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日式照燒披薩熱量

每100克日式照燒(shao)披薩(sa)熱量(liang)為153.52卡路里。

日式照燒披薩怎么做

1、將面皮放入抹油的烤(kao)盤中(zhong)，移入預(yu)熱210℃的烤(kao)箱中(zhong)，烘烤(kao)約7分鐘至顏(yan)色(se)呈(cheng)金黃(huang)色(se)后取出；

2、豬肉片、青(qing)椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗凈；

3、將(jiang)餅皮均勻(yun)抹上(shang)照燒醬(jiang)，均勻(yun)撒(sa)(sa)上(shang)奶(nai)(nai)酪絲，再均勻(yun)鋪上(shang)做(zuo)洗凈(jing)的材(cai)料，最(zui)后再撒(sa)(sa)上(shang)適量奶(nai)(nai)酪絲與奶(nai)(nai)酪粉；

4、將(jiang)餅(bing)皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至(zhi)奶(nai)酪表面呈金黃色，即可取出。

日式照燒披薩面皮做法

原料：

高(gao)筋面(mian)粉400克(ke)、低筋面(mian)粉200克(ke)、干酵母粉12克(ke)、溫水(shui)300毫升、橄欖(lan)油(you)35克(ke)、鹽12克(ke)、白砂糖25、蛋黃20克(ke)。

做法：

1、將干酵(jiao)母(mu)粉放入(ru)小碗中(zhong)，沖入(ru)溫水拌勻；

2、將(jiang)高筋(jin)面(mian)粉(fen)與低筋(jin)面(mian)粉(fen)過(guo)篩放入(ru)鋼(gang)盆中，加入(ru)酵母水微拌勻；

3、再(zai)加入橄欖油(you)、鹽、白砂糖和蛋黃揉(rou)勻(yun)成面團(tuan)；

4、將面(mian)團取出，摔打到面(mian)團光(guang)滑后滾圓(yuan)，封上保(bao)鮮膜進行(xing)基(ji)本發酵約35分鐘；

5、待面團體積膨(peng)脹為兩部(bu)大時(shi)，分割(ge)成(cheng)三個小面團，再次滾成(cheng)圓球狀，封上保鮮膜(mo)進行二次發酵(jiao)約30分鐘；

6、將發酵(jiao)好(hao)的(de)面團(tuan)搟成扁圓面皮，以手指將邊(bian)緣略為(wei)壓厚，中(zhong)央以叉子均勻(yun)叉出洞即可。

自制照燒醬的做法

材(cai)料：醬油200毫(hao)升、米酒30毫(hao)升、白糖15克(ke)、味霖(lin)30毫(hao)升、姜汁15克(ke)、生粉水(shui)適量。

做法：將醬油、米酒、白糖、味霖、姜汁放(fang)入鍋中，拌勻；以中小火煮開，再以生粉水勾芡即可。