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一.產品介紹

朗(lang)縣，神奇美(mei)麗，人杰地(di)靈。是十三世達(da)賴(lai)喇嘛土登嘉措(cuo)和九(jiu)世班禪曲吉尼瑪的出生地(di)。“核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)”藏語“達(da)嘎”，據傳公(gong)元641年文(wen)成公(gong)主進(jin)藏時(shi)隨陪嫁(jia)被(bei)帶入西(xi)藏，后逐(zhu)步在西(xi)藏廣(guang)為栽(zai)種(zhong)，民間有(you)把(ba)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)作為婚慶和愛情象征的習俗，被(bei)喻為“百(bai)年好合”。因(yin)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)一(yi)次(ci)栽(zai)培(pei)，百(bai)年受(shou)益(yi)，故西(xi)藏人民又稱其為“百(bai)年莊(zhuang)稼”。其品(pin)種(zhong)主要有(you)酥油核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)、雞蛋核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)等優秀品(pin)種(zhong)，是歷(li)代達(da)賴(lai)和達(da)官顯貴的貢品(pin)。朗(lang)縣核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)，雖其貌不揚，但品(pin)質極佳，核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)仁松脆味甘，肉質香醇甜潤，香氣逼(bi)人，無(wu)與倫比。在2008年全國首屆核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)大(da)會上，一(yi)舉(ju)奪冠，贏(ying)得“酥油核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)”的美(mei)譽。

二.自然生態環境和人(ren)文(wen)歷(li)史因素

（1）土壤地(di)貌情況：屬于典型的(de)高(gao)原(yuan)丘(qiu)陵地(di)貌類型，地(di)表起(qi)伏(fu)大，地(di)型復雜多樣(yang)。北部和(he)中部地(di)勢高(gao)，南(nan)部地(di)勢 低(di)，多為開(kai)闊谷地(di)、坡地(di)和(he)山(shan)地(di)。全縣平均(jun)海拔(ba)3200米(mi)，境(jing)內山(shan)脈縱橫，溝(gou)壑(he)相連。一(yi)般山(shan)峰的(de)海拔(ba)多在5000米(mi)以上，且多為冰川(chuan)覆(fu)蓋(gai)。

（2）水(shui)文情況(kuang)：朗(lang)(lang)縣(xian)水(shui)資源(yuan)(yuan)比較(jiao)豐富，有河流溪澗(jian)14條(tiao)，雅魯藏布江蜿蜒(yan)曲折(zhe)，橫穿縣(xian)境(jing)，各(ge)支流以雅江為骨架(jia)，向朗(lang)(lang)縣(xian)全境(jing)縱(zong)深(shen)輻射，幾(ji)乎遍布朗(lang)(lang)縣(xian)全境(jing)， 比較(jiao)大的支流有等木河、拉(la)多河、金東河、和工字榮河4條(tiao)河，形成4道溝(gou)，因此朗(lang)(lang)縣(xian)又(you)可稱(cheng)之為“一江四(si)河（溝(gou)）”之地，豐富的水(shui)資源(yuan)(yuan)成為朗(lang)(lang)縣(xian)的生命源(yuan)(yuan)泉。

（3）氣(qi)候(hou)情況：朗(lang)縣屬于高原(yuan)溫帶半(ban)濕潤季(ji)風氣(qi)候(hou)，干濕季(ji)節分明，雨熱(re)同季(ji)，無(wu)霜(shuang)期(qi)長，日(ri)(ri)照(zhao)充足(zu)，日(ri)(ri)較(jiao)(jiao)差大，年(nian)較(jiao)(jiao)差小，年(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數在2000-2500小時(shi)，年(nian)平均氣(qi)溫11.2攝氏度，年(nian)降(jiang)雨量350—600毫米，年(nian)蒸發(fa)量在2200毫米左(zuo)右，無(wu)霜(shuang)期(qi)一般為(wei)130—170天，夏(xia)無(wu)酷熱(re)，冬(dong)無(wu)嚴寒，主要自然災害(hai)有冰雹、泥(ni)石流、洪澇、地震、旱災等。

