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一.產品介紹

“門(men)(men)隅”藏語意為居住(zhu)在門(men)(men)巴的(de)(de)人(ren)。保護(hu)區歷(li)史(shi)(shi)上隸屬(shu)于門(men)(men)隅地(di)(di)(di)區，是(shi)六世達賴喇嘛倉央嘉措的(de)(de)故鄉。據《格薩(sa)(sa)爾(er)王傳》中記(ji)載(zai)，在格薩(sa)(sa)爾(er)王時期整個西藏的(de)(de)三大名茶(cha)（漢茶(cha)梅(mei)朵(duo)央增、藏茶(cha)金葉巴扎(zha)、門(men)(men)茶(cha)玉(yu)羅(luo)岡吉(ji)(ji)）中的(de)(de)門(men)(men)茶(cha)玉(yu)羅(luo)岡吉(ji)(ji)就出(chu)自于保護(hu)區一(yi)帶。而(er)現門(men)(men)隅在西藏的(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)上均屬(shu)錯(cuo)那(nei)縣(xian)(xian)管轄。可見錯(cuo)那(nei)縣(xian)(xian)勒(le)布是(shi)西藏茶(cha)葉發(fa)祥(xiang)地(di)(di)(di)之一(yi)，對茶(cha)的(de)(de)應用可追溯到格薩(sa)(sa)爾(er)王時期。但由(you)于整個錯(cuo)那(nei)縣(xian)(xian)建置較晚、開發(fa)遲、地(di)(di)(di)勢險、文人(ren)罕至，文獻史(shi)(shi)料少，茶(cha)事記(ji)載(zai)更少，因此門(men)(men)茶(cha)玉(yu)羅(luo)岡吉(ji)(ji)（“門(men)(men)隅佛芽(ya)·玉(yu)羅(luo)岡吉(ji)(ji)”）一(yi)直地(di)(di)(di)處深閨人(ren)未識。

二.自然生態環境和人(ren)文(wen)歷史因(yin)素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)貌情況：錯那縣屬(shu)藏南山(shan)(shan)(shan)原湖盆(pen)谷(gu)地(di)(di)(di)中(zhong)的喜瑪拉雅區，縣 內地(di)(di)(di)形復雜，山(shan)(shan)(shan)勢(shi)高亢，湖泊河(he)流眾多(duo)(duo)。保護區屬(shu)流水切割(ge)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)，海(hai)拔在2400～3800m之間(jian)，地(di)(di)(di)勢(shi)險峻，區域內多(duo)(duo)見山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)黃棕壤(rang)(rang)(rang)(rang)、棕壤(rang)(rang)(rang)(rang)等地(di)(di)(di)帶性土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)，該(gai)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)質地(di)(di)(di)細、土(tu)(tu)層厚(hou)、有機(ji)物含(han)量高，尤其(qi)是林地(di)(di)(di)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)種類發(fa)育(yu)完全(quan)，自然植物以(yi)高達喬木為主。

（2）水(shui)資源(yuan)：保(bao)護(hu)區(qu)水(shui)資源(yuan)豐富，有大(da)小瀑布50多條匯集流(liu)入娘姆(mu)江(jiang)曲，地表(biao)水(shui)年經(jing)流(liu)量為(wei)(wei)10億立方(fang)米(mi)，地下水(shui)資源(yuan)總量為(wei)(wei)1.8億立方(fang)米(mi)，年降(jiang)雨(yu)量達到1000mm以上(shang)。區(qu)域內無任何工業污染源(yuan)，水(shui)質清澈、純(chun)凈，是理(li)想(xiang)的農(nong)業用水(shui)。

（3）氣(qi)候(hou)：保(bao)護(hu)區森林茂(mao)密、氣(qi)候(hou)宜人、環境無污染、土(tu)壤肥(fei)沃(wo)、地形地貌復雜多樣，境內(nei)平均海拔在2600m左右，生物資源富足多樣，具有(you)發展高山茶(cha)葉種植得(de)天(tian)獨(du)厚的條(tiao)件(jian)。保(bao)護(hu)區處(chu)在濕(shi)潤(run)的亞熱帶(dai)季風氣(qi)候(hou)向半濕(shi)潤(run)的暖溫帶(dai)季風氣(qi)候(hou)的過渡帶(dai)，由于海拔落差較大，有(you)“一(yi)山有(you)四季、十里不同天(tian)”之說，“立體氣(qi)候(hou)”特征(zheng)明顯，保(bao)護(hu)區域(yu)內(nei)氣(qi)候(hou)溫和，年(nian)日(ri)照時數為1940小時，無霜期186天(tian)，年(nian)平均氣(qi)溫10.03℃。

