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遼陽燉肉怎么做

食(shi)材：豬肉、姜、蔥、醬油、鹽(yan)、八角、糖(tang)。

步驟：

1、肉切小(xiao)塊(kuai)，蔥切碎，姜切片。

2、把肉(rou)焯一下(xia)，把肉(rou)，蔥(cong)，姜，八角放到鍋里。

3、放醬油，糖，鹽，適量(liang)的清水燉爛即可(ke)。

遼陽燉肉的功效與作用

1、燉肉(rou)是一道高(gao)熱量(liang)、高(gao)蛋白質的食物，含有豐富的維生素和礦(kuang)物質，如鐵、鋅、鈣等。

2、燉肉(rou)中(zhong)含有(you)豐富(fu)的膠原蛋白，可以(yi)增強皮膚彈性、延緩衰老，并且有(you)助于提高免疫力，保(bao)護身體免受(shou)疾病侵害。

3、燉肉(rou)需要(yao)長(chang)時(shi)間(jian)慢火烹飪(ren)，這(zhe)種烹飪(ren)方式可以使肉(rou)質更加柔軟，易于消化吸收。

4、燉肉中的湯汁(zhi)也有(you)助于緩解胃部(bu)不適，促(cu)進消化(hua)。