三.地域范圍

朗(lang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)位(wei)于(yu)朗(lang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)位(wei)于(yu)林芝地區西(xi)南(nan)部(bu)，地處喜馬(ma)拉(la)雅山(shan)北(bei)麓，雅魯藏布江(jiang)中下(xia)游，北(bei)臨林芝縣(xian)(xian)(xian)(xian)、工布江(jiang)達縣(xian)(xian)(xian)(xian)，南(nan)抵印(yin)度，西(xi)與山(shan)南(nan)地區加查(cha)縣(xian)(xian)(xian)(xian)相鄰，東(dong)(dong)鄰米林縣(xian)(xian)(xian)(xian)。地理(li)位(wei)置處于(yu)位(wei)于(yu)東(dong)(dong)經92.28°，北(bei)緯(wei)28.40°～29.29°之間(jian)。總面積為4200平方(fang)公里。朗(lang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)核桃(tao)劃定的地域保護范圍正(zheng)是朗(lang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)轄(xia)(xia)區內，包括洞(dong)嘎鎮(zhen)、朗(lang)鎮(zhen)、仲(zhong)達鎮(zhen)、拉(la)多鄉、金東(dong)(dong)鄉、登木鄉6個鄉鎮(zhen)轄(xia)(xia)28個行政村，平均(jun)海拔(ba)3200米，干濕季(ji)節(jie)分明，雨熱同季(ji)，無(wu)霜(shuang)期長，日照充足，日較差大，年(nian)較差小，無(wu)工業、環境(jing)無(wu)污染，特(te)別適合朗(lang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)核桃(tao)生長。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

（1）外在感(gan)官：堅果整齊端(duan)正，果面(mian)光或較麻；縫合(he)線(xian)平或低。形狀(zhuang)為圓形和(he)卵圓形，平均單果重不(bu)小于9克。種(zhong)仁為黃白(bai)色。

（2）內在(zai)品質：易取仁，口(kou)感好(hao)，含(han)蛋白質17-19%，含(han)油量(liang)66-70%，含(han)鈣750-850mg/kg、鐵18-22mg/kg，風味香甜，品質上(shang)等。

（3）安全要求(qiu)：核桃產品(pin)符合(he)(he)中華人民共和國(guo)農(nong)(nong)業(ye)行(xing)業(ye)標準《無(wu)公害食(shi)品(pin) 堅果》的(de)安全指標，在(zai)包裝(zhuang)，標識上(shang)須符合(he)(he)農(nong)(nong)業(ye)部《農(nong)(nong)產品(pin)包裝(zhuang)和標識管(guan)理辦法(fa)》，進入市場遵照《農(nong)(nong)產品(pin)質量安全法(fa)》的(de)有(you)關(guan)規(gui)定(ding)。

五.特(te)定生產方式

（1）產(chan)地選擇：朗縣核桃產(chan)地無污(wu)染，自然環境未受到(dao)破壞，產(chan)地要(yao)具(ju)有偏中性土(tu)壤(rang)，土(tu)層(ceng)深(shen)厚(hou)，有機(ji)質(zhi)含(han)量高，土(tu)質(zhi)肥沃(wo)，理化性質(zhi)好，土(tu)壤(rang)疏松、排水良好的河谷(gu)沖積地的特(te)點，平(ping)均海拔為3200米，少蟲害，日照時(shi)間長，非常利于(yu)核桃樹的生長。

