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小米南瓜粥食用價值

1、健脾(pi)養胃，小米又叫(jiao)粟(su)米，含有大量的(de)蛋(dan)白質、維生素(su)、脂肪(fang)及(ji)鐵、鉀、鋅、鈣等礦物(wu)質，不僅可以食用，還能入(ru)藥(yao)。中醫(yi)認為，其(qi)有健脾(pi)清熱的(de)功(gong)(gong)效(xiao)；而南瓜性溫、味甘，有健脾(pi)益胃的(de)功(gong)(gong)效(xiao)，和小米一起燉粥(zhou)，藥(yao)效(xiao)更佳。

2、補(bu)腎益氣，脾胃(wei)虛弱(ruo)、營(ying)養(yang)不(bu)良(liang)的人(ren)也(ye)可以多食用小米南瓜粥(zhou)，這種粥(zhou)不(bu)僅能健脾胃(wei)、益氣，還(huan)能補(bu)充人(ren)體(ti)所需的大量養(yang)分，維(wei)持人(ren)體(ti)的營(ying)養(yang)平衡。

3、降糖減脂，南瓜(gua)中有(you)的(de)(de)(de)果膠不僅(jin)能(neng)調節胃部功能(neng)，還能(neng)延(yan)緩人(ren)體對糖類的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)，能(neng)有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)控制人(ren)體飯(fan)后血(xue)糖上升(sheng)的(de)(de)(de)情況。同時(shi)，果膠還能(neng)與(yu)體內多余的(de)(de)(de)膽(dan)固(gu)(gu)醇相結合，降低血(xue)膽(dan)固(gu)(gu)醇的(de)(de)(de)濃度。

小米南瓜粥怎么做

主料：小米150克(ke)，南瓜250克(ke)。

輔料：水適量。

制作步驟：

1、將南瓜(gua)洗(xi)干凈(jing)(jing)，去掉皮，然后將南瓜(gua)分(fen)成兩半，去瓜(gua)瓤洗(xi)凈(jing)(jing)，切成細(xi)小的南瓜(gua)丁備(bei)用；

2、將適量的(de)小米洗(xi)凈；

3、將小米(mi)放(fang)(fang)入電飯煲中(zhong)(zhong)，加入適量的(de)清水，將南瓜丁放(fang)(fang)入電飯煲中(zhong)(zhong)，熬制南瓜變爛即(ji)可。

食用須知

由于小米(mi)性(xing)稍(shao)偏(pian)(pian)涼，氣滯者和體質偏(pian)(pian)虛寒、小便(bian)清長(chang)者不宜過多食用。