一.產品介紹

藍(lan)田(tian)(tian)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)栽培(pei)歷史悠(you)久，相傳漢高祖劉邦在(zai)打獵時(shi)，循著白鹿的(de)(de)(de)足(zu)跡來到藍(lan)田(tian)(tian)，發現了(le)這嬌艷(yan)欲(yu)滴、馥(fu)郁甜(tian)香的(de)(de)(de)果實。在(zai)古代，皇帝(di)春游打獵，對藍(lan)田(tian)(tian)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)時(shi)有(you)(you)贊賞(shang)，是(shi)歷朝(chao)皇宮供奉之(zhi)必須品。民國《續修藍(lan)田(tian)(tian)縣志(zhi)》中(zhong)有(you)(you)“晚春之(zhi)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)，皆(jie)所時(shi)有(you)(you)”的(de)(de)(de)記載，民間(jian)也有(you)(you)詠櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)詩詞見諸報刊。時(shi)至今日，在(zai)洩湖、華(hua)胥等鎮(zhen)的(de)(de)(de)村子里還(huan)保留有(you)(you)粗(cu)大的(de)(de)(de)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)古樹。

二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素

藍田櫻(ying)桃(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)區域光(guang)、熱、水、氣(qi)、土等自然條件優(you)(you)越，年平(ping)均(jun)降雨量(liang)635mm，年平(ping)均(jun)氣(qi)溫為(wei)12-13.3℃，日照時(shi)長2026-2719小時(shi)，晝夜溫差大，適宜(yi)櫻(ying)桃(tao)(tao)生(sheng)(sheng)長和干物質(zhi)積累。藍田櫻(ying)桃(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)集(ji)中區域海拔700-750米，地(di)形平(ping)緩(huan)，坡(po)度在(zai)30°以(yi)內，且排水性能良好，土壤(rang)以(yi)黃堊土、白堊土為(wei)主(zhu)，有(you)機質(zhi)及微量(liang)元素含量(liang)豐富，產(chan)地(di)及產(chan)地(di)周圍沒有(you)工(gong)礦(kuang)企業，具備生(sheng)(sheng)產(chan)優(you)(you)質(zhi)櫻(ying)桃(tao)(tao)的自然條件。

三.地域范圍

藍田櫻桃生(sheng)產(chan)區(qu)域位于東(dong)經(jing)109°12′-109°15′，北(bei)(bei)緯34°01′-34°15′，東(dong)到(dao)三(san)里(li)鎮蘇王(wang)坡村(cun)(cun)，西(xi)到(dao)華(hua)胥鎮東(dong)鄧(deng)村(cun)(cun)，南到(dao)史(shi)家(jia)寨(zhai)鎮肖(xiao)家(jia)坡南村(cun)(cun)，北(bei)(bei)到(dao)華(hua)胥鎮羊茂山村(cun)(cun)，涉及藍田縣(xian)洩湖(hu)鎮、華(hua)胥鎮、三(san)里(li)鎮、孟村(cun)(cun)鎮、前衛鎮、安村(cun)(cun)鎮、焦岱鎮、湯峪鎮、史(shi)家(jia)寨(zhai)鎮9個鎮，181個行(xing)政村(cun)(cun)，總生(sheng)產(chan)面(mian)積2.80萬畝，年(nian)產(chan)鮮(xian)果3萬噸。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性(xing)特征(zheng)

1.外在(zai)感官(guan)特(te)征：藍(lan)田(tian)櫻桃果實大(da)，平均單果重9-10克，果型呈腎形(xing)(xing)、心(xin)臟形(xing)(xing)，果柄粗短，果皮艷紅色(se)、杏黃或紫紅色(se)，有光澤，果肉肥厚(hou)、核小(xiao)，細嫩多汁，甜酸適口(kou)，嬌(jiao)艷欲滴、馥郁(yu)甜香，極具地方特(te)色(se)。

2.獨(du)特內(nei)在品質：藍田櫻(ying)桃(tao)營(ying)養豐富(fu)，富(fu)含鐵、維(wei)生素A、B、C及鈣、磷(lin)等(deng)礦質元(yuan)素。相(xiang)比(bi)其它產(chan)區櫻(ying)桃(tao)，藍田櫻(ying)桃(tao)糖度、可溶(rong)性固形物及鈣、鉀、蛋(dan)白質含量明顯(xian)較高。總(zong)糖含量不(bu)低(di)(di)于(yu)12.2%，總(zong)酸不(bu)低(di)(di)于(yu)0.699%，維(wei)生素Ｃ不(bu)低(di)(di)于(yu)11.23mg/100g，可溶(rong)性固形物不(bu)低(di)(di)于(yu)16.9%，鐵不(bu)低(di)(di)于(yu)4.64mg/kg，鈣不(bu)低(di)(di)于(yu)128.03mg/kg，鉀不(bu)低(di)(di)于(yu)1594.88mg/kg，蛋(dan)白質不(bu)低(di)(di)于(yu)1.59%。

3.安(an)全(quan)(quan)要求(qiu)：藍田(tian)櫻桃的產(chan)地環(huan)境符合NY5013—2006《無公(gong)(gong)害食(shi)品(pin)(pin)(pin)林果(guo)類產(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)地環(huan)境條件》要求(qiu)；生產(chan)管理過程嚴(yan)格遵照《無公(gong)(gong)害櫻桃生產(chan)技術規(gui)程》；產(chan)品(pin)(pin)(pin)標準符合農(nong)(nong)辦質〔2013〕17號《無公(gong)(gong)害食(shi)品(pin)(pin)(pin)核果(guo)類果(guo)品(pin)(pin)(pin)》，農(nong)(nong)殘(can)檢測超標嚴(yan)格按(an)照《農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量安(an)全(quan)(quan)法(fa)》進(jin)行處理。