紅鰭(qi)鲌(ba)(學(xue)名(ming):Chanodichthys erythropterus)是鯉科、鲌(ba)屬的(de)一種魚(yu)類。體長,側扁。腹(fu)棱完全。口上位(wei),口裂幾(ji)與身體垂直(zhi),下頜向上翹。眼(yan)中等大,眼(yan)后緣(yuan)至吻端的(de)距離小(xiao)于眼(yan)后頭(tou)長。
側線(xian)完全,側線(xian)鱗(lin)59~62枚。背鰭(qi)(qi)末(mo)根不(bu)分枝鰭(qi)(qi)條(tiao)為硬刺;胸鰭(qi)(qi)尖(jian),末(mo)端伸(shen)達(da)腹鰭(qi)(qi)起(qi)點;尾鰭(qi)(qi)深分叉。體(ti)側面(mian)及腹部銀白色(se),背鰭(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)淺灰色(se)。
分(fen)布于中國(guo)、韓國(guo)、朝鮮(xian)、蒙古、俄羅斯(si)、越南。
廣布于(yu)中國各大江(jiang)(jiang)河、湖泊,主要分布于(yu)黑龍(long)江(jiang)(jiang)、黃河、長(chang)江(jiang)(jiang)、珠江(jiang)(jiang),中國海南島與(yu)臺灣亦有分布。
背鰭(qi)Ⅲ-7;臀鰭(qi)Ⅲ-25~27;胸鰭(qi)Ⅰ-13~14;腹鰭(qi)Ⅰ-8。側線鱗59~62(上鱗數:11~12,下鱗數:5-Ⅴ)。背鰭(qi)前鱗53,圍(wei)尾柄鱗17~18。鰓(sai)耙25~29。下咽齒3行(xing),2·4·4-5·4·2或(huo)2·4·4-4·4·2。
體(ti)長(chang)(chang)(chang)59~232毫米。體(ti)延(yan)長(chang)(chang)(chang),側(ce)(ce)扁,背(bei)部(bu)顯著隆起(qi),腹緣(yuan)淺弧(hu)形,在(zai)腹鰭基(ji)(ji)部(bu)處凹入,腹面自胸鰭基(ji)(ji)部(bu)至肛門具(ju)一肉棱,尾柄較短(duan),尾柄長(chang)(chang)(chang)為(wei)尾柄高(gao)(gao)0.8~1.1倍(bei)(bei)。體(ti)長(chang)(chang)(chang)為(wei)體(ti)高(gao)(gao)3.4~4.1倍(bei)(bei),為(wei)頭長(chang)(chang)(chang)3.6~4.3倍(bei)(bei)。頭中(zhong)大,背(bei)面略平坦。頭長(chang)(chang)(chang)為(wei)吻(wen)長(chang)(chang)(chang)3.1~3.7倍(bei)(bei),為(wei)眼徑3.3~4.2倍(bei)(bei),為(wei)眼間(jian)隔(ge)(ge)3.9~4.9倍(bei)(bei)。眼中(zhong)大,上(shang)側(ce)(ce)位,位于(yu)頭的前半(ban)部(bu)。眼徑為(wei)跟間(jian)隔(ge)(ge)1~1.3倍(bei)(bei)。眼間(jian)隔(ge)(ge)略寬平。鼻孔(kong)每側(ce)(ce)2個,上(shang)側(ce)(ce)位,近于(yu)跟前緣(yuan)。口(kou)中(zhong)大,上(shang)位,直裂(lie)。下頜上(shang)翹,突(tu)出(chu)于(yu)上(shang)頜之前。唇薄,下唇褶連(lian)續。上(shang)頜骨后端伸達鼻孔(kong)前緣(yuan)下方。無須。鰓孔(kong)大。鰓蓋膜不與峽部(bu)相連(lian)。鰓耙細長(chang)(chang)(chang),密列。下咽骨狹長(chang)(chang)(chang)。下咽齒和端鉤狀。
體被較(jiao)小(xiao)圓(yuan)鱗(lin)。側線稍下彎,后部伸(shen)延于尾柄中央。
背鰭(qi)基(ji)部(bu)短,起點(dian)在(zai)腹鰭(qi)起點(dian)后上方(fang)(fang),距(ju)吻端的距(ju)離(li)大于距(ju)尾(wei)鰭(qi)基(ji)的距(ju)離(li),末根(gen)硬棘狀(zhuang)鰭(qi)條(tiao)盾緣光滑。臀鰭(qi)基(ji)部(bu)長(chang)(chang),起點(dian)在(zai)背鰭(qi)基(ji)部(bu)稍后下(xia)方(fang)(fang)。胸(xiong)(xiong)鰭(qi)下(xia)側位,幾伸達腹鰭(qi)起點(dian)。腹鰭(qi)較(jiao)胸(xiong)(xiong)鰭(qi)短,起點(dian)距(ju)胸(xiong)(xiong)鰭(qi)起點(dian)較(jiao)距(ju)臀鰭(qi)起點(dian)為近,不伸達肛門。尾(wei)鰭(qi)分叉,下(xia)葉稍長(chang)(chang)。