（2）品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)擇：選(xuan)擇適合當(dang)地(di)生態(tai)條件(jian)且經(jing)審定推廣的(de)(de)優質(zhi)、抗(kang)逆(ni)性強的(de)(de)高產優質(zhi)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)：薄殼香(xiang)，晉龍1號(hao)(hao)、2號(hao)(hao)。核桃苗(miao)(miao)(miao)(miao)要選(xuan)用三年生壯苗(miao)(miao)(miao)(miao)，苗(miao)(miao)(miao)(miao)高60—80厘米(mi)，直徑1—1.5厘米(mi)。苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)質(zhi)量必須(xu)達(da)到植(zhi)(zhi)株健(jian)壯，苗(miao)(miao)(miao)(miao)干通直圓滿，規格(ge)要求一致(zhi)，枝(zhi)條茁壯，組織充(chong)實，木(mu)(mu)質(zhi)化(hua)程度(du)高。喬(qiao)木(mu)(mu)樹主干明確；花灌木(mu)(mu)分枝(zhi)均勻；綠(lv)籬(li)個體上下(xia)一致(zhi)，下(xia)部不脫裸(luo)；球(qiu)形苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)枝(zhi)葉茂密;根(gen)系發(fa)達(da)而(er)完整(zheng)，喬(qiao)木(mu)(mu)樹種(zhong)(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)主根(gen)達(da)到30厘米(mi)，有(you)較(jiao)多的(de)(de)側(ce)根(gen)和須(xu)根(gen)，根(gen)系無劈(pi)裂；具有(you)完整(zheng)健(jian)壯的(de)(de)頂芽；苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)無機械(xie)損傷，無病蟲(chong)害，不失水，有(you)旺(wang)盛的(de)(de)生命力(li)。在購置引種(zhong)(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)前(qian)，苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)必須(xu)通過正(zheng)規的(de)(de)植(zhi)(zhi)物檢疫(yi)(yi)部門進行檢疫(yi)(yi)后運入本地(di)進行種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。

（3）生產過(guo)程管理：

a、松(song)土:土壤翻(fan)(fan)耕(geng)是(shi)改良土壤的重(zhong)要措(cuo)施之一，翻(fan)(fan)耕(geng)可以熟化(hua)土壤，改良土壤結(jie)(jie)構，提高(gao)(gao)保(bao)水保(bao)肥(fei)能力(li)，減少病蟲害，達到增強樹勢，提高(gao)(gao)產量的目(mu)的。核(he)(he)桃園進行松(song)土鋤草的同(tong)時施入農家(jia)肥(fei)，這是(shi)促使幼樹提早結(jie)(jie)果和大樹豐產的有(you)效措(cuo)施。深耕(geng)時期為春、夏(xia)、秋三季，深耕(geng)有(you)困(kun)難的地方進行淺耕(geng)，淺耕(geng)深度(du)(du)20—30厘米(mi)。春季于(yu)萌芽前進行，夏(xia)秋兩(liang)季在雨后進行，并結(jie)(jie)合施肥(fei)和將雜(za)草埋入土內。主要是(shi)從(cong)定植(zhi)穴處(chu)(chu)逐(zhu)(zhu)年向外(wai)進行深耕(geng)，深度(du)(du)以60～80厘米(mi)為宜，從(cong)定植(zhi)穴處(chu)(chu)逐(zhu)(zhu)年向外(wai)進行深耕(geng)，深度(du)(du)以60-80厘米(mi)為宜，但須防止損傷直徑0.5厘米(mi)以上的粗根。核(he)(he)桃幼樹生長較慢(man)，行間可間作(zuo)豆科作(zuo)物，起到固氮作(zuo)用。

