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一.產品介紹

他拉哈大(da)米(mi)原(yuan)料(liao)產(chan)自杜爾伯(bo)特(te)蒙(meng)古(gu)族(zu)自治縣他拉哈鎮綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料(liao)水稻標準化生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地，該基(ji)地于2008年(nian)(nian)創建，2010年(nian)(nian)被(bei)授予全國(guo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料(liao)水稻標準化生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地。以基(ji)地為(wei)原(yuan)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)大(da)米(mi)獲得綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)標識認證，品(pin)(pin)牌(pai)(pai)先后獲得中國(guo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)2009煙臺博覽會暢銷產(chan)品(pin)(pin)獎(jiang)(jiang)、大(da)慶市名牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)、影響大(da)慶高端品(pin)(pin)牌(pai)(pai)大(da)獎(jiang)(jiang)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)名牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)2012（北京）展銷周和(he)黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)2013（北京）年(nian)(nian)貨大(da)集暢銷產(chan)品(pin)(pin)獎(jiang)(jiang)。黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)日(ri)報、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)電視臺、大(da)慶電視臺等多(duo)家媒體報道了他拉哈水稻和(he)大(da)米(mi)，使他拉哈大(da)米(mi)具(ju)有(you)較高的(de)市場知名度和(he)美譽度。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地(di)貌(mao)情(qing)況：他拉哈鎮土壤可分(fen)三大(da)類：草甸(dian)土、沖積(ji)土和水稻土，土層深厚，土質酥松、肥沃。土壤平(ping)均有機質含(han)(han)量≥3%，全氮含(han)(han)量0.16%，全磷含(han)(han)量0.083%，全鉀含(han)(han)量3.4%，富含(han)(han)硅、鋅(xin)、鐵(tie)、硒(xi)等(deng)微(wei)量元素，土壤pH值為6-6.5。

2、水(shui)(shui)文情況：嫩江水(shui)(shui)流(liu)經境內，水(shui)(shui)面達5.8萬畝。沿(yan)途無污染，水(shui)(shui)質清(qing)澈、純凈、水(shui)(shui)溫高，是理想的(de)農業生產用水(shui)(shui)。

3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情況：從(cong)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)看屬溫(wen)帶大(da)(da)陸(lu)性季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)。氣(qi)(qi)(qi)候(hou)基本特點(dian)：冬長雪少，天(tian)氣(qi)(qi)(qi)寒(han)冷(leng)；夏短(duan)濕熱，降(jiang)水(shui)(shui)集中；春季(ji)風(feng)大(da)(da)，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)干燥；秋涼(liang)氣(qi)(qi)(qi)爽，時有早霜。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)3.6—4.4℃，南(nan)北(bei)相(xiang)差(cha)1℃。1月份最冷(leng)，平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)-19.5℃，7月份最熱，平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)23.4℃。月平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)穩定(ding)在0℃以(yi)上的(de)日數210天(tian)。平(ping)均(jun)(jun)(jun)≥10℃的(de)日數148天(tian)。年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)平(ping)均(jun)(jun)(jun)390.3毫米左右，2830—2910℃的(de)積(ji)溫(wen)保證率在91％以(yi)上，無霜期年(nian)均(jun)(jun)(jun)為147-151天(tian)以(yi)上。7-8月份高溫(wen)多雨(yu)，雨(yu)熱同季(ji)，利(li)于水(shui)(shui)稻(dao)生(sheng)長。8-9月份水(shui)(shui)稻(dao)出穗至成熟期平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)22.7℃，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)(da)，平(ping)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)差(cha)11.4℃，有利(li)于水(shui)(shui)稻(dao)養(yang)分的(de)積(ji)累。他(ta)拉(la)哈鎮洪澇、早霜等自然災害(hai)較少，冬季(ji)寒(han)冷(leng)，威脅水(shui)(shui)稻(dao)生(sheng)產的(de)病蟲(chong)害(hai)較輕。他(ta)拉(la)哈鎮作(zuo)物生(sheng)長季(ji)節日照充沛(pei)，雨(yu)量(liang)適中，熱量(liang)條(tiao)件(jian)可滿足水(shui)(shui)稻(dao)生(sheng)長。

三.地域范圍

他拉(la)哈鎮位于(yu)黑龍江(jiang)省(sheng)西南部(bu)，地處(chu)松嫩平(ping)原腹地，介于(yu)北緯45°53′至47°8′和東經(jing)123°45′至124°42′之間(jian)，平(ping)均海拔152米(mi)(mi)。該鎮地處(chu)松嫩平(ping)原、嫩江(jiang)之濱，地勢(shi)開闊平(ping)坦，地理位置(zhi)優越，地處(chu)中緯度，他拉(la)哈鎮下(xia)轄(xia)10個村（山(shan)灣(wan)子村、安(an)平(ping)村、九(jiu)家子村、治平(ping)村、興平(ping)村、慶平(ping)村、康平(ping)村、布(bu)拉(la)和村、六(liu)家子村、永(yong)升村），地域(yu)保護面積(ji)46670公頃，水(shui)稻生(sheng)產面積(ji)10000公頃，年(nian)產大米(mi)(mi)5萬噸。

