枸杞養生功效與食用

很多人喜歡用(yong)枸杞(qi)泡水、泡酒或煲湯，但枸杞(qi)到底具有那些營養(yang)價(jia)值和藥用(yong)功效，在食用(yong)上有什么禁忌呢(ni)？

中醫很早(zao)就有“枸(gou)杞養生”的(de)說法(fa)，認為(wei)常吃枸(gou)杞能“堅筋(jin)骨(gu)、輕身(shen)不老(lao)、耐寒暑”。所以，它常常被當(dang)作滋補調養和抗(kang)衰(shuai)老(lao)的(de)良藥。

我(wo)國(guo)第一部本(ben)草(cao)著(zhu)作(zuo)《神農本(ben)草(cao)經》中就收載(zai)有“枸杞(qi)”，并獎其(qi)列為“上品”。明代著(zhu)名(ming)醫藥學家李時珍在(zai)他的《本(ben)草(cao)綱目》中，也對枸杞(qi)進行了詳(xiang)細的描述，并記載(zai)枸杞(qi)味甘美，色紅(hong)潤，為佳品。

枸杞的主要功效為滋補肝(gan)腎，益(yi)精(jing)(jing)明目；用于(yu)虛癆精(jing)(jing)虧、腰(yao)膝(xi)酸痛(tong)；眩(xuan)暈耳鳴、內(nei)熱肖渴、血(xue)虛萎黃，目昏不明。

歷代養生家(jia)、醫學家(jia)都很(hen)看重枸(gou)杞的補養功效。早在(zai)《神(shen)農本草經》中(zhong)就指出：久服堅筋骨；《名醫別錄》謂枸(gou)杞擅長“補益精氣”；《食(shi)療(liao)本草》也(ye)記載枸(gou)杞“能益人，去虛勞(lao)”。

現(xian)代藥理及(ji)臨床研究證(zheng)明，枸杞子具有(you)提高(gao)機體免疫力、抗衰(shuai)老的作(zuo)用。

枸(gou)杞(qi)的(de)性味甘平(ping)，中(zhong)醫(yi)認為，它能夠滋補肝(gan)腎(shen)(shen)、益精(jing)明目和(he)(he)養血、增強人(ren)們的(de)免疫力。對于(yu)現代人(ren)來(lai)說，枸(gou)杞(qi)最實用的(de)功效(xiao)就是抗(kang)疲勞和(he)(he)降(jiang)低(di)血壓。此外(wai)，枸(gou)杞(qi)能夠保肝(gan)、降(jiang)血糖、軟化血管(guan)、降(jiang)低(di)血液中(zhong)的(de)膽固醇、甘油(you)三酯水(shui)平(ping)，對脂肪肝(gan)和(he)(he)糖尿病患者具有一定(ding)的(de)療效(xiao)。據臨床醫(yi)學驗證，枸(gou)杞(qi)還能治療慢性腎(shen)(shen)衰竭。

常吃枸杞可以美容，這(zhe)點很多人都不知道。這(zhe)是(shi)因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的(de)能(neng)力，另(ling)外，還能(neng)起到美白作用。

枸杞雖然具有很好的(de)滋補和(he)治療作用，但也不是所有的(de)人都適合服用的(de)。由于(yu)它溫熱身體的(de)效果相當強，正在(zai)感(gan)冒(mao)發燒、身體有炎癥、腹瀉的(de)人最好別吃。

最適合吃(chi)枸杞的是體質虛(xu)弱、抵(di)抗力(li)差的人。而且，一定(ding)要長期堅持(chi)，每(mei)天吃(chi)一點，才能(neng)見效。

任何滋補品(pin)都(dou)不(bu)要過量食(shi)(shi)用(yong)，枸(gou)(gou)杞(qi)也不(bu)例(li)外。一般(ban)來說，健康(kang)的成年(nian)人每(mei)天吃20克(ke)(ke)左右的枸(gou)(gou)杞(qi)比較合適；如果想起(qi)到治(zhi)療的效果，每(mei)天最好吃30克(ke)(ke)左右。現在(zai)，很多(duo)關于枸(gou)(gou)杞(qi)毒性的動物實驗證明，枸(gou)(gou)杞(qi)是(shi)非(fei)常安全的食(shi)(shi)物，里面(mian)不(bu)含任何毒素，可以長期食(shi)(shi)用(yong)。