b、施(shi)(shi)肥(fei)(fei):施(shi)(shi)肥(fei)(fei)是保證核桃(tao)(tao)樹樹體生(sheng)長發(fa)育正常和(he)達(da)到高(gao)產(chan)穩產(chan)的(de)重要措(cuo)施(shi)(shi)，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)除可(ke)(ke)直(zhi)接(jie)供(gong)給樹體養分外，農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)還可(ke)(ke)以(yi)改善土(tu)(tu)壤的(de)機(ji)械(xie)組成和(he)土(tu)(tu)壤結構，有利于核桃(tao)(tao)幼(you)樹的(de)根系發(fa)育，促進花芽(ya)分化，使幼(you)樹提早結果(guo)。春秋(qiu)兩季結合(he)深施(shi)(shi)農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)進行園地(di)深翻熟化、培(pei)肥(fei)(fei)土(tu)(tu)壤，夏季在除草和(he)樹盤松土(tu)(tu)的(de)同(tong)時(shi)施(shi)(shi)入(ru)農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)，以(yi)早施(shi)(shi)為(wei)好，以(yi)此(ci)來提高(gao)土(tu)(tu)壤透氣(qi)性，促進生(sheng)長發(fa)育，提高(gao)產(chan)量和(he)品質。幼(you)樹每株(zhu)(zhu)全(quan)年施(shi)(shi)農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)15-45kg，初(chu)果(guo)期每株(zhu)(zhu)全(quan)年施(shi)(shi)50-80kg，盛果(guo)期大樹每株(zhu)(zhu)全(quan)年施(shi)(shi)150-200kg。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)方法(fa)有環狀(zhuang)、條(tiao)狀(zhuang)、穴狀(zhuang)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)，我們通(tong)常用環狀(zhuang)或條(tiao)狀(zhuang)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)法(fa)。

c、灌(guan)水:核桃喜濕潤，耐澇，抗(kang)旱力(li)弱，灌(guan)水是增產的(de)一項有效措施，是苗(miao)木正(zheng)常生長(chang)的(de)關鍵。在生長(chang)期間若土(tu)壤干旱缺水，則生長(chang)發(fa)育(yu)(yu)不良，坐果率低，果皮厚(hou)，種仁發(fa)育(yu)(yu)不飽滿；施肥(fei)后如不灌(guan)水，不能(neng)充分發(fa)揮肥(fei)效。因此，在開花、果實迅(xun)速(su)增大、施肥(fei)后以及冬旱等各個(ge)時期，都應適時灌(guan)水。

d、主要灌水(shui)時期：(1)、萌芽水(shui)：3—4月份；

(2)、開(kai)花后或花芽分化前(qian)：5—6月(yue)(yue)份；（3）、采(cai)收后：10月(yue)(yue)末至(zhi)11月(yue)(yue)初落葉(xie)前(qian)結合秋(qiu)施進(jin)行灌水；

（4）、封(feng)凍水(shui)：封(feng)凍前進(jin)行灌(guan)(guan)(guan)水(shui)。以上四個時(shi)(shi)期(qi)是(shi)促(cu)使(shi)(shi)核(he)桃灌(guan)(guan)(guan)水(shui)的關鍵時(shi)(shi)期(qi)，必(bi)(bi)須(xu)高度重視進(jin)行及時(shi)(shi)灌(guan)(guan)(guan)水(shui)。特別是(shi)我縣這幾年(nian)(nian)種植的經濟林木(mu)，必(bi)(bi)須(xu)適(shi)時(shi)(shi)進(jin)行灌(guan)(guan)(guan)水(shui)，尤其是(shi)每年(nian)(nian)的蟲草采挖季節和冬季，必(bi)(bi)須(xu)有專(zhuan)人負責管理，經常察看土壤(rang)(rang)濕度，土壤(rang)(rang)缺水(shui)要及時(shi)(shi)進(jin)行灌(guan)(guan)(guan)水(shui)。發(fa)生(sheng)(sheng)凍害(hai)(hai)。為(wei)促(cu)使(shi)(shi)幼(you)(you)樹(shu)安全越(yue)冬，應采取捆扎麥(mai)桿(gan)、套(tao)編制袋并在中間填土、涂抹防寒(han)劑等措施避免幼(you)(you)樹(shu)發(fa)生(sheng)(sheng)凍害(hai)(hai)。

