小暑十大養生食物

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-07-01 ★★★ 0

民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，黃鱔是小暑節氣的第一大寶，在這段時間吃最為滋補。黃鱔肉質細嫩、味道鮮美，營養價值高，從中醫角度來看，性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。需要注意的是，許多人愛吃脆嫩的鱔魚片，在烹調時，采用爆炒幾下就出鍋的方式，雖味鮮美，但對人體健康是有影響的。Mai Goo網小編了解到，烹飪鱔魚時一定要保證鱔魚熟透，因為黃鱔體內有一種寄生蟲，如未熟透，就殺不死此蟲，使用后容易發生寄生蟲感染。詳細

2.紅豆

紅豆，性平偏涼，味甘，富含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。小暑重養心，而紅豆不僅利水消水腫，并且養心的功效很好。據考據，李時珍稱紅豆為“心之谷”，并且在多部中醫藥書中將紅豆列為中上品的食物藥。紅豆可以進心臟血管的活化，有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。Mai Goo網小編提醒大家，紅豆可以和多種其它養生食物一同食用，小暑飲食添些紅豆，更利于身體健康。詳細

3.蓮藕

小暑節氣的第二大寶是蓮藕，蓮藕味微甜而脆，屬于連科植物，其味甘性涼，適宜夏季食用，有補血生肌、通便止血、活血散瘀之效。我國民間有“小暑吃藕”的習俗。早在清咸豐年間，藕就被欽定為御膳貢品了。中醫學認為，藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效，可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。需要Mai Goo網小編指出的是：暑天吃藕還有安神和幫助睡眠的作用，特別對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。詳細

4.蓮子

暑熱容易導致人的心情煩躁、郁悶不安，而蓮子性平，具有清熱解毒的功效，可以緩解這方面的問題。中醫理論中，自然界的四季變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應，要注重對心的呵護，而蓮子則可以起到解暑和養心兼備的效用。蓮子有許多養生吃法，如雪梨銀耳紅棗蓮子湯、蓮子粥、銀耳蓮子羹等，都有比較好的養生效果，現代藥理研究也證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。并且Mai Goo網小編了解到。蓮子適用對象比較寬泛，適宜體質虛弱、經常性的心慌、失眠多夢之人，但同樣要注意的是中滿痞脹、大便燥結者禁吃。詳細

5.河蚌

河蚌是一種比較養生的海鮮，肉質鮮美。中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，比較適合因常吹空調誘發的“干眼病”人群食用。此外，河蚌還含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2等，對人體有良好的的保健功效，其中富含的鋅元素，可以有美容養顏和保持肌膚彈性的作用。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可，但Mai Goo網小編需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。詳細

6.綠豆

夏天人體出汗多，體內的電解質平衡容易遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是比較好的方法，既能及時補充無機鹽，維持體內水液電解質的平衡，還可以清暑益氣、止渴利尿。那么綠豆怎么吃消暑？可以煮綠豆湯、綠豆粥、綠豆百合粥、南瓜綠豆湯，還可以在其中加些菊花、金銀花，更加有清熱效果。Mai Goo網小編了解到，綠豆的防暑活性成分主要以多酚類抗氧化物質為主，所以在熬煮綠豆湯的時候，一定要注意蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸。詳細

7.芒果

農諺說“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果最成熟美味的時候。芒果醇香細膩，口感軟糯蜜甜，是著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果中富含大量的維生素A的前體胡蘿卜素，是所有水果中少見的，具有很高的營養價值和消暑解暑功效。經常食用芒果一定程度上起到了美化肌膚、防治便秘、清腸胃的作用。芒果果實除了鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品。此外，Mai Goo網小編查詢到，食用芒果還有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。詳細

8.苦瓜

苦瓜性寒味苦，有清熱益氣、明目降壓、開胃爽口、祛暑清心、美容養膚、保護機體等之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用，非常適于人們夏季品嘗，是不錯的養生蔬菜。并且苦瓜中含有豐富的維他命C，可滋潤肌膚，緩解夏季干熱所致的皮膚干燥、以及夏季紫外線對皮膚的傷害，使皮膚保持健康。中醫認為，苦瓜的味道微苦，但吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑。Mai Goo網小編還要提醒大家，苦瓜功效雖多，但不適宜低血糖和脾胃虛寒之人，因為苦瓜具有降血糖的作用，多吃可能導致低血糖或低血壓，并且苦瓜性涼，容易造成脾胃虛寒之人腹瀉等癥狀。詳細

9.綠豆芽

綠豆芽有很高的藥用價值，是小暑節氣的第三大寶。中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑解熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱等，所以小暑時應多吃綠豆芽。那么，夏天怎么做綠豆芽好吃？MA igoo網編推薦小暑時節吃涼拌綠豆芽，清爽可口、口感脆嫩、清香解膩。但要注意的是綠豆芽性偏寒涼，慢性腸炎、脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。不過配上一點姜絲或椒絲等，能很好中和它的寒性。詳細

10.荔枝

民間有小暑吃荔枝的習俗，特別是廣東人，很講究在小暑吃荔枝，“荔枝氣溫純陽”，小暑時人體陽氣外泄，內里空虛，很適合溫補。據買購網美食小編了解，荔枝味甘、性溫，果肉飽滿而又軟滑多汁、濃郁清甜，荔枝的果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位。并且，荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。但Mai Goo網小編還是要提醒大家，荔枝雖好，不恰當食用非常容易上火，一定要注意適度原則哦。詳細

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