四.產品品質特性特征

1、外在(zai)感(gan)(gan)官特(te)征：他拉哈大米粒(li)形整(zheng)齊(qi)勻(yun)稱，呈短圓(yuan)或橢圓(yuan)形；粗長飽滿(man)，色澤潔(jie)白鮮亮，晶瑩剔透，蒸煮時飯(fan)香四溢，飯(fan)粒(li)潔(jie)白、油亮，入(ru)口(kou)滑(hua)爽、有(you)彈性，且軟硬適中，口(kou)感(gan)(gan)細膩微(wei)甜，飯(fan)香濃郁，冷飯(fan)不回生，口(kou)感(gan)(gan)極佳(jia)。

2、內在品質指(zhi)標：粗蛋白(bai)含量大于6%，直鏈淀(dian)(dian)粉(fen)（占樣品干重）含量大于16%，支鏈淀(dian)(dian)粉(fen)（占淀(dian)(dian)粉(fen)）含量大于80%，大米膠稠度大于74mm，食味品質為(wei)84分。

3、安全要求：他(ta)拉哈大(da)米(mi)嚴(yan)格執行《A級(ji)綠色食品大(da)米(mi)》（NY/T419—2000）標準。

五.特定(ding)生產方式

1、產(chan)地選擇：他(ta)拉哈大(da)米產(chan)地環境質量必須符(fu)合《A級別(bie)綠色(se)水稻產(chan)地環境條(tiao)件》（NY/T391-2000）的(de)要(yao)求。

2、品(pin)(pin)種選擇：他拉哈大米選用經審訂推(tui)廣(guang)的，生(sheng)育期適宜的，抗逆性強(qiang)的高產品(pin)(pin)種，主要選用松粳系列品(pin)(pin)種。

3、生(sheng)產過程管(guan)理：他(ta)拉哈大米生(sheng)產過程必須(xu)嚴格按(an)照《他(ta)拉哈鎮A級綠(lv)(lv)色(se)(se)水稻生(sheng)產技(ji)術(shu)規程》、《他(ta)拉哈鎮A級綠(lv)(lv)色(se)(se)大米加工(gong)技(ji)術(shu)規程》操(cao)作(zuo)。生(sheng)產過程中農藥和化肥的使(shi)用(yong)(yong)必須(xu)符(fu)合《綠(lv)(lv)色(se)(se)食品農藥使(shi)用(yong)(yong)準則》（NY/T393-2000）和《綠(lv)(lv)色(se)(se)食品肥料使(shi)用(yong)(yong)準則》（NY/T394-2000）.

4、產品(pin)收獲(huo)及(ji)產后處(chu)理：他拉哈(ha)大米當(dang)籽粒(li)(li)的95%以(yi)上變黃成熟(shu)，穗軸(zhou)有(you)三分(fen)之二黃熟(shu)，基(ji)部有(you)很(hen)少一部分(fen)綠色籽粒(li)(li)存(cun)在時(shi)(shi)進(jin)行收獲(huo)，收獲(huo)時(shi)(shi)要(yao)在晴天上午9時(shi)(shi)以(yi)后割(ge)地(di)，采用人工或機械收割(ge)，割(ge)后應(ying)捆成小捆進(jin)行自(zi)然(ran)晾(liang)曬，并經常翻(fan)動，當(dang)水(shui)(shui)分(fen)下降到15%時(shi)(shi)，再(zai)進(jin)行脫粒(li)(li)。要(yao)求不同(tong)品(pin)種單(dan)獨(du)(du)收割(ge)、單(dan)獨(du)(du)脫粒(li)(li)、單(dan)獨(du)(du)貯藏，嚴禁品(pin)種間(jian)混(hun)雜(za)。要(yao)在晴天打(da)場脫粒(li)(li)，以(yi)利(li)于降低水(shui)(shui)分(fen)、保(bao)證純度、提高商品(pin)質量。

5、生(sheng)產記(ji)錄(lu)(lu)要求(qiu)：他拉(la)哈生(sheng)產的全(quan)過程要建立生(sheng)產記(ji)錄(lu)(lu)，對生(sheng)產情況、病蟲害發(fa)生(sheng)情況、技術措施(shi)、農藥化肥的使用(yong)情況進行(xing)全(quan)面記(ji)載并妥善保(bao)存，以備查閱(yue)。

六.包(bao)裝標識相(xiang)關規定

他拉(la)哈大米標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使用(yong)人經(jing)向(xiang)他拉(la)哈大米地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)持有人申(shen)請，在產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)或(huo)包裝上使用(yong)他拉(la)哈大米農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)。生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)的農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)要(yao)(yao)產(chan)(chan)(chan)自登(deng)(deng)記(ji)(ji)確定的地(di)(di)域范(fan)圍；已取得(de)登(deng)(deng)記(ji)(ji)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)相關的生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)資質；具(ju)有地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)市場開發經(jing)營(ying)能(neng)力。應(ying)當按(an)照生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)年度與登(deng)(deng)記(ji)(ji)證(zheng)書持有人簽訂農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使用(yong)協議，在協議中載明使用(yong)的數量、范(fan)圍及相關的責任(ren)義務。加貼標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)要(yao)(yao)統一(yi)采(cai)用(yong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱和農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)(biao)識相結(jie)合(he)的標(biao)(biao)(biao)(biao)識標(biao)(biao)(biao)(biao)注方(fang)法(fa)。建(jian)立包裝標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)印刷審(shen)核備案制(zhi)(zhi)(zhi)度和標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使用(yong)管(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度，加強標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使用(yong)監(jian)督檢查，嚴厲查處仿造、冒用(yong)、超范(fan)圍使用(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)等違(wei)法(fa)違(wei)規行為，建(jian)立健全(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)監(jian)管(guan)長(chang)效機制(zhi)(zhi)(zhi)。