腹膜(mo)白色(se)或淡灰(hui)色(se),鰾分(fen)3室,中室較長大,后(hou)室極小(xiao)。
體背(bei)側灰色,腹側銀白色。背(bei)鰭和尾(wei)鰭淡灰色,臀鰭桔紅色。
紅鰭(qi)鲌喜棲(qi)息于水(shui)草繁茂的(de)湖泊中,在(zai)河流中通(tong)常生(sheng)活在(zai)緩流里。適應能力較(jiao)強,能在(zai)堿度較(jiao)大的(de)水(shui)體中生(sheng)存。生(sheng)長(chang)較(jiao)慢。紅鰭(qi)鲌為兇(xiong)猛性肉食性魚(yu)類(lei)。幼(you)魚(yu)以枝角(jiao)類(lei)、橈足類(lei)和水(shui)生(sheng)昆蟲(chong)為食,成魚(yu)以魚(yu)、蝦、螺(luo)、昆蟲(chong)、幼(you)蟲(chong)和枝角(jiao)類(lei)等為食。
用(yong)于紅鰭鲌(ba)夏花魚種培(pei)(pei)育的(de)(de)(de)池(chi)塘為(wei)普通的(de)(de)(de)魚種培(pei)(pei)育池(chi)即可(ke),面積在700~1200平(ping)方米(mi),泥質(zhi)(zhi)底,蓄水深1.3~1.5米(mi)。進苗前(qian)10天,按常規方法用(yong)生石(shi)灰(hui)清(qing)塘消毒。培(pei)(pei)育池(chi)進水可(ke)用(yong)60目的(de)(de)(de)篩絹袋過(guo)濾(lv)處理,水源的(de)(de)(de)水質(zhi)(zhi)清(qing)新,無污染。水位先(xian)控制(zhi)在0.6米(mi)左右并進行“肥水”,以(yi)備魚苗下塘。
紅鰭(qi)鲌(ba)仔魚(yu)下(xia)塘(tang)時間均定為7~8日齡時進(jin)行,主要考慮的是(shi)紅鰭(qi)鲌(ba)剛(gang)孵出的魚(yu)苗(miao)特別細小嫩弱,待仔魚(yu)相(xiang)對粗壯時下(xia)塘(tang)可提(ti)高夏(xia)花(hua)魚(yu)種(zhong)培育(yu)成活(huo)率。盡(jin)管仔魚(yu)下(xia)塘(tang)時間較其它魚(yu)苗(miao)延長(chang),由于紅鰭(qi)鲌(ba)仔魚(yu)魚(yu)體扁薄細嫩,不象“家(jia)魚(yu)苗(miao)”那樣容易(yi)操(cao)作(zuo),因此下(xia)塘(tang)操(cao)作(zuo)過程(cheng)仍(reng)須小心仔細,捕苗(miao)、計數(shu)等應采(cai)取帶水操(cao)作(zuo),以避免魚(yu)苗(miao)傷(shang)亡。
放養密度均(jun)在7萬尾/畝左右(you)。魚苗采用“肥水(shui)”下(xia)塘方式(shi)放養,前期(qi)以(yi)投喂(wei)黃豆(dou)漿為主,隨(sui)著魚苗個體增長,改(gai)投鰻魚飼料(liao)、米糠、麥皮(pi)以(yi)及(ji)鮰魚配(pei)合飼料(liao)等,每天投喂(wei)2~3次,直到夏花(hua)魚種出(chu)塘。由于(yu)紅鰭鲌(ba)偏肉食性,培育期(qi)間,要不(bu)定期(qi)地向培育池投放水(shui)蚤(zao)、橈足類等浮(fu)游(you)動(dong)物,以(yi)補充天然(ran)活餌料(liao)的(de)不(bu)足,保證魚苗的(de)生長需求。
適時(shi)加(jia)注(zhu)新(xin)(xin)水(shui),保持正常(chang)培(pei)育水(shui)位(wei)和水(shui)質清新(xin)(xin)。同(tong)時(shi),按照常(chang)規(gui)(gui)魚類夏花培(pei)育管理(li)(li)辦法,每天巡塘,觀(guan)察并(bing)記錄氣候(hou)、水(shui)質、魚的攝(she)食活動及生長等情(qing)況。培(pei)育紅鰭鲌夏花魚種(zhong)可選用常(chang)規(gui)(gui)魚種(zhong)池,小(xiao)型水(shui)泥池當然也(ye)行,但管理(li)(li)相對困難。
