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鄖西馬頭羊湯是哪里的

鄖(yun)西(xi)(xi)馬頭(tou)(tou)羊湯是湖北省鄖(yun)西(xi)(xi)縣(xian)(xian)的特色美(mei)食，鄖(yun)西(xi)(xi)縣(xian)(xian)是全國(guo)馬頭(tou)(tou)羊主產(chan)地之一，該縣(xian)(xian)的馬頭(tou)(tou)羊系列肉(rou)制(zhi)品，聞名省內外(wai)。馬頭(tou)(tou)羊無(wu)角(jiao)，頭(tou)(tou)像馬頭(tou)(tou)，是國(guo)家(jia)重點(dian)推廣的畜(chu)禽良種(zhong)之一。鄖(yun)西(xi)(xi)縣(xian)(xian)的馬頭(tou)(tou)羊出肉(rou)率高(gao)(gao)、肉(rou)質(zhi)細嫩、味道鮮美(mei)、無(wu)膻味，蛋白質(zhi)含量也(ye)高(gao)(gao)，而脂肪和膽固醇含量很低。

鄖西馬頭羊湯怎么做好吃

材料?：

主(zhu)料：熟羊排(pai)骨和(he)肉800克。

配料：冬筍100克(ke)，水發木(mu)耳100克(ke)，油菜心100克(ke)，口蘑50克(ke)。

調料(liao)：料(liao)酒15克(ke)，精(jing)鹽(yan)3克(ke)，味精(jing)3克(ke)，辣椒油30克(ke)，蝦籽(zi)醬油50克(ke)，蠔油25克(ke)，醪(lao)糟汁25克(ke)，高湯1000克(ke)，香油40克(ke)。

做法?：

1、熟羊塊剁成4厘米見(jian)方(fang)的塊。

2、火鍋(guo)內(nei)加(jia)入高湯，下入羊排。

3、下入口蘑(mo)，加料(liao)酒、精鹽(yan)、醪糟汁(zhi)、蠔油(you)燒(shao)開(kai)。

4、下人菜心、冬筍(sun)、木耳擺成(cheng)型，加味精燙熟即(ji)可(ke)。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用(yong)。

鄖西馬頭羊湯的營養

1、補充(chong)營養：羊湯富含蛋白質(zhi)(zhi)、維(wei)生素(su)B群(qun)、礦物質(zhi)(zhi)等多種營養物質(zhi)(zhi)，可(ke)以提供身(shen)體所(suo)需的(de)營養元素(su)，有助(zhu)于增加體力和維(wei)持健(jian)康(kang)。

2、強(qiang)身(shen)健體(ti)：羊湯中的蛋白質和礦物(wu)質有助于增(zeng)強(qiang)免疫(yi)系(xi)統和促(cu)進肌(ji)肉生長，有助于增(zeng)強(qiang)體(ti)力和抵(di)抗力，使身(shen)體(ti)更健康強(qiang)壯。

3、補血養顏：羊湯中(zhong)含有(you)豐(feng)富的鐵質(zhi)，可以幫助補充(chong)血液中(zhong)的紅細(xi)胞，促(cu)進血液循環。有(you)助于改善(shan)面色蒼(cang)白、貧血等問(wen)題，使皮膚更有(you)光澤。

4、滋陰補(bu)腎(shen)：對于一些(xie)腎(shen)虛(xu)所引起的問(wen)題可能有一定(ding)的幫助(zhu)，有助(zhu)于調理腎(shen)臟(zang)功能，緩(huan)解疲勞、失(shi)眠等問(wen)題。

5、潤(run)肺止咳(ke)(ke)：羊湯中的羊頭肉含有一(yi)定(ding)的滋陰潤(run)燥的作用，可(ke)能對于一(yi)些咳(ke)(ke)嗽、咽喉干(gan)燥等(deng)問題有所緩解，有助于潤(run)肺止咳(ke)(ke)，改善呼吸(xi)道不(bu)適。