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蟲草鴿子湯食用價值

1、補益氣血

冬蟲(chong)夏草燉(dun)鴿子，是一(yi)道藥膳，具有的(de)功效(xiao)是可以補益(yi)氣血、可以補充腎精、對(dui)于提高人體(ti)的(de)免疫力、是有很大的(de)作用。

2、保肝護肝

冬蟲夏草鴿子(zi)，具(ju)有保(bao)肝(gan)護肝(gan)、增強(qiang)機體(ti)免疫(yi)力(li)的(de)作用。它含有豐富的(de)蛋白質(zhi)、脂肪、磷等多(duo)種(zhong)微量元素，具(ju)有增強(qiang)人體(ti)抗寒能(neng)力(li)、緩解疲勞、四肢無力(li)、腰(yao)膝酸軟等疾病的(de)作用。

蟲草鴿子湯制作方法

食材：鴿子、冬蟲夏草、枸杞、紅(hong)棗、老姜

做法：

1、鴿子清洗干凈備用。

2、紅棗(zao)洗凈(jing)去核(he)可分成兩(liang)半，枸杞(qi)、冬蟲夏草、老姜洗凈(jing)備用。

3、所有材料(liao)準備好(hao)后，鴿子(zi)可選擇整只入(ru)鍋，也可以切(qie)成塊來燉(dun)。

4、在砂鍋中放適量的清(qing)水，放入鴿(ge)子(zi)，紅棗，枸(gou)杞，老姜，大火燒開。

5、水開后鍋面上有一(yi)層像(xiang)泡沫一(yi)樣的漂浮物，用湯(tang)勺(shao)濾除即可(ke)。

6、小火慢燉30分鐘后(hou)，然后(hou)再燉40分鐘至(zhi)1小時，燉好以后放冬蟲夏草進去煮8分(fen)鐘，再(zai)加(jia)適量鹽(yan)調味即可(ke)。

蟲草鴿子湯食用須知

蟲草鴿(ge)子湯不能和海帶同(tong)(tong)食(shi)，會影響營(ying)養物質(zhi)的(de)(de)吸(xi)收，同(tong)(tong)時(shi)鴿(ge)子屬于滋補養生食(shi)材，與熱(re)性食(shi)物同(tong)(tong)食(shi)，不利于人(ren)體的(de)(de)身心健康。