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枸杞苗的基本介紹

枸杞為蔓生(sheng)灌木，一(yi)(yi)般(ban)高達1米余(yu)。枝條細(xi)長，幼枝有棱角，外(wai)皮灰(hui)色無(wu)毛(mao)，通常(chang)具短株，生(sheng)于葉腋(ye)；醬果(guo)圓形或(huo)長圓形，深紅(hong)色或(huo)橘紅(hong)色；種子(zi)多，腎形而(er)扁(bian)，棕黃色。它(ta)的花期6～9月(yue)，果(guo)期7～10月(yue)。生(sheng)長環(huan)境(jing)一(yi)(yi)般(ban)在山坡、田(tian)埂或(huo)丘(qiu)陵地(di)帶(dai)，全國(guo)分布廣泛(fan)。

枸杞苗可以怎么吃

涼拌枸杞苗

材料：枸(gou)杞(qi)苗、紅椒、香(xiang)油、鹽、糖。

做法：將新鮮的(de)枸(gou)杞苗清洗干(gan)凈以后(hou)，放入到沸(fei)水中(zhong)燙(tang)(tang)熟(shu)，燙(tang)(tang)熟(shu)的(de)枸(gou)杞苗用(yong)涼水沖(chong)洗后(hou)放入到碗(wan)中(zhong)，加入準備好的(de)調味料(liao)攪拌均勻以后(hou)就可以食(shi)用(yong)了(le)。

枸杞苗瘦肉湯

材料：枸杞(qi)苗、瘦肉、枸杞(qi)子、花(hua)生油(you)、鹽。

做(zuo)法：先將新(xin)鮮(xian)的(de)枸杞苗清(qing)洗干凈以后(hou)，放(fang)入到鍋內，然(ran)后(hou)再加入清(qing)水和(he)枸杞子大火煮(zhu)開；然(ran)后(hou)轉文火繼續慢煮(zhu)，加入準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)的(de)瘦肉再繼續煮(zhu)至瘦肉變熟以后(hou)；最后(hou)加入準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)的(de)調味料(liao)就可以了(le)。

爆炒枸杞苗

材料：枸(gou)杞苗、平菇、植物(wu)油、鹽等。

做(zuo)法：先將所有的(de)材(cai)料全(quan)部都清(qing)洗干(gan)凈(jing)，然(ran)后(hou)(hou)瀝(li)干(gan)水分之后(hou)(hou)備用；隨(sui)后(hou)(hou)在鍋(guo)(guo)內(nei)加入(ru)適量的(de)油(you)，油(you)熱了以(yi)后(hou)(hou)，將準(zhun)備好的(de)枸杞苗和平(ping)菇放入(ru)到鍋(guo)(guo)內(nei)炒香；最后(hou)(hou)加入(ru)適量的(de)調味(wei)料進(jin)行調味(wei)以(yi)后(hou)(hou)就(jiu)可(ke)以(yi)食用了。

枸杞苗豬肝湯

材料：枸杞(qi)苗、豬肝、枸杞(qi)子(zi)以及其他的調料。

做法：將準備(bei)好的(de)(de)所有材料都(dou)清(qing)(qing)洗干(gan)凈(jing)(jing)。將豬(zhu)肝(gan)放(fang)入(ru)到(dao)鍋(guo)內清(qing)(qing)洗干(gan)凈(jing)(jing)，用鹽水(shui)(shui)浸泡40分鐘；然后取出豬(zhu)肝(gan)以后，加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)鹽、雞精(jing)和香(xiang)油等攪拌均勻；在鍋(guo)內加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)清(qing)(qing)水(shui)(shui)，大(da)火煮(zhu)開(kai)(kai)以后，將準備(bei)好的(de)(de)豬(zhu)肝(gan)放(fang)入(ru)到(dao)鍋(guo)內燙變色(se)以后就(jiu)可以取出了(le)；隨后在鍋(guo)內加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)清(qing)(qing)水(shui)(shui)，然后加(jia)入(ru)準備(bei)好的(de)(de)枸杞苗、豬(zhu)肝(gan)、將、香(xiang)油和清(qing)(qing)水(shui)(shui)大(da)火煮(zhu)開(kai)(kai)以后，再加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)雞精(jing)和鹽調味以后就(jiu)可以了(le)。

枸杞苗的營養價值

1、枸(gou)杞苗屬(shu)于涼性的(de)(de)食物(wu)，非(fei)常(chang)(chang)適合平(ping)時(shi)肝(gan)火比較大，容(rong)易(yi)暴躁(zao)的(de)(de)人群食用，可以起到(dao)非(fei)常(chang)(chang)不(bu)錯的(de)(de)調節改善的(de)(de)作用，平(ping)時(shi)煲湯或者泡水都是(shi)可以的(de)(de)。

2、枸杞苗(miao)的(de)(de)(de)營養(yang)成分(fen)是非常高的(de)(de)(de)，比如(ru)一些(xie)特(te)殊的(de)(de)(de)抗壞血酸、胡蘿卜素、天(tian)門冬氨酸、礦物(wu)質(zhi)元素以及多種維生(sheng)素都是非常豐富的(de)(de)(de)，可以滿足身體對(dui)于營養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)需求(qiu)。

3、合理(li)正確的食用枸(gou)杞(qi)苗，對于一些(xie)神經性的失眠以及(ji)氣管炎問題，都(dou)有著非常(chang)不(bu)錯的改善作用。

4、女性腰部經(jing)常出現浮腫(zhong)酸(suan)痛的(de)人群也是可以食用枸(gou)杞(qi)苗的(de)，因為枸(gou)杞(qi)苗對(dui)于清熱(re)去瘡(chuang)毒上效果都是非常不錯的(de)。

5、老(lao)年患有老(lao)花眼以(yi)及肝(gan)腎虛弱的(de)人群非常適合飲(yin)用枸(gou)杞(qi)苗湯，除此之外，還可(ke)以(yi)在(zai)補充腎氣的(de)同(tong)時，幫助(zhu)老(lao)年人頭發(fa)變白(bai)。

枸杞苗有什么禁忌

1、不適合(he)食用枸(gou)杞苗的人群就包括高(gao)血(xue)壓人群，否(fou)則(ze)會引起血(xue)壓升高(gao)，并(bing)不利于高(gao)血(xue)壓的調整(zheng)。

2、枸杞苗非常適合火氣小的(de)人群(qun)食(shi)用，如果是(shi)性(xing)格容易急躁的(de)人群(qun)食(shi)用，那么會引起上火問題(ti)加重的(de)情(qing)況，可以搭配食(shi)用一些降火茶(cha)來(lai)食(shi)用效果是(shi)相對比較好的(de)。

3、過敏體質的人群不適合食用(yong)枸(gou)杞苗，食用(yong)之后會引起問題加重(zhong)，出現(xian)全身(shen)瘙癢的情(qing)況。

4、在(zai)人群(qun)(qun)選擇(ze)上，像一些肝腎(shen)不(bu)足、陰虛火(huo)氣大的(de)(de)(de)人群(qun)(qun)是(shi)不(bu)能食用(yong)的(de)(de)(de)，因(yin)為枸杞(qi)苗本(ben)身就是(shi)屬于濕熱(re)的(de)(de)(de)食物(wu)，這類人群(qun)(qun)在(zai)食用(yong)了枸杞(qi)苗以后，會造成所有的(de)(de)(de)問題加重，也(ye)不(bu)利于健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)恢復，大家在(zai)食用(yong)時需要多注意(yi)哦(e)。