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龍門山烤全羊怎么做

1、選取健康、肉質鮮嫩的(de)龍門山白山羊(yang)作為食材。

2、將(jiang)山羊(yang)的內(nei)臟和雜質徹底清洗干凈，并(bing)用特制的香料腌(a)制一段時間，以(yi)增(zeng)加其風味。

3、將(jiang)腌制(zhi)好的山羊(yang)(yang)放入烤(kao)架上，用火炭進行烤(kao)制(zhi)，烤(kao)制(zhi)的時(shi)間需要根據情況和(he)羊(yang)(yang)的大(da)小而定。

4、在烤制(zhi)的(de)過程中，可以不斷地翻轉羊身，以確保烤得(de)均勻(yun)，并在表面涂抹特制(zhi)的(de)醬(jiang)汁，增添風味。

烤全羊的功效與作用

1、烤全(quan)羊具有溫(wen)補脾(pi)胃(wei)，用于(yu)緩解(jie)脾(pi)胃(wei)虛寒(han)所(suo)致的反胃(wei)等癥狀。

2、烤全羊營養(yang)豐富，對肺結核、氣(qi)管炎、哮喘、貧血(xue)、產后氣(qi)血(xue)兩(liang)虛、腹部冷痛、體虛畏(wei)寒(han)、營養(yang)不良、腰膝酸軟、陽(yang)痿早泄(xie)以及一切虛寒(han)病癥均有很(hen)大裨益，具有補腎壯陽(yang)、補虛溫中等作(zuo)用。

烤全羊的食用禁忌

1、肝病、高血壓患者(zhe)、發熱、牙疼(teng)者(zhe)不宜食用烤(kao)全(quan)羊。

2、醋宜(yi)與寒性食(shi)物相配，而(er)烤(kao)全羊屬大熱(re)，同食(shi)可能會對身(shen)體(ti)造成(cheng)不適。

3、烤(kao)全羊與竹(zhu)筍(sun)相克(ke)，大(da)量(liang)食用可(ke)能會引起中毒。

4、烤全羊不(bu)可與南瓜同食(shi)，可能會發生黃疸和胸悶、腹脹(zhang)等癥(zheng)狀。

5、羊肉與半夏相克，同食可能會影響(xiang)營養成分吸(xi)收。