披薩(sa)熱量(liang)是很高的,一般(ban)來說,披薩(sa)的用料不(bu)同,熱量(liang)也會略有(you)差異。沙拉披薩(sa)的熱量(liang)在披薩(sa)中是相對低的,但(dan)是由(you)于本身的制作原料包(bao)含(han)面粉、芝士等,其實熱量(liang)并不(bu)低。
食材:
比(bi)薩面團(tuan)450克(ke),黃玉(yu)米(粟米)粗粉(fen)2湯(tang)匙(chi),磨(mo)碎的帕爾馬奶(nai)酪30克(ke),意大利陳年果醋(cu)2湯(tang)匙(chi),第(di)戎芥末醬1湯(tang)匙(chi),黃砂糖1茶匙(chi),鹽1/4茶匙(chi),大西紅(hong)柿340克(ke),縱向切瓣,紅(hong)洋蔥1個,對半切開后切薄片,切絲的零脂肪莫扎瑞拉(la)奶(nai)酪2杯(約(yue)230克(ke)),綜合(he)生菜葉450克(ke),撕成(cheng)小(xiao)片。
做法:
1、烤箱預熱(re)至220攝氏(shi)度。在未撒面粉(fen)的工作臺(tai)上將(jiang)面團成(cheng)30厘(li)米見方的面皮(pi)。烤盤中撒入(ru)玉(yu)米粗粉(fen),上面放(fang)比(bi)薩面皮(pi),撒上帕爾馬(ma)奶酪。放(fang)入(ru)烤箱烤15分鐘,至奶酪略呈(cheng)金黃,比(bi)薩皮(pi)開始膨脹。
2、取一大(da)碗(wan),混合果醋、芥末醬(jiang)、黃砂糖和鹽(yan)。加入西紅柿和洋(yang)蔥,拌勻后放(fang)置一旁備(bei)用(yong)。
3、比(bi)薩面皮(pi)上撒莫(mo)扎瑞拉奶(nai)酪(lao)絲,放回(hui)烤(kao)箱續烤(kao)5分(fen)鐘,至奶(nai)酪(lao)融化(hua),比(bi)薩面皮(pi)酥脆。
4、同時,將生菜葉放入盛西紅柿的大(da)碗中(zhong),拌勻,然(ran)后放在烤好的比薩上(shang),即可上(shang)桌。
沙拉比薩的(de)(de)配料可(ke)以選擇的(de)(de)種類比較多,像南瓜、胡(hu)蘿卜、蘑菇、黃(huang)瓜、玉米等都(dou)是常(chang)見(jian)的(de)(de)材(cai)料。