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商邱金筍是什么

商(shang)邱金筍(sun)其實就是胡蘿(luo)卜(bu)，產自(zi)河南省(sheng)商(shang)丘市，商(shang)邱金筍(sun)品(pin)種眾多，大紅(hong)胡蘿(luo)卜(bu)水分多，甜味(wei)濃(nong)，生、熟食均可(ke)。紫紅(hong)色胡蘿(luo)卜(bu)的(de)(de)優(you)點(dian)是：質(zhi)地(di)優(you)良(liang)，有藥味(wei)，個大，產量(liang)高，橙黃色胡蘿(luo)卜(bu)的(de)(de)優(you)點(dian)是：水分少，質(zhi)地(di)細(xi)密(mi)，適合(he)配制(zhi)不同(tong)色彩的(de)(de)醬小菜(cai)。

商邱金筍的功效與作用

1、益肝明目

胡蘿(luo)卜作(zuo)為(wei)(wei)營養(yang)比較豐(feng)富的(de)(de)(de)食物(wu)是非常受大家的(de)(de)(de)喜愛(ai)的(de)(de)(de)，因為(wei)(wei)我們都(dou)知道(dao)胡蘿(luo)卜含(han)有(you)大量胡蘿(luo)卜素(su)，這種胡蘿(luo)卜素(su)的(de)(de)(de)分子結構相當(dang)于2個(ge)分子的(de)(de)(de)維生素(su)A，進入(ru)機體后，在肝(gan)臟及(ji)小腸粘膜內經過酶的(de)(de)(de)作(zuo)用，其中50%變成(cheng)維生素(su)A，有(you)補肝(gan)明目的(de)(de)(de)作(zuo)用，可(ke)治療夜盲癥。

2、利膈寬腸

長期的(de)(de)(de)(de)(de)食用胡蘿卜對我們的(de)(de)(de)(de)(de)身體也(ye)是有一定的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)處的(de)(de)(de)(de)(de)，因為胡蘿卜中含有比較(jiao)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)植(zhi)物纖維，吸水性強，在腸(chang)(chang)道中體積容易膨脹，是腸(chang)(chang)道中的(de)(de)(de)(de)(de)“充盈物質”，可(ke)加強腸(chang)(chang)道的(de)(de)(de)(de)(de)蠕(ru)動，從而利(li)膈寬腸(chang)(chang)，通(tong)便防癌。

3、健脾除疳

在(zai)日(ri)常的(de)生(sheng)活中我(wo)們可以多加食(shi)用胡蘿(luo)卜，因為除(chu)了(le)上文中所講(jiang)的(de)好處(chu)之(zhi)外(wai)，還有健脾除(chu)疳的(de)功效，維生(sheng)素A是骨骼(ge)正(zheng)常生(sheng)長(chang)(chang)發育的(de)必需(xu)物質，有助(zhu)于細(xi)胞增殖與生(sheng)長(chang)(chang)，是機體生(sheng)長(chang)(chang)的(de)要(yao)素，對促進嬰幼兒(er)的(de)生(sheng)長(chang)(chang)發育具有重要(yao)意義(yi)。

4、增強(qiang)免疫(yi)功能

胡(hu)蘿卜素轉變成維生(sheng)素A，有助于(yu)增(zeng)強機體(ti)的免(mian)疫軾(shi)能，在預(yu)防上皮細胞(bao)(bao)癌變的過(guo)程中(zhong)具有重要作用。胡(hu)蘿卜中(zhong)的木質素也能提高(gao)機體(ti)免(mian)疫機制，間接(jie)消滅(mie)癌細胞(bao)(bao)。

5、降糖降脂

胡(hu)蘿(luo)卜(bu)還(huan)(huan)含有(you)降(jiang)糖(tang)物(wu)質，是(shi)糖(tang)尿病人的良好(hao)食品，其所含的某些成分(fen)，如懈皮素、山(shan)標酚能增加冠狀動(dong)脈血流量，降(jiang)低血脂，促進(jin)腎上(shang)腺素的合成，還(huan)(huan)有(you)降(jiang)壓，強(qiang)心(xin)(xin)作用，是(shi)高血壓、冠心(xin)(xin)病患(huan)者的食療佳(jia)品。