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紅蟳蒸粉絲做法

食(shi)材：粉絲、鹽、味精、雞精、醬(jiang)油、生(sheng)抽、紅鱘、蔥葉、芹(qin)菜、干貝、香(xiang)菇、紅蘿卜、豬瘦肉。

步驟：

1、熱油依次下鍋炒(chao)豬(zhu)肉、香菇、干貝、紅蘿(luo)卜，加入(ru)雞(ji)精、耗油、醬油、生(sheng)抽、鹽(yan)巴(ba)、味(wei)精等調(diao)味(wei)料。

2、粉絲要先泡冷水，然后用開水煮(zhu)半(ban)熟拿出瀝干(gan)水分，等(deng)那些(xie)材(cai)料(liao)都炒香(xiang)了，把粉絲放(fang)進去拌均勻。

3、把粉絲放盤(pan)子里洗干凈的鱘擺好(hao)，水開上鍋蒸半個小時。

4、把蔥葉放菜(cai)上(shang)面用燒熱的油潑幾(ji)下即可。

紅母蟳的功效與作用

紅母蟳是一種鋸緣青蟹，這(zhe)種食材(cai)有比較好(hao)的滋(zi)補效果，具體如(ru)下：

1、紅母鱘富含(han)礦物質(zhi)(zhi)，尤其(qi)是鈣、磷元素，有助于幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助于身體長高，預(yu)防骨質(zhi)(zhi)疏松。

2、紅(hong)母鱘屬于(yu)高蛋白食物，食用可(ke)以促進(jin)彈(dan)性(xing)細胞的生(sheng)成。

3、紅母(mu)鱘中(zhong)的維生素、不飽和脂肪酸等均具有(you)一定抗擊自由基的作用，有(you)預防衰(shuai)老，有(you)美(mei)容養顏的作用。

4、紅母鱘含有脂溶性(xing)維(wei)生素(su)A和(he)維(wei)生素(su)E，不飽和(he)脂肪酸等(deng)，這些成分可以增強各種粘膜抵御病毒的的抵抗力(li)。

5、紅鱘富(fu)含鎂(mei)(mei)元(yuan)素，對于心(xin)血(xue)管系統具有保(bao)護作(zuo)用，并(bing)且(qie)可以預防高血(xue)壓、心(xin)肌梗(geng)死等心(xin)血(xue)管疾病。鎂(mei)(mei)元(yuan)素還具有維護神經(jing)的(de)功能，可穩定(ding)人的(de)情緒，安撫暴躁心(xin)理，平常適當吃些(xie)紅鱘，有保(bao)護心(xin)血(xue)管系統的(de)作(zuo)用。