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吳二鍋花生米做法

先(xian)將花生(sheng)籽用八大料水浸泡(pao)腌(a)制，然(ran)后撈出晾(liang)(liang)干，用大鐵鍋(guo)中加(jia)入黃河故道的細(xi)沙，與(yu)花生(sheng)籽同(tong)加(jia)熱翻(fan)炒(chao)，火候要適中，翻(fan)攪按(an)同(tong)一個方向，直到(dao)花生(sheng)籽在(zai)熱沙中如漂(piao)浮，里熟(shu)皮不脫，晾(liang)(liang)干后食用。

花生米功效與作用

1、花生米(mi)營養(yang)豐富，含有(you)大(da)量的鈣質，對(dui)人體骨骼的發育有(you)幫助(zhu)。

2、花生米含十多種(zhong)人(ren)體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒(er)童提(ti)高智力(li)，谷(gu)氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育，增強大腦的記憶能力(li)。

花生米食用禁忌

若患(huan)者腸胃功能較弱(ruo)，建議不要(yao)食用(yong)太(tai)多(duo)，以免出現(xian)消化不良、惡心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉、胃酸等癥(zheng)狀。

若患者具有(you)高血壓、高血脂、痛風(feng)等疾(ji)病，要根據(ju)病情(qing)減(jian)量(liang)食(shi)用(yong)，以免加重病情(qing)。

若患者(zhe)對花(hua)生過敏，日(ri)常要避免食用。