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炒八素怎么做

食材：豬肚、油(you)豆腐(fu)、胡蘿卜(bu)、荷蘭豆、甜(tian)青椒(jiao)、洋蔥、十三香、淀粉、白(bai)糖、鹽、雞粉、蒸魚(yu)鼓油(you)。

步驟：

1、將豬(zhu)肚處理干凈后加(jia)姜片(pian)，蔥段入高(gao)壓鍋壓至(zhi)軟(ruan)爛。

2、將洋(yang)蔥、油豆(dou)腐(fu)、胡蘿卜和青椒切塊或(huo)切片。

3、壓好的豬肚撈(lao)出切塊。

4、油鍋(guo)熱油，下洋(yang)蔥和(he)胡蘿(luo)卜翻(fan)炒，下豬肚(du)，油豆(dou)腐，倒一些蒸(zheng)魚(yu)豉油，料酒(jiu)，然后下白糖，鹽，雞粉，適(shi)量加一些水，撒十三(san)香調味(wei)，下青椒(jiao)，荷蘭(lan)豆(dou)，倒適(shi)量淀粉水，湯汁(zhi)稍微(wei)濃(nong)稠即可出(chu)鍋(guo)。