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面(mian)條的主(zhu)要營養成(cheng)分有蛋白質脂(zhi)肪、碳水(shui)化(hua)合物(wu)等面(mian)條易于消化(hua)吸收,有改善貧血、增強免(mian)疫(yi)力、平(ping)衡營(ying)養吸收的功效。
羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品，不管春夏秋冬都可以食用，它含有豐富的蛋白質和維生素，還比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都少。食材：面條、羊(yang)肉、雞蛋、香菜、蔥花、辣椒(jiao)、姜(jiang)末(mo)、辣椒(jiao)粉
做法：
1、將羊肉切(qie)片。
2、雞蛋煎熟。
3、鍋(guo)內加(jia)水煮沸，下入面(mian)條、羊肉、蘑菇、姜(jiang)末。
4、面條煮熟，加入(ru)雞(ji)蛋及調味(wei)料(liao)(liao)即成(cheng)（也(ye)可將其放(fang)入(ru)提前自制的湯料(liao)(liao)里(li)）。
小貼士：
1、煮羊肉不膻的妙(miao)招：加白蘿卜(bu)或西紅柿與羊肉一起煮，一點膻味沒有(you)，一物降一物。
2、煮羊肉鮮嫩的標準(zhun)：以用(yong)筷子能輕松的插入肉即(ji)可(ke)，時間太久會(hui)老、肉柴(chai)。
詩酒趁年華
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