芒果视频

布依族蛋炒飯怎么做

食(shi)材(cai)：雞蛋、熟(shu)米飯、糟辣椒(jiao)。

步驟：

1、將雞蛋(dan)打(da)散，在(zai)鍋里(li)熱(re)油，倒入雞蛋(dan)炒至凝固。

2、倒入米(mi)飯，炒(chao)到粒粒分明。

3、加入(ru)糟辣椒，加入(ru)醋，炒均勻即可。

蛋炒飯的營養價值及功效

雞蛋(dan)(dan)炒(chao)飯(fan)(fan)主要采用大(da)米(mi)(mi)和雞蛋(dan)(dan)炒(chao)制而成，米(mi)(mi)飯(fan)(fan)中含有米(mi)(mi)精蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，雞蛋(dan)(dan)富含蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質、氨(an)基酸(suan)、礦(kuang)物(wu)質、卵磷(lin)脂等物(wu)質，可以幫助人體(ti)補充(chong)營(ying)(ying)養，有健脾養胃、補中益氣、增加食(shi)欲、緩解體(ti)虛乏力的作(zuo)用，所以雞蛋(dan)(dan)炒(chao)飯(fan)(fan)是有營(ying)(ying)養的。日常生活中，雞蛋(dan)(dan)炒(chao)飯(fan)(fan)可以作(zuo)為主食(shi)吃(chi)，飽(bao)腹感較強，且能(neng)為人體(ti)提供基本的營(ying)(ying)養物(wu)質來供能(neng)。