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土耳其卷餅來源

這種卷(juan)餅(bing)的(de)來源(yuan)，據說是一個叫(jiao)Kadir Nurman普通(tong)的(de)土(tu)(tu)耳(er)其(qi)移民，1972年起她(ta)開(kai)始在柏林墻邊賣小吃(chi)，durum done土(tu)(tu)耳(er)其(qi)小吃(chi)就是他發(fa)明的(de)。新鮮的(de)果(guo)蔬沙拉，加(jia)上(shang)(shang)味美(mei)的(de)土(tu)(tu)耳(er)其(qi)烤肉(rou)，裹上(shang)(shang)薄(bo)餅(bing)，之后(hou)開(kai)始流行歐美(mei)。Kadir Nuriman與(yu)2013年10月27日去世，這種土(tu)(tu)耳(er)其(qi)卷(juan)餅(bing)已經為(wei)世界(jie)各地無數人(ren)填飽了胃(wei)口。

土耳其卷餅怎么吃

土(tu)(tu)(tu)耳(er)其(qi)卷餅(bing)(bing)有多種口味，常見(jian)的(de)(de)有土(tu)(tu)(tu)耳(er)其(qi)雞(ji)肉(rou)卷餅(bing)(bing)、土(tu)(tu)(tu)耳(er)其(qi)烤(kao)肉(rou)卷餅(bing)(bing)、土(tu)(tu)(tu)耳(er)其(qi)牛(niu)肉(rou)卷餅(bing)(bing)等(deng)。吃(chi)土(tu)(tu)(tu)耳(er)其(qi)雞(ji)肉(rou)卷餅(bing)(bing)，一般會搭配泡菜(cai)，西紅柿醬；土(tu)(tu)(tu)耳(er)其(qi)烤(kao)肉(rou)卷餅(bing)(bing)咬(yao)上一口軟糯(nuo)的(de)(de)餅(bing)(bing)皮和脆香(xiang)肥美的(de)(de)燒肉(rou)，搭配出(chu)絕妙的(de)(de)滋味，讓(rang)人欲罷不能；土(tu)(tu)(tu)耳(er)其(qi)牛(niu)肉(rou)卷餅(bing)(bing)里(li)面的(de)(de)牛(niu)肉(rou)是一片一片的(de)(de)牛(niu)肉(rou)疊起來慢火烤(kao)出(chu)來的(de)(de)，完全沒有牛(niu)騷味，吃(chi)起來非常滿足(zu)。

土耳其卷餅怎么制作

原料(liao)：雞腿肉200克(ke)（可替換(huan)成(cheng)牛(niu)肉或豬肉），青甜(tian)椒(jiao)一個，生菜(cai)，面粉80克(ke)，酵母1克(ke)，溫水45克(ke)，生抽20毫升(sheng)，甜(tian)辣醬20克(ke)，黑胡(hu)椒(jiao)粉適量，鹽適量。

做法：

1、烤箱預熱(re)180度，將所(suo)有腌肉材料倒在(zai)一(yi)個碗中拌勻。

2、將面粉，鹽，酵母拌勻，慢慢加(jia)入溫水和成光滑的面團。

3、自然醒(xing)發一(yi)小時。

4、將(jiang)面團分成四份搟(xian)成厚約1厘(li)米的薄餅。

5、取平底鍋加熱(re)，用小火(huo)烙至底面有焦(jiao)點即可。

6、雞腿肉切(qie)柳。放入(ru)碗中(zhong)，加入(ru)腌肉材料腌制1小時。

7、青椒去籽切條，生菜洗凈。

8、將(jiang)腌好的肉放入烤箱中，烤20分鐘左右，至肉全熟。

9、將(jiang)面餅鋪(pu)平，依次放上(shang)生菜、青椒(jiao)、烤肉(rou)，卷(juan)起(qi)來(lai)，裝盤即成

土耳其卷餅制作注意事項

1、不能用太(tai)小火烙(luo)餅，容易(yi)把餅的水分丟失(shi)，餅就(jiu)會硬了。

2、配(pei)菜和種類可以根據個人喜好(hao)選擇，卷餅(bing)可隨意組合食材(cai)。