小滿勝基本介紹

小(xiao)滿勝（Petit Manseng）是來自法國西南部的(de)頂(ding)尖白葡(pu)萄品種，用以釀制優質白葡(pu)萄酒。DNA圖譜檢測發現，小滿勝與薩瓦(wa)涅（Savagnin）有著密(mi)切的基因聯系，很可能(neng)是其后裔。此外(wai)，小滿(man)(man)勝(sheng)很可能(neng)是大滿(man)(man)勝(sheng)（Gros Manseng）的雙親之一。

小滿勝生長與分布

小滿勝的主要種植區域(yu)為法(fa)國(guo)(guo)。此(ci)外，西班牙(ya)、美國(guo)(guo)、烏(wu)拉圭、阿根(gen)廷和澳大利亞這些國(guo)(guo)家也種植了(le)少量(liang)的小滿勝。

2009年，小(xiao)滿勝在法(fa)國的種植(zhi)面(mian)積(ji)為1,019公頃，主要集中在西(xi)南產區（South West France）。它也是該產(chan)區內的瑞朗松(song)（Jurancon）和維克-畢(bi)勒(le)-巴歇(xie)漢克(ke)（Pacherenc du Vic-Bilh）子產區的(de)主要葡萄(tao)品種。此外，小滿勝在朗格多克（Languedoc）的種植面積也(ye)有所(suo)增加。

小滿勝形態及特征

小滿(man)勝的生命力(li)旺盛，需要細心的修剪。其萌芽時間(jian)早，成熟時間(jian)介于適中到晚之間(jian)。因為其結出的葡(pu)萄果(guo)串稀松(song)，果(guo)實(shi)皮厚，顆粒較小，小滿(man)勝能有效(xiao)抵(di)御(yu)灰霉病。此外，該品種的果(guo)實(shi)酸度高(gao)，能在葡(pu)萄藤(teng)上(shang)保留(liu)(liu)較長(chang)的時間(jian)，通常(chang)可(ke)保留(liu)(liu)至(zhi)秋季甚至(zhi)12月份。于是，該品(pin)種(zhong)經自然干縮（Passerillage）處(chu)理(li)后，擁有(you)十分濃縮的(de)糖分，非(fei)常適合釀(niang)造(zao)優(you)質甜白葡萄酒。

典型香氣：西柚、橙(cheng)子、菠(bo)蘿、杏子、水蜜桃、刺槐花、蜂蜜、桂皮和丁香花。