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神仙菇是什么菇

白花菇是(shi)一種常(chang)見的(de)食用菌，它(ta)含(han)有豐富的(de)營(ying)養(yang)成分，被譽(yu)為“神仙菇”。

花(hua)菇(gu)的頂面(mian)呈現淡(dan)黑色(se)(se)，菇(gu)紋開暴花(hua)，白色(se)(se)，菇(gu)底呈淡(dan)黃色(se)(se)，因頂面(mian)有花(hua)紋而得名。

花菇(gu)(gu)是(shi)香(xiang)菇(gu)(gu)中的上品，素有“山珍(zhen)”之稱，它以(yi)朵大(da)、菇(gu)(gu)厚、含水量(liang)低、保存期長而(er)(er)享譽(yu)海內外，花菇(gu)(gu)生產保持天然純(chun)凈特色，以(yi)其味香(xiang)質純(chun)，冰肌玉(yu)潔而(er)(er)飲譽(yu)菇(gu)(gu)壇，又因其外形美觀(guan)松(song)脆可口而(er)(er)稱為席上佳珍(zhen)。

干鍋神仙菇怎么做

食材：神(shen)仙菇、紅宮醬肉(rou)、美人椒、蒜苗節(jie)、雞粉、香油、雞油、蒜片醬汁(zhi)、紅油。

步驟：

1、將干的神仙(xian)菇用(yong)(yong)(yong)溫熱(re)水發制八小(xiao)時(shi)，用(yong)(yong)(yong)清水沖洗(xi)干凈，撕成小(xiao)塊，用(yong)(yong)(yong)雞湯(tang)蒸制十分(fen)鐘左(zuo)右撈出，瀝干水分(fen)待(dai)用(yong)(yong)(yong)。

2、將炒鍋(guo)置(zhi)于火上加(jia)入(ru)雞油、紅宮醬油、蒜末煸香加(jia)入(ru)神(shen)仙菇一(yi)起煸香，加(jia)入(ru)蒜苗節，美(mei)人椒調味(wei)即可。

神仙菇功效與作用

神仙菇就是(shi)白花菇，它的功效與作用(yong)如下(xia)：

1、花菇(gu)是日常生(sheng)活中較(jiao)為常見的菌類食物，其(qi)中通常含有維(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)C、鈣、磷、鐵(tie)、蛋(dan)白質等營(ying)養成分，可幫助機體補充營(ying)養。

2、通過攝入花菇中(zhong)的黃酮類(lei)化合物、多種氨基酸(suan)，一般有(you)助于消除體內(nei)自(zi)由基，保持(chi)皮膚彈性，輔助起到美容(rong)養(yang)顏的作(zuo)用(yong)。

3、由(you)于花菇的水分和膳食纖維含量較高，在吃(chi)花菇后可以補充腸(chang)道(dao)(dao)津液，保持腸(chang)道(dao)(dao)潤澤(ze)，同時又(you)有助于促進(jin)腸(chang)道(dao)(dao)蠕(ru)動，促進(jin)糞便(bian)排出。