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糍粑冰粉簡介

糍粑冰粉是四川人最喜愛的冰粉口味(wei)之一。

糍粑冰(bing)粉(fen)以紅糖冰(bing)粉(fen)為(wei)基礎，在(zai)里面加入了(le)軟(ruan)糯(nuo)香甜的糍粑，糍粑和(he)冰(bing)粉(fen)發(fa)生了(le)奇妙的化學反應，吃(chi)一(yi)口(kou)下去爽嫩滑糯(nuo)，是(shi)一(yi)種絕佳的美味。尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)夏季，糍粑冰(bing)粉(fen)非(fei)常(chang)受歡迎。

糍粑的保存方法

1、將糍粑放(fang)入(ru)密(mi)封袋中，放(fang)入(ru)冰(bing)箱冷藏保存，可以(yi)保存較長時間。

2、將糍粑放入密封袋中，放入冰箱冷凍保(bao)存(cun)，可保(bao)存(cun)的時(shi)間更長(chang)。需要(yao)食(shi)用時(shi)，將糍粑取出，放在室溫下解凍，然后蒸一下即可。

需要注意的(de)是，糍粑(ba)保(bao)存(cun)時間不宜過(guo)長，建議在保(bao)質期內食用完畢(bi)，以保(bao)證(zheng)食品的(de)品質和安全。

糍粑冰粉的熱量

糍粑冰(bing)粉的熱量相對來說比較高，每(mei)一(yi)碗(wan)的冰(bing)粉的重量大概在200克左(zuo)右，含有熱量700大卡上下。攝入過多之后非常容易導(dao)致(zhi)熱量堆(dui)積，從而(er)引發(fa)肥胖。

但(dan)是糍(ci)粑冰粉(fen)的冰粉(fen)成分又可(ke)以(yi)清(qing)熱利濕(shi)、解(jie)毒涼血，在一定程度(du)上可(ke)以(yi)降低糍(ci)粑的油(you)膩，從(cong)而補充豐富的碳水化合(he)物，促進(jin)新(xin)陳(chen)代謝。

糍粑冰粉怎么做

準備原料：冰(bing)塊碎冰(bing)、熟(shu)白芝麻、熟(shu)黃豆粉(fen)、葡萄干、炒(chao)花生、糯米、紅糖、紅豆、黃糖、冰(bing)糖 、山楂(zha)。

制作方法：

1、按照冰粉粉的要(yao)求比例用開水沖泡(pao)并且攪拌均勻，放冰箱冷藏備用，提(ti)前凍好(hao)冰塊。

2、一小(xiao)碗(wan)水(shui)，加(jia)紅(hong)糖(tang)、黃(huang)糖(tang)熬制，把(ba)紅(hong)糖(tang)黃(huang)糖(tang)熬化就關火盛(sheng)碗(wan)里涼(liang)冷凍冰(bing)箱冷藏備用。

3、提前浸泡糯米，然后洗干(gan)凈上蒸格蒸熟(shu)，蒸熟(shu)了倒(dao)在碗里(li)打黏讓(rang)他們變成一團。

4、把(ba)糯米用(yong)手(shou)揉成一(yi)小(xiao)團一(yi)小(xiao)團的(de)放進(jin)黃豆粉里裹上。

5、油燒熱，糯(nuo)米(mi)團下(xia)油鍋。

6、將紅糖(tang)倒在涼粉上(shang)，加上(shang)糍粑和喜歡(huan)的配料即可食用。