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茶葉炒雞蛋食用價值

1、改善消化

茶(cha)葉具有清熱(re)解毒、利尿通便(bian)的(de)作(zuo)用，能(neng)夠調節腸胃功能(neng)。而雞(ji)蛋富含蛋白質和維(wei)生素B群等(deng)營養(yang)物質(zhi)，對于(yu)促進腸(chang)(chang)道(dao)蠕(ru)動和維持腸(chang)(chang)道(dao)健康起到積極(ji)作用。因此，茶葉炒(chao)雞蛋不(bu)僅可以改(gai)善食欲，還(huan)對于(yu)腸(chang)(chang)胃消化起到一定的促進作用。

2、減脂減肥

茶葉中的(de)(de)兒茶素能夠加速新陳代謝(xie)，增強(qiang)脂肪(fang)的(de)(de)氧化分解(jie)，有(you)(you)助于減少多余的(de)(de)脂肪(fang)積累。與此(ci)(ci)同時，雞蛋提供的(de)(de)優(you)質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)能夠增加飽(bao)腹感，降(jiang)低(di)(di)進食(shi)熱量，控制(zhi)食(shi)欲。因此(ci)(ci)，茶葉炒(chao)雞蛋作為(wei)一道低(di)(di)糖低(di)(di)脂的(de)(de)菜品，有(you)(you)助于控制(zhi)體重，維持(chi)身材。

3、降低血脂

茶(cha)葉含有(you)(you)豐富的(de)茶(cha)多(duo)酚和兒茶(cha)素等(deng)活性物質，具(ju)有(you)(you)明顯的(de)抗氧(yang)化(hua)作用。科學(xue)研究表明，茶(cha)葉中(zhong)的(de)茶(cha)多(duo)酚能(neng)夠(gou)降低(di)血(xue)(xue)(xue)液中(zhong)的(de)膽(dan)固醇和甘(gan)油三酯水平，減少心血(xue)(xue)(xue)管疾病的(de)發生風險。而雞蛋中(zhong)富含的(de)卵磷脂(zhi)能(neng)夠(gou)幫助膽(dan)固醇轉運，使得血(xue)(xue)(xue)液中(zhong)的(de)膽(dan)固醇含量得以(yi)控制(zhi)。因此，茶(cha)葉炒(chao)雞蛋的(de)搭(da)配(pei)能(neng)夠(gou)有(you)(you)效降低(di)血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)，有(you)(you)益于心血(xue)(xue)(xue)管健康。

4、提高免疫力

茶葉(xie)中的茶多酚和兒茶素(su)等活性物質具(ju)有抗菌、抗病毒的作(zuo)用，能夠增強機(ji)體的免疫功(gong)能。而雞蛋富含的維(wei)生素(su)A、維生素B6、維生素B12和(he)鋅等營(ying)(ying)養(yang)素也對免疫系統的(de)正(zheng)常運作起到重(zhong)要的(de)支持作用(yong)。因此(ci)，茶葉炒雞蛋的(de)食用(yong)可以提供身(shen)體所(suo)需的(de)免疫營(ying)(ying)養(yang)，增強免疫力，預防(fang)疾病。

茶葉炒雞蛋制作方法

用料：雞蛋、干茶(cha)葉、豬瘦肉、香(xiang)蔥、植物油、鹽、味(wei)精、香(xiang)油

做法：

1、干(gan)茶葉(xie)用沸水泡透，瀝干(gan)水分；豬瘦肉洗凈(jing)(jing)，切成末；香蔥洗凈(jing)(jing)，切成段。

2、雞蛋打入(ru)碗內攪散。將瘦(shou)肉末(mo)炒熟，倒入(ru)雞蛋內，加入(ru)茶葉(xie)、鹽、味精(jing)拌勻。

3、燒鍋下油，待(dai)油熱(re)時，倒入(ru)(ru)混合好的雞蛋液，炒至快熟，加入(ru)(ru)蔥段炒熟，淋入(ru)(ru)香油即(ji)可。