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四季披薩是哪個國家的

四(si)季比薩(sa)(sa)（意(yi)大(da)(da)利(li)語：pizza quattro stagioni，英語：four seasons pizza）是(shi)意(yi)大(da)(da)利(li)最受大(da)(da)眾(zhong)歡(huan)迎的(de)比薩(sa)(sa)餅之一，由番茄、莫(mo)扎雷拉奶酪、火腿、蘑菇、黑橄欖、刺山柑、洋薊、油、胡椒粉等材料(liao)烘制而成(cheng)，底兒(er)很薄(bo)，咬起來又脆又香。這是(shi)一個非常神(shen)奇(qi)的(de)披薩(sa)(sa)，一種可以(yi)代表(biao)意(yi)大(da)(da)利(li)四(si)季變化的(de)神(shen)奇(qi)美食(shi)(shi)，它用最新鮮簡單的(de)方式，向全世界展示意(yi)大(da)(da)利(li)熱情的(de)飲食(shi)(shi)文化，帶去令人難以(yi)置信的(de)美食(shi)(shi)體驗(yan)。

四季披薩代表哪個季節

四(si)季(ji)披(pi)(pi)薩(sa)用四(si)種主要(yao)食材代表春夏秋冬(dong)四(si)個季(ji)節，披(pi)(pi)薩(sa)餅(bing)會以“十字”方式來均分(fen)成四(si)等份，分(fen)別撒上四(si)種不(bu)同的食材，這四(si)種食材象征著春、夏、秋、冬(dong)這四(si)種季(ji)節，所以得名“四(si)季(ji)披(pi)(pi)薩(sa)”。

四季披薩里面有什么

四季披薩哪(na)四個口味(wei)？四季披薩的食材不能由食客(ke)來自由拼搭，四拼的食材屬于固定搭配，通常使(shi)用的四種基本原(yuan)料(liao)主要有(you)蘑菇、意大利熟火腿、洋薊(ji)、黑橄欖等。

1、代(dai)表冬季的(de)(de)意(yi)大利熟火腿：咬上一口，酥脆勁(jing)道(dao)的(de)(de)餅皮，酸甜溫暖的(de)(de)番(fan)茄醬，奶香醇厚(hou)的(de)(de)新鮮馬蘇奶酪，還有(you)那香甜誘人的(de)(de)意(yi)大利熟火腿。

2、代表秋季的(de)(de)蘑菇：汁(zhi)水馥(fu)郁、肉感(gan)肥厚的(de)(de)鮮香蘑菇和披薩(sa)非常般配，樸實的(de)(de)外表帶(dai)來驚艷的(de)(de)口感(gan)，還能與新鮮馬蘇完(wan)美交融(rong)，卻又不丟失彼此最突(tu)出的(de)(de)滋味(wei)，讓(rang)味(wei)蕾為每一個食材點贊。

3、代表夏(xia)季(ji)的(de)黑(hei)橄欖：微(wei)咸的(de)黑(hei)橄欖片(pian)，是(shi)地道(dao)的(de)意式食材(cai)，也會出現在這道(dao)四季(ji)披薩餅上(shang)，有助(zhu)于豐富口感(gan)。

4、代表春(chun)季的(de)洋薊(ji)：微酸的(de)蔬(shu)菜之王洋薊(ji)，口感比較綿(mian)軟清爽，還帶有(you)一絲讓人著迷(mi)的(de)回甘(gan)感覺。

四季披薩的做法

材料：

面粉500g、鹽1茶匙、酵母3茶匙、溫水300ml、油(you)2湯(tang)匙、黃油(you)20g、青(qing)蔥1根(gen)、洋(yang)蔥半個、大蒜幾瓣、番(fan)茄(qie)2個，1湯(tang)匙番(fan)茄(qie)醬、鹽適量、黑(hei)胡椒粉和糖少許、月桂葉1片、奶酪（mozzarella）、罐裝(zhuang)圓蘑(mo)菇、甜椒、意大利(li)辣(la)香腸、橄欖油(you)、黑(hei)橄欖、洋(yang)薊、Pizza草（Oregano）

做法：

1、面(mian)粉(fen)+鹽，充分混合。溫水(shui)溶(rong)合酵母，加玉(yu)米油，倒入面(mian)粉(fen)中(zhong)，揉成光滑(hua)面(mian)團，溫暖處發酵2倍大。

2、鍋低溫，加(jia)黃油(you)、青蔥(cong)(cong)、大(da)蒜、洋蔥(cong)(cong)、月桂葉，翻炒片刻。再加(jia)入番(fan)茄碎、番(fan)茄醬、糖，繼續翻炒一(yi)會。再加(jia)入200ml水(shui)，低火熬(ao)至番(fan)茄濃(nong)稠。

3、將發酵好(hao)的面團分2分，搟成圓形或長方形，放入烤盤，用叉子扎孔。鋪上一(yi)層熬好(hao)的番茄醬，鋪一(yi)半馬蘇(su)，鋪切(qie)好(hao)的甜椒、洋蔥，將切(qie)好(hao)的香腸(chang)、蘑菇、橄(gan)欖(lan)、洋薊分別鋪1/4。

4、撒上Pizza草(cao)，澆少許橄欖油，再撒一層馬蘇(su)。

5、入烤(kao)箱，200°，25分(fen)鐘左右(you)。

四季披薩的做法竅門

1、好的披薩(sa)面團是(shi)必不可少的，一定要選擇意式面粉(fen)為原料，絕對是(shi)不同于美(mei)式披薩(sa)的舌尖享受；

2、蘑(mo)(mo)菇(gu)的(de)部分并不(bu)局限于白口蘑(mo)(mo)，大家可(ke)以選擇自己偏愛的(de)蘑(mo)(mo)菇(gu)，還可(ke)以將蘑(mo)(mo)菇(gu)用香(xiang)料炒制或預烤一下；

3、如果無(wu)法獲取新鮮(xian)洋(yang)(yang)薊(ji)，也可(ke)以選擇(ze)罐裝洋(yang)(yang)薊(ji)（水浸或者油浸都可(ke)以），水浸洋(yang)(yang)薊(ji)會更加清(qing)爽(shuang)一些；

4、奶酪一定要(yao)是(shi)新(xin)鮮(xian)(xian)馬蘇里拉奶酪，有條件的也可(ke)以選擇(ze)品質(zhi)更(geng)高一些的新(xin)鮮(xian)(xian)水牛奶酪；

5、烤(kao)(kao)(kao)爐一(yi)定要提前(qian)預熱至理(li)想的狀態，不需要烤(kao)(kao)(kao)網/烤(kao)(kao)(kao)盤，直接(jie)接(jie)觸(chu)烤(kao)(kao)(kao)爐烘烤(kao)(kao)(kao)，要注意烘烤(kao)(kao)(kao)的時間；

6、披薩(sa)送入烤爐之前，一(yi)(yi)定要(yao)淋上特級初榨橄欖油(you)，還可(ke)以(yi)撒上一(yi)(yi)些現磨(mo)黑(hei)胡椒調味(wei)。