另(ling)外,紅鰭鲌較常(chang)規家魚(yu)(yu)(yu)性情暴躁、易跳,離(li)水很(hen)快(kuai)死亡,出塘(tang)前應(ying)經(jing)過(guo)數(shu)次拉網和(he)“上箱(xiang)(xiang)”鍛煉,操作(zuo)過(guo)程(cheng)務(wu)必小心(xin),不要使魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)受傷。夏(xia)花魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)出塘(tang)前,經(jing)2~3次拉網和(he)“上箱(xiang)(xiang)”鍛煉,但(dan)是拉網及“上箱(xiang)(xiang)”的(de)(de)密度也(ye)不應(ying)過(guo)大(da),以(yi)免造(zao)成(cheng)局部(bu)缺(que)氧而死亡。經(jing)過(guo)鍛煉的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)活力明顯(xian)增強,可按常(chang)規魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)的(de)(de)出塘(tang)方法進行包裝和(he)運輸。
3齡性成熟(shu)。繁(fan)殖季(ji)節自(zi)小滿至小暑(5月(yue)下旬至7月(yue)上旬),歷時約50天。親魚大多集(ji)中在(zai)水草(cao)繁(fan)茂的敞水區(qu),或沿(yan)岸泄水區(qu)產卵。卵具(ju)粘性,卵粒大,卵徑(jing)0.7~1.3毫米。
產出(chu)后便附(fu)著在(zai)水草上(shang)發育,在(zai)馬(ma)來眼子菜(cai)、聚草的莖、葉和菱的根須上(shang),粘附(fu)的卵(luan)(luan)尤(you)多。產卵(luan)(luan)時親魚甚(shen)活躍(yue),常(chang)躍(yue)出(chu)水面,擊水之聲可(ke)聞。生殖季節雄性頭部和胸鰭(qi)具白色珠星。
親魚來源
采用人工繁殖的親魚(yu)(yu),或從天然水域中采捕野生的紅(hong)鰭鲌魚(yu)(yu)種,在普通(tong)養魚(yu)(yu)池塘培(pei)育(yu)(yu)至性腺發育(yu)(yu)成熟。收集來的魚(yu)(yu)種要求魚(yu)(yu)體健壯(zhuang)無傷(shang),并經(jing)過30克/升(sheng)的食鹽溶液浸浴消毒10~15分鐘后再下池培(pei)育(yu)(yu)。
親魚培育
收(shou)集來(lai)的紅鰭(qi)鲌按常規養魚(yu)方法管理。每天(tian)投喂少量鮰(hui)魚(yu)飼料或麥(mai)皮等(deng)商品(pin)飼料,不定期地向池(chi)中投放采集來(lai)的水(shui)(shui)蚤、橈足(zu)類以及小雜魚(yu)蝦等(deng)天(tian)然活餌料。整個培育(yu)過程應(ying)十分注(zhu)意水(shui)(shui)質(zhi)控制,經(jing)常注(zhu)換水(shui)(shui),保持池(chi)水(shui)(shui)清新,溶氧充足(zu),促其性腺發(fa)育(yu)成熟。在培育(yu)過程中要注(zhu)意盡量減少拉網次數,以免(mian)頻繁操作使親(qin)魚(yu)跳竄受傷(shang)而影響其性腺的正常發(fa)育(yu)。
親魚選擇
總的挑選原則是個體(ti)大、健壯(zhuang)、無傷、性腺已發育成熟,一(yi)般個體(ti)重0.5~0.75千克。性成熟雌魚的腹(fu)(fu)部膨大而松軟,卵巢輪廓明顯(xian),生殖孔微紅。性成熟雄魚的副性征明顯(xian),頭部及體(ti)表出(chu)現“追星(xing)”,手摸有粗糙感覺,輕壓下腹(fu)(fu)部有乳白色精(jing)液流出(chu)。
人工催產
人工催產時間選擇4月底至5月初為宜,這時的水溫對親魚催產、受精卵的孵化是適宜的。用于人工催產的親魚,最好選用3冬齡以上,個體重0.5千克以上,且魚體健壯無傷,性腺發育成熟的親魚,以保證有較多的懷卵量和良好的催產效果將選(xuan)好的(de)親魚置網箱中待用,雌雄比例為1∶2。
