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卵石鮮魚湯味道

盡管制作(zuo)卵石鮮魚湯不需要鍋和(he)油，但其味道鮮美爽口，令人(ren)難以忘懷。燒石的干香與魚肉(rou)的鮮嫩融為一體，湯清濃香鮮甜，呈(cheng)現出獨特的風味。這(zhe)道菜肴展(zhan)示了布朗(lang)族人(ren)可無米而炊的飲食智慧，以及(ji)他們獨具的民族風情。

魚湯功效與作用及營養

1、健(jian)脾養胃：魚(yu)肉的蛋白(bai)質松散(san)，用(yong)于(yu)熬湯可(ke)儲存更多水分，肉質鮮嫩(nen)，口感鮮美(mei)，進入腸胃后很容易被消化和吸收，健(jian)脾養胃的作用(yong)明(ming)顯。

2、提高免疫(yi)力(li)：魚肉中含(han)多大量優質蛋白質，所含(han)必需(xu)氨基酸的量和(he)比值是以人體需(xu)求，易被人體消化(hua)和(he)吸收(shou)，長期喝魚湯(tang)可提高人體免疫(yi)力(li)。

3、降(jiang)血壓：魚湯中含(han)豐富(fu)的(de)蛋氨基(ji)酸(suan)和牛(niu)磺酸(suan)，這兩者均為含(han)硫(liu)氨基(ji)酸(suan)。含(han)硫(liu)氨基(ji)酸(suan)可調節身體(ti)血壓，促使鈉(na)排(pai)出，抑制(zhi)鈉(na)鹽(yan)對血壓的(de)影響，有(you)效降(jiang)低血壓。