地域范圍
開(kai)(kai)來紅(hong)辣(la)椒(jiao)(jiao)產區(qu)位于新疆生(sheng)(sheng)產建(jian)設(she)兵團(tuan)(tuan)(tuan)農二師二十一團(tuan)(tuan)(tuan)(開(kai)(kai)來鎮),地(di)處庫爾勒(le)焉耆盆地(di)北(bei)部(bu),開(kai)(kai)都河南(nan)岸、天山支脈霍(huo)拉山前沖積(ji)(ji)扇(shan)緣,地(di)理坐(zuo)標(biao)在東經(jing)86°11′—86°26′和(he)北(bei)緯42°06′—42°13′之間。東與焉耆縣查(cha)汗采(cai)克(ke)鄉毗(pi)鄰(lin),南(nan)至(zhi)霍(huo)拉山麓,西與和(he)靜縣巴潤哈(ha)爾莫墩(dun)鄉接壤,北(bei)抵開(kai)(kai)都河南(nan)岸,全墾區(qu)東西長28公(gong)里,南(nan)北(bei)寬約5公(gong)里,地(di)勢西南(nan)高而東北(bei)低,海(hai)拔1057-1065米(mi),屬(shu)大陸性干旱荒漠氣候。開(kai)(kai)來紅(hong)辣(la)椒(jiao)(jiao)地(di)域保護范(fan)圍為:新疆生(sheng)(sheng)產建(jian)設(she)兵團(tuan)(tuan)(tuan)第(di)二師二十一團(tuan)(tuan)(tuan)14個農業連隊。辣(la)椒(jiao)(jiao)種植(zhi)面(mian)積(ji)(ji)3333.3公(gong)頃,年產鮮辣(la)椒(jiao)(jiao)11萬噸,制干辣(la)椒(jiao)(jiao)2.75萬噸。
產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征
(1)外在感(gan)官特征:果(guo)實(shi)羊(yang)角形(xing)(又稱羊(yang)角椒(jiao)),果(guo)長10-12厘米,橫徑2.5cm左(zuo)右,干(gan)(gan)椒(jiao)單果(guo)重2.5g左(zuo)右,果(guo)實(shi)色(se)澤(ze)紫紅光(guang)滑、色(se)艷、味香,富含辣(la)椒(jiao)色(se)素(su),是提取天然(ran)色(se)素(su),加工(gong)出口的優良干(gan)(gan)椒(jiao)品(pin)種。
(2)內在指標:辣椒素136mg/100g,色(se)素含量12-14個色(se)價。
(3)產品質量安(an)全規定:在生(sheng)產和加工過程(cheng)中嚴(yan)格(ge)執行(xing)無(wu)(wu)公(gong)害農產品質量體系(xi)要求進行(xing)管(guan)理(li)。生(sheng)產環境質量達到(dao)無(wu)(wu)公(gong)害食品 NY5010-2002 蔬菜產地環境標準(zhun),農藥、肥料達到(dao)無(wu)(wu)公(gong)害 GB16715.3-1999 瓜菜作物(wu)種子茄果類使用準(zhun)則(ze)。