催產藥(yao)物為鯉魚(yu)腦垂體(PG)和絨毛膜促性腺激素(HCG),采用腹鰭(qi)基部一次性注射,以(yi)減(jian)(jian)少(shao)操(cao)作造成親魚(yu)損傷(shang)。雌魚(yu)的催產劑(ji)量(liang)為PG4粒/千克或HCG1000IU/千克,雄魚(yu)的劑(ji)量(liang)減(jian)(jian)半。催產注射時間在下午15~18時進(jin)行(xing)。
親(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)注射完畢即移至(zhi)已事先布(bu)置魚(yu)(yu)巢(棕(zong)片)的直(zhi)徑4米、水深(shen)1.2米的圓形水泥環道池中,每口放(fang)2~3組親(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu),隨后開始(shi)沖(chong)(chong)水1小(xiao)時(shi)(shi)左右(you),臨產前(當親(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)在水面追逐時(shi)(shi))再(zai)沖(chong)(chong)水1小(xiao)時(shi)(shi)左右(you),以(yi)增加刺激。水溫(wen)24~27℃范(fan)圍內(nei),效應時(shi)(shi)間為12~15小(xiao)時(shi)(shi)。產卵持續(xu)時(shi)(shi)間為1.5~2小(xiao)時(shi)(shi)。
人工孵化
紅(hong)鰭鲌(ba)的受精卵(luan)(luan)屬粘性卵(luan)(luan),淺黃色,卵(luan)(luan)徑1.2毫米左(zuo)右。由于環道池既作“產卵(luan)(luan)池”,又當“孵(fu)(fu)化池”,因此(ci)產卵(luan)(luan)結(jie)束時,將親魚及時移出環道池。另外,考慮(lv)到(dao)人(ren)工(gong)魚巢(chao)附卵(luan)(luan)不很均勻,環道池的池壁和(he)池底也會粘附受精卵(luan)(luan),因此(ci)在(zai)孵(fu)(fu)化早期適(shi)當加大(da)流水量,以增加池水交(jiao)換量,保持(chi)水中(zhong)溶(rong)氧充足。
在水溫24~27℃條件下(xia),受精卵經28小(xiao)時(shi)孵(fu)出仔魚(yu)(yu)(yu)(yu)。剛孵(fu)出的(de)仔魚(yu)(yu)(yu)(yu)長約(yue)4毫米(mi),魚(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)透明細小(xiao),卵黃囊較(jiao)大,活(huo)動能(neng)力弱;2日齡仔魚(yu)(yu)(yu)(yu)長約(yue)5毫米(mi),魚(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)呈半透明狀(zhuang),眼點明顯,活(huo)動能(neng)力增強,從擺游向平游過渡(du);3日齡仔魚(yu)(yu)(yu)(yu)長約(yue)6毫米(mi),卵黃囊消失,腰點形成,體(ti)色逐漸變深,開(kai)(kai)始平游,消化器官發育基本完成,可開(kai)(kai)口攝食,此時(shi)開(kai)(kai)始投(tou)喂少量蛋黃等餌(er)料,并適時(shi)移至魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗池進行(xing)夏花(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)培育。
紅鰭鲌肉質潔白細嫩,味道鮮美,深受消費者喜愛。?紅鰭鮐為上(shang)海(hai)地區習見食用淡水魚,是淀山湖重(zhong)要經濟魚類(lei)之一。?
列入《世(shi)界自然(ran)保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN)2010年ver 3.1——無危(LC)。
列入《中國(guo)生物多(duo)樣(yang)性(xing)紅(hong)色名錄(lu)——脊(ji)椎(zhui)動物卷》(2015年5月20日)——無危(LC)。