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乳山羊肉鍋怎么做

食材：羊肉、土豆、胡蘿卜、番茄、芹菜、姜、蔥、醬油(you)、豆瓣醬、糖、料酒、辣椒粉(fen)。

步驟：

1、羊(yang)肉(rou)切方塊，鍋里加(jia)油，煸羊(yang)肉(rou)至斷生。

2、加入蔬菜和調料，雞湯兩杯，小(xiao)(xiao)火燉一到兩小(xiao)(xiao)時(shi)。

羊肉的功效和作用

1、羊肉(rou)是(shi)一種溫性食物，對(dui)于體質虛寒的人來(lai)說，多吃羊肉(rou)可以保暖，尤(you)其是(shi)冬天可以起到提高體溫的作(zuo)用。

2、羊肉中含有豐富的營(ying)養(yang)物質(zhi)，對于(yu)體(ti)質(zhi)虛弱(ruo)以及缺(que)乏營(ying)養(yang)物質(zhi)的人(ren)來說，是一(yi)種滋(zi)補(bu)的佳(jia)品。

3、羊肉可以有效治療(liao)陽(yang)痿、遺精、早(zao)泄，對腎功能(neng)不強的人(ren)來說，可以起(qi)到補腎功效。

4、羊肉(rou)容易消化，可以促進(jin)胃腸道吸收。

羊肉的食用禁忌

1、羊(yang)肉屬于發(fa)物，不適合高血(xue)壓(ya)、糖尿病、肝臟疾(ji)病、陰虛(xu)火(huo)旺等人(ren)群，會誘(you)發(fa)或加重疾(ji)病。

2、羊肉嘌(piao)呤物質含量高，每100克(ke)羊肉和(he)羊湯中(zhong)分(fen)別含120毫克(ke)和(he)70毫克(ke)的嘌(piao)呤物，痛風患者不宜多食。

3、羊肉雖然營養價值比較高，里面有(you)大量(liang)的蛋白質以及(ji)微量(liang)元素，可以補(bu)充體內所(suo)需要的營養物質。但是羊肉不容(rong)易消(xiao)化和吸(xi)收，尤(you)其是本(ben)身(shen)消(xiao)化功(gong)能比較弱(ruo)的人群，在食用羊肉之(zhi)后可能會(hui)出現消(xiao)化不良的癥狀(zhuang)，甚至還會(hui)伴隨腹部脹痛等不適。

4、對羊(yang)肉過(guo)敏(min)的人群(qun)在食用羊(yang)肉之后(hou)可(ke)能(neng)會導致過(guo)敏(min)癥狀(zhuang)，皮膚(fu)上面可(ke)以出現較為明顯的瘙癢及皮疹等不良癥狀(zhuang)，甚至還會伴隨腹痛(tong)、腹瀉、血(xue)便等癥狀(zhuang)，威脅生命安全，因此(ci)過(guo)敏(min)人群(qun)需要禁食羊(yang)肉。

5、肝臟是(shi)人體代謝、吸收的重要臟器(qi)，如患(huan)有乙型肝炎(yan)等，會(hui)出現功能的下降，而(er)羊肉(rou)富含大量蛋白質和脂(zhi)肪(fang)，需要肝臟的消化代謝，容易(yi)加重肝臟負擔(dan)，導致病(bing)情(qing)加重，不利于生命健康(kang)。