芒果视频

天麻鴿子湯的做法

食材：雛鴿(ge)、天麻、火腿(tui)、鹽、味(wei)精、料酒(jiu)、大(da)蔥、姜。

步驟：

1、將鴿宰殺(sha)干凈(jing)洗凈(jing)外皮。

2、肉鴿開腹，去內臟，洗凈血(xue)水，入沸(fei)水中焯過。

3、火腿切片。

4、 燉碗內放入凈(jing)鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜(jiang)片，上籠(long)蒸2小時，取出，揀去蔥姜(jiang)，加(jia)入精(jing)(jing)鹽、味(wei)精(jing)(jing)調(diao)味(wei)即成。

天麻鴿子湯的功效與作用

1、天(tian)麻(ma)鴿(ge)子(zi)湯中天(tian)麻(ma)有鎮靜止痛(tong)的功效，能(neng)幫助緩(huan)解血(xue)管神經性(xing)頭痛(tong)以及腦(nao)血(xue)管病引起的頭痛(tong)等癥，且鴿(ge)子(zi)性(xing)平(ping)，能(neng)補(bu)氣虛、益精(jing)血(xue)，所以適量(liang)飲(yin)用天(tian)麻(ma)鴿(ge)子(zi)湯能(neng)幫助緩(huan)解頭痛(tong)。

2、天(tian)麻鴿(ge)子(zi)湯中含有(you)(you)鐵元素，該成分能夠促進造血(xue)細胞的生成，從而改善貧血(xue)、血(xue)虛等癥狀，而天(tian)麻又具有(you)(you)行氣(qi)活血(xue)的功效，所以(yi)(yi)食用天(tian)麻鴿(ge)子(zi)湯可以(yi)(yi)補(bu)血(xue)養血(xue)。

3、天麻中(zhong)含(han)(han)有(you)的(de)天麻多糖，這種成分能(neng)促進內源性舒血(xue)管物(wu)質的(de)生成，并抑制內源性縮血(xue)管物(wu)質的(de)釋放，以達到降低血(xue)壓的(de)效果，且鴿(ge)子肉中(zhong)膽固醇含(han)(han)量(liang)(liang)較低，故天麻鴿(ge)子湯(tang)有(you)調(diao)節血(xue)壓的(de)功(gong)效，高(gao)血(xue)壓患(huan)者(zhe)可(ke)適量(liang)(liang)飲用。

天麻鴿子湯的食用禁忌

1、孕婦不可以喝天麻鴿(ge)子(zi)湯。天麻屬(shu)于一種中藥材，具有(you)(you)息風(feng)止驚、祛風(feng)通絡、活(huo)血化(hua)瘀的功(gong)效，有(you)(you)可能(neng)會對(dui)胎(tai)兒的生(sheng)長發(fa)育產生(sheng)不良(liang)反應(ying)，嚴重的甚至會引起早產、流(liu)產。

2、天(tian)麻鴿子湯(tang)雖然具有一定的(de)滋補作(zuo)用，但是對于身體虛弱、消(xiao)化(hua)功能不好的(de)人來說，可能會加重胃腸(chang)負擔，導致(zhi)不適(shi)。

3、天(tian)麻鴿子湯中的材料可(ke)能(neng)會引(yin)起一些人的過(guo)敏反應(ying)，對于過(guo)敏體質者來說，應(ying)該避免(mian)食用。