1700多年歷史。為東(dong)部(bu)沿海發達地區和資源(yuan)豐(feng)富的西(xi)部(bu)結(jie)合部(bu)，是大西(xi)南(nan)東(dong)向出海的最便(bian)捷通道，地理位(wei)置優越。

平南(nan)(nan)縣(xian)自然資源豐富。有野生動(dong)物200多種(zhong)，植(zhi)物資源1000多種(zhong)，其中藥用植(zhi)物500多種(zhong)。境(jing)內有潯(xun)江、大同江、白沙江等十幾條河(he)流。全縣(xian)山(shan)清水秀，四(si)季(ji)如春。平南(nan)(nan)縣(xian)地處低(di)緯，北回歸線(xian)橫貫(guan)縣(xian)境(jing)中部(bu)，南(nan)(nan)近海洋，屬(shu)南(nan)(nan)亞熱帶季(ji)風氣候(hou)(hou)。全縣(xian)氣候(hou)(hou)溫和，年(nian)平均氣溫21.5℃，年(nian)降雨量1630毫米，年(nian)平均日照1712小時，年(nian)無霜期(qi)為(wei)340天。盛產(chan)優質米、蔬菜、甘蔗、茶(cha)葉、烤煙、桑蠶(can)繭、石硤龍(long)眼、荔枝(zhi)、柑橙(cheng)、芒果、玉桂、八角、瘦肉型豬、名特新水產(chan)品(pin)(pin)等優質農副產(chan)品(pin)(pin)。

生產情況

平南(nan)墨底鱉(bie)是(shi)廣西(xi)的(de)優(you)質淡水水產品(pin)之一，原產于(yu)(yu)廣西(xi)平南(nan)郁(yu)江流域。自20世(shi)紀90年代初，廣西(xi)平南(nan)一些(xie)農(nong)戶(hu)收集(ji)江河野生苗種(zhong)進行(xing)人工(gong)養殖，隨后進行(xing)人工(gong)繁殖成功。該品(pin)種(zhong)具有含(han)肉率高、肉質好 、味道(dao)鮮美、營養價值高等(deng)特點，深受(shou)消費者的(de)喜愛，市場前景廣闊(kuo)。由于(yu)(yu)體形、體色、味道(dao)和(he)含(han) 肉率均優(you)于(yu)(yu)其他品(pin)種(zhong)，因而暢銷(xiao)兩(liang)廣及港澳市場。

21世紀(ji)初開始，廣西平(ping)南(nan)縣(xian)注重(zhong)引導廣大鱉農從傳統(tong)品(pin)種(zhong)(zhong)養(yang)(yang)殖(zhi)向名特優(you)品(pin)種(zhong)(zhong)養(yang)(yang)殖(zhi)轉變(bian)，2005年12月(yue)平(ping)南(nan)縣(xian)漁(yu)業(ye)養(yang)(yang)殖(zhi)分(fen)會(hui)成(cheng)立，分(fen)會(hui)將(jiang)分(fen)散的(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)以會(hui)員制的(de)(de)形式集中、統(tong)一(yi)管(guan)理，在(zai)(zai)規(gui)劃(hua)設計、養(yang)(yang)殖(zhi)技術、市場信(xin)息等方(fang)面(mian)(mian)為會(hui)員提供服務。2006年龜鱉養(yang)(yang)殖(zhi)面(mian)(mian)積(ji)268公頃，養(yang)(yang)殖(zhi)品(pin)種(zhong)(zhong)以墨底(di)鱉為主，墨底(di)鱉養(yang)(yang)殖(zhi)面(mian)(mian)積(ji)達(da)到138公頃，年產(chan)量(liang)280噸。2010年全(quan)縣(xian)養(yang)(yang)殖(zhi)面(mian)(mian)積(ji)8000畝，產(chan)量(liang)2900萬噸，產(chan)值(zhi)2.8億多元，養(yang)(yang)殖(zhi)墨底(di)鱉已成(cheng)為該(gai)縣(xian)獨具優(you)勢的(de)(de)特色產(chan)業(ye)和助農增收的(de)(de)支柱(zhu)產(chan)業(ye)。2011年11月(yue)，平(ping)南(nan)縣(xian)申報(bao)了“平(ping)南(nan)墨底(di)鱉農產(chan)品(pin)地理標(biao)志”登記。2012年通過(guo)了農業(ye)部的(de)(de)評審。在(zai)(zai)平(ping)南(nan)縣(xian)，有很多村民(min)靠養(yang)(yang)殖(zhi)墨底(di)鱉走上了致富路(lu)。該(gai)縣(xian)將(jiang)通過(guo)“五項(xiang)措施”繼續加大對墨底(di)鱉的(de)(de)扶持(chi)力(li)度，鼓勵農民(min)走發展墨底(di)鱉這一(yi)獨具優(you)勢的(de)(de)特色產(chan)業(ye)之路(lu)。