e、病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害防治(zhi)(zhi):核桃的病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害相對較少，常見的有腐爛病(bing)(bing)(bing)、潰瘍病(bing)(bing)(bing)、天牛、介殼(ke)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)幾種，防治(zhi)(zhi)方法(fa)是：冬季及時(shi)剪除病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)枝、干枯枝集中燒毀(hui)，并(bing)(bing)做好清(qing)園工作，減少病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)源；早春至初夏(xia)幼蟲(chong)(chong)(chong)(chong)孵化(hua)時(shi)噴600倍(bei)的氧(yang)化(hua)樂果液(ye)(ye)，可防治(zhi)(zhi)天牛、介殼(ke)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)等(deng)害蟲(chong)(chong)(chong)(chong)；秋末用刀刮除感病(bing)(bing)(bing)樹皮，并(bing)(bing)涂(tu)抹100倍(bei)福(fu)美砷液(ye)(ye)，可防治(zhi)(zhi)干腐病(bing)(bing)(bing)、潰瘍病(bing)(bing)(bing)等(deng)病(bing)(bing)(bing)害。

（4）產(chan)品(pin)采收：核桃必須達(da)到完全成熟才(cai)能采收，規定外果(guo)皮由青(qing)變黃，頂部出現裂縫，總苞自然開(kai)裂，易剝離(li)，殼堅(jian)硬。

（5）生產記錄(lu)要求(qiu)：在核桃生產過程中，嚴格記錄(lu)生產的各(ge)環節，各(ge)項農事操作，農業(ye)投入(ru)品使用(yong)時期用(yong)量、次數(shu)，建立核桃生產可(ke)追(zhui)溯制度。

六.包裝標(biao)識相關規定

（1）堅果分級：堅果按直徑大小分為(wei)3個等(deng)級：一等(deng)為(wei)30mm以上；二等(deng)為(wei)28mm-30mm；三等(deng)為(wei)小于28mm。要求(qiu)殼面光滑、潔白、干燥(核仁含水率不得(de)超過6.5%)，成品(pin)內不允許夾帶任(ren)何蟲果、破果、變質果及(ji)雜質。 （2）標識(shi)：產(chan)品(pin)應有(you)明確標識(shi)，包括(kuo)產(chan)品(pin)名稱(cheng)、品(pin)名名稱(cheng)、產(chan)品(pin)執行(xing)標識(shi)、產(chan)地、凈含量和包裝日(ri)期(qi)，要求(qiu)字跡清晰、完整(zheng)、準確。

（3）包(bao)裝(zhuang)：核(he)桃包(bao)裝(zhuang)分為堅(jian)果包(bao)裝(zhuang)和(he)核(he)桃仁(ren)包(bao)裝(zhuang)2種。 堅(jian)果多采用(yong)麻袋包(bao)裝(zhuang)，核(he)桃仁(ren)多采用(yong)紙箱或(huo)木箱包(bao)裝(zhuang)。采用(yong)木箱包(bao)裝(zhuang)時，其木材不能有怪(guai)味。一(yi)般每箱核(he)仁(ren)凈重20kg-25kg。包(bao)裝(zhuang)時，應采取(qu)防潮措(cuo)施，一(yi)般是(shi)在箱底和(he)四周襯(chen)墊(dian)硫酸紙等防潮材料。裝(zhuang)箱后，立(li)即封(feng)嚴(yan)，捆牢。 包(bao)裝(zhuang)材料符(fu)合NY1T658和(he)國家食(shi)品包(bao)裝(zhuang)衛(wei)生要求，包(bao)裝(zhuang)容器封(feng)口嚴(yan)密(mi)，不得破損(sun)、泄漏。

（4）貯運(yun)：運(yun)輸工具清潔、衛生、無污染，嚴(yan)禁與有 毒、有害、有腐(fu)蝕(shi)性、有異(yi)味的物品混運(yun)。

（5）貯存：在清(qing)潔(jie)、衛生(sheng)、避(bi)光、常溫、干燥和有(you)(you)防潮、防鼠設施處貯存，嚴(yan)禁與有(you)(you)毒、有(you)(you)害、有(you)(you)腐(fu)蝕(shi)性、有(you)(you)異味的其他物質(zhi)混存。