三.地域范圍

錯那(nei)(nei)縣(xian)位于西(xi)藏自治(zhi)區(qu)(qu)首(shou)府拉(la)薩的南部(bu)、喜馬拉(la)雅山脈(mo)東(dong)(dong)南，是西(xi)藏自治(zhi)區(qu)(qu)的邊(bian)境縣(xian)之一。縣(xian)東(dong)(dong)與(yu)印占珞隅(yu)地區(qu)(qu)相(xiang)(xiang)(xiang)接，西(xi)南與(yu)不丹接壤，南與(yu)印度交界，西(xi)北(bei)與(yu)地區(qu)(qu)的洛扎、措(cuo)美相(xiang)(xiang)(xiang)鄰(lin)、東(dong)(dong)北(bei)與(yu)隆(long)孜(zi)、朗縣(xian)相(xiang)(xiang)(xiang)毗(pi)鄰(lin)。保護(hu)區(qu)(qu)域(yu)內常年氣候(hou)溫和，年日照時(shi)數為(wei)1940小時(shi)，無霜期(qi)186天，年平均氣溫10.03℃。錯那(nei)(nei)縣(xian)現轄(xia)9鄉(xiang)(xiang)1鎮(zhen)1處，既(ji)錯那(nei)(nei)鎮(zhen)、覺拉(la)鄉(xiang)(xiang)、卡達鄉(xiang)(xiang)、曲(qu)卓木鄉(xiang)(xiang)、浪坡鄉(xiang)(xiang)、庫局鄉(xiang)(xiang)、麻(ma)瑪鄉(xiang)(xiang)、勒鄉(xiang)(xiang)、貢日鄉(xiang)(xiang)、吉巴鄉(xiang)(xiang)、勒布(bu)辦事處。 門隅(yu)佛芽(ya)?玉羅岡(gang)吉保護(hu)范圍是：錯那(nei)(nei)縣(xian)麻(ma)瑪鄉(xiang)(xiang)、勒鄉(xiang)(xiang)所轄(xia)的麻(ma)瑪村(cun)、勒村(cun)、賢村(cun)。地理(li)坐標為(wei)東(dong)(dong)經91°44′53〞-91°48′36″，北(bei)緯27°48′22〞-27°52′25″。

四.產品品質特性(xing)特征

（1）外(wai)在感官特(te)征：門隅佛芽?玉羅岡吉外(wai)形圓曲緊結(jie)、重(zhong)實(shi)細嫩，茶身光滑(hua)油潤，具(ju)有高山(shan)茶葉香(xiang)氣，滋味醇正。

（2）內在品(pin)質指標(biao)：門隅佛芽?玉(yu)羅岡吉產品(pin)的各項(xiang)檢測結果表明：該茶(cha)(cha)多項(xiang)指標(biao)均優(you)于國家(jia)相關(guan)標(biao)準。富含多種氨(an)基酸(suan)，氨(an)基酸(suan)總量（茶(cha)(cha)粉）17.9～19.1%、茶(cha)(cha)多酚20.9-22.1%、兒茶(cha)(cha)素1.9-2.8%。

（3）安全(quan)要求：明確登記產品(pin)市場準入(ru)所遵循的國(guo)家強制性(xing)技術規(gui)范名稱、具體內容和相關法(fa)律法(fa)規(gui)規(gui)定。

（4）包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)：包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)必須符(fu)合(he)《農產(chan)品(pin)(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)和標識管理辦法(fa)》等相關規定，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋上注明產(chan)品(pin)(pin)批號并加注“門隅佛芽(ya)?玉羅岡吉”字樣。

（5）標(biao)識：標(biao)識所使(shi)用的文字(zi)應當使(shi)用規范(fan)的中文和藏文（出(chu)口另外(wai)）。標(biao)識標(biao)注的內(nei)容應當準確、清晰、顯(xian)著、完整、持久。

（6）貯藏：包裝好的(de)產品應(ying)存放在(zai)清潔、避光、干燥、通風、無污染和有防潮設(she)施的(de)無鼠蟲害的(de)環(huan)境。

（7）運(yun)輸：運(yun)輸過程中注意防潮，嚴禁(jin)與有毒(du)物品混裝(zhuang)，嚴禁(jin)用(yong)含殘毒(du)、有污染的運(yun)輸工具運(yun)輸產品。

五(wu).特(te)定生產方式(shi)

