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薄荷炒蛋食用價值

1、提升食欲

薄(bo)荷煎雞蛋的風味獨特，味道鮮美(mei)。對于食(shi)欲不佳的人群，適當食(shi)用薄(bo)荷煎雞蛋，有助于提(ti)升食(shi)欲、改善胃口；

2、補充營養

薄(bo)荷(he)煎(jian)雞(ji)蛋由(you)薄(bo)荷(he)、雞(ji)蛋等原材料制作(zuo)而(er)成，其中(zhong)含有蛋白質(zhi)、脂肪、維生素、微(wei)量元素等多種營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)。如果適(shi)當食用薄(bo)荷(he)煎(jian)雞(ji)蛋，胃腸(chang)道能夠及時地吸收和利用其中(zhong)的(de)營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)，能較為全面(mian)的(de)為機體補充所需的(de)部分(fen)營養(yang)(yang)；

3、預防便秘

在薄(bo)荷煎(jian)雞(ji)蛋(dan)(dan)中，還含有一定的膳食纖(xian)維，可以刺激胃腸道(dao)蠕(ru)動。如果(guo)本(ben)身(shen)胃腸道(dao)蠕(ru)動較為緩慢(man)(man)，適當食用薄(bo)荷煎(jian)雞(ji)蛋(dan)(dan)，有助于預防因(yin)胃腸道(dao)蠕(ru)動緩慢(man)(man)而造成的消化不良(liang)、便秘等情(qing)況。

薄荷炒蛋制作方法

用料：薄荷葉、土雞蛋、鹽、料酒、植物油。

做法：

1、薄荷葉洗凈，蛋打散在碗中，加適量鹽、料酒(jiu)、清水攪(jiao)拌均勻(yun)

2、薄(bo)荷葉切碎，放入攪散的蛋液(ye)中，攪勻

3、鍋(guo)中(zhong)放油燒熱，倒入薄荷蛋(dan)液，炒(chao)散，雞蛋(dan)炒(chao)熟后出鍋(guo)即(ji)可。

薄荷炒蛋要焯水嗎

1、不用焯水

如(ru)果喜歡(huan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)的濃郁(yu)香氣，可(ke)以直(zhi)接將薄(bo)(bo)荷(he)(he)葉(xie)切碎(sui)后與雞蛋液混合炒制。薄(bo)(bo)荷(he)(he)葉(xie)可(ke)以直(zhi)接切碎(sui)，與雞蛋分開下鍋炒制，這樣可(ke)以保持薄(bo)(bo)荷(he)(he)的清新香氣。

2、可以焯水

如果(guo)薄(bo)(bo)荷葉較(jiao)老或莖較(jiao)粗(cu)，或者(zhe)不喜歡(huan)太濃烈(lie)的薄(bo)(bo)荷味，可以(yi)先用熱水(shui)焯一下薄(bo)(bo)荷葉，以(yi)去除(chu)澀味和減少薄(bo)(bo)荷的濃烈(lie)香氣。有的做(zuo)法中提到，焯水(shui)后的薄(bo)(bo)荷葉切碎，與雞蛋液混合炒制(zhi)，可以(yi)使味道更加溫和。

薄荷炒蛋吃了會中毒嗎

薄荷炒(chao)雞蛋一般情況(kuang)下沒有害，適當的(de)(de)吃對身體有一定的(de)(de)好(hao)處，但是需要避(bi)免過(guo)量的(de)(de)吃。

薄荷(he)(he)炒(chao)雞(ji)(ji)蛋當(dang)(dang)中(zhong)的(de)主要(yao)成(cheng)(cheng)分是(shi)薄荷(he)(he)和(he)雞(ji)(ji)蛋，薄荷(he)(he)當(dang)(dang)中(zhong)的(de)主要(yao)成(cheng)(cheng)分是(shi)維生素、微量元(yuan)素礦物(wu)(wu)質(zhi)，雞(ji)(ji)蛋當(dang)(dang)中(zhong)的(de)主要(yao)成(cheng)(cheng)分是(shi)礦物(wu)(wu)質(zhi)和(he)蛋白質(zhi)以及(ji)氨(an)基酸(suan)等。薄荷(he)(he)和(he)雞(ji)(ji)蛋當(dang)(dang)中(zhong)的(de)這(zhe)些營養物(wu)(wu)質(zhi)并(bing)不(bu)沖突，即(ji)使(shi)在(zai)共同吃了(le)以后當(dang)(dang)中(zhong)的(de)營養物(wu)(wu)質(zhi)也可(ke)以正(zheng)常(chang)吸收，通常(chang)不(bu)會在(zai)體內生成(cheng)(cheng)有毒的(de)物(wu)(wu)質(zhi)，所以說薄荷(he)(he)炒(chao)雞(ji)(ji)蛋一般沒有害。

薄荷炒(chao)雞蛋需要避免過量(liang)的吃，否(fou)則(ze)會導(dao)致體內的脂肪(fang)和膽固醇攝入過量(liang)，可能會引起身體的肥(fei)胖，不利于自身的保養。