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涼拌卜留克的做法

食材(cai)：醋、鹽、醬油、食用(yong)油、辣椒段(duan)、味精(jing)。

步驟：

1、卜留(liu)克(ke)去皮(pi)切絲。

2、除了油(you)辣椒段，其它所有放入卜留克盆(pen)里(li)，油(you)跟辣椒段需要加熱煎出香味后(hou)跟卜留克絲(si)拌勻即可(ke)。

卜留克是什么菜

卜留(liu)克是中俄聯合抗日期間引入內蒙古(gu)阿爾山地(di)區種植(zhi)的植(zhi)物，為十字花科，蕓(yun)蔓屬(shu)，植(zhi)株高20—50厘米，主(zhu)根(gen)細長，莖直立球狀，葉(xie)(xie)色(se)深綠，葉(xie)(xie)面有白粉(fen)，葉(xie)(xie)肉厚(hou)，葉(xie)(xie)片裂刻深，味(wei)道爽口(kou)，鮮、嫩(nen)、脆、辣，營養(yang)豐富。

卜留克的功效與作用

1、卜留克當中含(han)有(you)的維生素，鈣元素，膳食纖維比(bi)較豐富，能有(you)效增加(jia)身體的營養，提(ti)高免疫力(li)能強身健體。

2、卜留克當中含有很豐富的(de)膳食(shi)纖維(wei)，能(neng)加速腸(chang)胃(wei)的(de)蠕動，降糖到當中的(de)垃圾毒素和分(fen)量，快速排入體外能(neng)預防便秘(mi)，緩解(jie)便秘(mi)的(de)癥狀。

3、卜(bu)留克當中有很(hen)豐富的維生素C和礦物質比較(jiao)多，能(neng)增強身體的免(mian)疫力，增加抗病能(neng)力。