中國最好吃的8款冰粉

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1.彭山冰粉

彭山冰粉是四川眉山市有名的小吃。冰粉產地是哪里的？據考證，冰粉始于明朝末年的武陽(今眉山彭山區)，最初僅在眉山境內販賣，后來逐漸傳到周邊市縣，到了清朝中期傳遍四川，后傳遍全國，彭山冰粉由此名揚天下。彭山冰粉的特點是冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，在夏天非常受當地民眾和外來游客的喜愛。彭山冰粉最初只有冰粉和紅糖，后來在冰粉里加入花生末、果脯末、芝麻等，品種也逐漸多了。

2.冰粉涼宵

冰粉涼宵是云南麗江的特色小吃，冰粉是特殊的小小的果實用紗布包了揉出來的半透明晶體，爽滑可口；涼宵則是用米粉做的，熬制一鍋米粉后用特定的斗笠瀝出小小的顆粒，像小蝦米，味道也是很特別。冰粉涼宵怎么吃好？食用時放入冰粉和涼宵，再加上梅子、木瓜水、玫瑰糖和芝麻等，口味酸甜，夏天喝上一碗十分解渴。

3.紅糖冰粉

紅糖冰粉是四川的小吃，主要原料是冰粉籽和紅糖。紅糖冰粉的做法是用紗布將將冰粉籽包好，在冷開水中搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來，搓十分鐘左右即可；用水將適量的石灰化開，緩緩的邊倒邊攪拌，靜置至冰粉就凝固好了；吃的時候，可以根據口味，加入紅糖、芝麻、花生、紅豆作為佐味的調料。紅糖冰粉的特點是冰涼香甜，嫩滑爽口等。詳細

4.玫瑰冰粉

玫瑰冰粉是貴陽的風味小吃，以爽滑、透明、冰爽、美味等備受人們的青睞。據MAIgoo網編了解，貴陽青巖古鎮盛產玫瑰醬，因此這里做冰粉的時候，配料除了常見的葵花仁、芝麻、果脯等之外，都要加入適當的玫瑰醬，吃冰粉的時候，不僅可以吃到嫩滑冰爽、香甜可口的冰粉，還可以品嘗到玫瑰花的芳香，非常有特色。詳細

5.三鮮冰粉

哪里的冰粉比較好吃？四川樂山的三鮮冰粉就非常有當地特色，“三鮮”分別是醪糟、小湯圓和銀耳蜂蜜熬制的糖水搭配冰粉一起吃，故稱作三鮮冰粉。據了解，三鮮冰粉爽口又解暑，醪渣米酒發酵的酸味比較濃郁，喜歡清爽酸味的，還可以加入一片新鮮檸檬片，對于喜歡酸味的人來說，那是非常好吃的解暑飲品。詳細

6.糍粑冰粉

糍粑冰粉是綿竹當地的一種特色小吃，據說是一位賣涼糍粑的老者，因為涼糍粑經常賣不完，于是就把糍粑加到了冰粉里，這樣卻非常受歡迎，因此得以流傳下來。糍粑冰粉的糍粑，一般都是純手工制作，口感比較柔軟，搭配冰涼涼的冰粉和花生碎、芝麻、山楂片、葡萄干、蔓越莓等配料，造就不同口味的糍粑冰粉，都是夏天非常受歡迎的美食。詳細

7.山枇杷冰粉

重慶的山枇杷冰粉是當地非常有特色的小吃，也是老重慶人的獨家回憶。據了解，山枇杷樹長在陡峭的懸崖，果實熟透后會自行落地，當地人一般都會撿食落下的熟果，回家砸碎了制作冰粉。山枇杷冰粉的做法是一邊揉搓砸碎的山枇杷，一邊沖水，將果醬和水置于盆中沉淀，用山枇杷搓出來的冰粉是玫瑰色的純天然美食，不需要石灰和牙膏的參與，便可自成“一凍兒“。詳細

8.野冰粉

野冰粉是遵義的特色美食之一，采用云貴高原野生冰粉的果子經過純手工精制而成的凍狀物，質感柔軟，呈棕黃色。據了解，野冰粉在食用時，要配上蜂蜜、花生仁、芝麻、黑糯米做調味劑而味道香甜可口，且不含任何化學添加劑，具有清熱解毒、養顏美容、潤肺等功效。不添加任何著色劑的野冰粉，配著紅糖和其他輔料，冰鎮過后，一口下去，沁人心脾，將暑熱帶來的煩悶消除殆盡。詳細

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