特濃情基本介紹

特濃情（Torrontes）是西班牙(ya)和南美一些獨特葡萄品種(zhong)(zhong)的總(zong)稱，涉及到的品種(zhong)(zhong)之(zhi)多以至(zhi)于(yu)很難說清在各個地區有哪(na)些品種(zhong)(zhong)被稱作“Torrontes”。在伊比利亞半(ban)島(dao)（Iberian Peninsula）眾多被稱(cheng)作特(te)濃(nong)情的品種中，西班牙(ya)加(jia)利西亞（Galicia）的特濃情可(ke)能(neng)是其(qi)中(zhong)最常見也最重要的。

特濃情生長與分布

1、西班牙

目前，DNA研究顯示在(zai)西班牙至少有四個獨特(te)的葡萄品種(zhong)被稱作特(te)濃(nong)情(qing)。分別(bie)是：科爾多瓦（Cordoba）產區的(de)蒙蒂(di)勒特濃情（Torrontes de Montilla）、納瓦拉（Navarra）產區的埃本（Heben）和費爾諾皮埃斯（Fernao Pires），還有奧倫(lun)塞（Orense）產區的碧卡(ka)（Bical）。

2、葡萄牙

在葡萄牙，阿瑞圖(tu)（Arinto）和菲娜瑪爾維薩（Malvasia Fina）品(pin)種(zhong)也被叫做特濃情。

3、阿根廷

阿根(gen)廷最有名的特濃情品種被稱作里奧哈特濃情（Torrontes Riojano），用(yong)來(lai)釀造香(xiang)氣濃郁的阿(a)根廷白葡(pu)萄酒。

里(li)奧(ao)哈(ha)特濃情主要種植在阿(a)根(gen)廷的拉里(li)奧(ao)哈(ha)（La Rioja）、圣(sheng)胡安（San Juan）和門多薩（Mendoza）產區。人們通常認為，里奧(ao)哈特濃情是從西班牙引進(jin)的，但是DNA研究顯示，該品(pin)種是由亞歷(li)山大麝香（Muscat of Alexandria，阿根(gen)廷麝香葡(pu)萄）和克(ke)里奧亞(ya)奇卡（Criolla Chica）雜交(jiao)而(er)成(cheng)的。

里奧哈特(te)濃情是(shi)早熟、高產的葡萄(tao)品種(zhong)，葡萄(tao)樹枝葉茂盛，果實皮(pi)薄、顆粒(li)大，容易患霜霉病和(he)灰霉病。該(gai)品種(zhong)釀造的葡萄(tao)酒口(kou)感新(xin)鮮，香氣(qi)濃郁(yu)，帶(dai)有典型的花香和(he)類似麝香葡萄(tao)酒的氣(qi)息，由于其獨特(te)的香氣(qi)，還被(bei)用來與(yu)灰皮(pi)諾（Pinot Gris）混釀。截至2009年，該(gai)品種(zhong)在阿根廷的(de)種(zhong)植面積(ji)為8,443公(gong)頃，主要分布在(zai)門多薩(sa)、里奧哈、圣胡安和薩(sa)爾(er)塔（Salta）產區(qu)。

除了里奧哈特濃情，阿根廷另外兩個小有(you)名氣的特濃情品種分(fen)別是門多薩特濃情（Torrontes Mendocino）和圣胡安特濃情（Torrontes Sanjuanino），從名字可以看出兩個品(pin)種所種植的產區。這兩個品(pin)種在阿根(gen)廷的種植面積分別為(wei)666公頃和2,539公(gong)頃（截至2009年）。

特濃情形態及特征

特(te)濃情主要種(zhong)植在海拔較高的(de)(de)山坡上(shang)，涼爽的(de)(de)夜風(feng)在留住果酸的(de)(de)情況下，緩慢的(de)(de)催熟漿(jiang)果，葡(pu)萄樹(shu)枝(zhi)葉茂(mao)盛，果實皮薄、顆粒大，容易患霜霉病和灰霉病。