（1）產地要求：一是必須選(xuan)擇在比較(jiao)連(lian)片集中(zhong)、土層(ceng)深厚、結(jie)構良好(hao)的酸(suan)性土種植茶(cha)樹；二是茶(cha)園地塊選(xuan)擇必須在山的陽坡上(shang)，保證有充足的光照，海拔不得高于2700m。

（2）品種范圍(wei)：傳統為(wei)有性繁(fan)殖群(qun)體(ti)，由于茶農長期栽培選(xuan)育(yu)，近年通過(guo)單株(zhu)選(xuan)育(yu)混合(he)扦插(cha)繁(fan)育(yu)，使大部分茶園逐步(bu)更(geng)新(xin)為(wei)無性繁(fan)殖群(qun)體(ti)。

（3）生(sheng)產(chan)(chan)控制(zhi)：生(sheng)產(chan)(chan)過程采用(yong)(yong)有機茶的(de)生(sheng)產(chan)(chan)方式，不(bu)使用(yong)(yong)化肥(fei)、農(nong)藥。茶園(yuan)肥(fei)料來源(yuan)，是(shi)當地的(de)農(nong)家肥(fei)和山肥(fei)，防(fang)止(zhi)外來有害(hai)(hai)病菌和其他(ta)污染(ran)源(yuan)污染(ran)當地的(de)環境。病蟲害(hai)(hai)的(de)防(fang)止(zhi)均(jun)采用(yong)(yong)生(sheng)物(wu)防(fang)治措施，確保產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量達到(dao)有機產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)質量要求(qiu)。

（4）產后(hou)處(chu)理：一(yi)是門(men)隅(yu)佛芽?玉羅岡(gang)吉(ji)，在(zai)清明(ming)前后(hou)采摘(zhai)于茶樹新(xin)梢(shao)上的(de)一(yi)芽三(san)葉(xie)加工(gong)而(er)成。其加工(gong)過程(cheng)概括為“三(san)揉三(san)炒(chao)”，具(ju)體工(gong)藝是“鮮葉(xie)→殺(sha)青（簸片散熱）→一(yi)揉（解團）→二炒(chao)（去水）→二揉（解團）→三(san)炒(chao)（去水）→三(san)揉→焙干→保(bao)存(cun)”。

六.包裝標識相關(guan)規定(ding)

（1）符合(he)下(xia)列(lie)條件的單位和個人，可(ke)向登記證(zheng)書持有人申報使用(yong)產品地(di)理標(biao)志。

①生產(chan)經營的農產(chan)品產(chan)自登記的地域范圍；

②已取得登記農產品相關的(de)生(sheng)產經營資質；

③能(neng)夠嚴格(ge)按(an)照規(gui)定的質量技術規(gui)范組織開展生產經營活動(dong)；

④具有地(di)理標志農產品(pin)(pin)市場開發經營(ying)(ying)能力。 使(shi)用(yong)農產品(pin)(pin)地(di)理標志，應當按照生產經營(ying)(ying)年度與登記(ji)證(zheng)書持(chi)有人簽訂農產品(pin)(pin)地(di)理標志使(shi)用(yong)協議(yi)，在協議(yi)中載明使(shi)用(yong)數量、范圍及相關(guan)的責任(ren)義務。

（2）農產品地理標志使(shi)用人(ren)享(xiang)有以下權利。

①可(ke)以在產品(pin)(pin)及其包裝上統一(yi)使用農產品(pin)(pin)地(di)理標志；

②可以使用登記的農產(chan)品地理標志，進行(xing)宣傳(chuan)和(he)參(can)加展(zhan)覽，展(zhan)示及展(zhan)銷(xiao)。

（3）農產品地理標志使用人(ren)應當履(lv)行的義務。

①自覺接(jie)受(shou)登記證書(shu)持有人的(de)監督檢查；

②保證地理標(biao)志農產品(pin)的質量和信(xin)譽；

③確(que)規范使用農產品地理標志；

（4）地理標(biao)志農產品(pin)(pin)的生產經營者(zhe)，應當建(jian)立質量(liang)控制追溯體系，農產品(pin)(pin)地理標(biao)志持有人(ren)和標(biao)志使用人(ren)，對地理標(biao)志農產品(pin)(pin)的質量(liang)和信譽(yu)負責(ze)。

（5）任(ren)何單位(wei)和(he)個人不得偽造、冒用農產品地理標志和(he)登記證(zheng)書。

（6）鼓勵單位和個人對農產品地(di)理標志(zhi)進行社會監督(du)。