大米怎么存放不生蟲
海帶可以防蟲
我們所需要(yao)的(de)(de)海(hai)帶(dai)(dai)是干海(hai)帶(dai)(dai)，大(da)米中的(de)(de)菌類物質會得到減少(shao)，大(da)米中的(de)(de)水(shui)分會被吸附。把適量的(de)(de)干海(hai)帶(dai)(dai)放(fang)在大(da)米中，有著防(fang)潮的(de)(de)作用(yong)，還能使(shi)大(da)米不(bu)生(sheng)小蟲子。要(yao)是用(yong)干海(hai)帶(dai)(dai)去防(fang)蟲，要(yao)定期把干海(hai)帶(dai)(dai)拿出來曬曬，再(zai)放(fang)回去。這(zhe)個方法效果很好，可循環利用(yong)。
大蒜也可以防蟲
我們為大(da)米驅蟲，還可(ke)以用到(dao)大(da)蒜(suan)，花(hua)椒(jiao)等有刺激性(xing)氣(qi)味(wei)(wei)的(de)(de)食物(wu)來預防蟲子。如果用到(dao)大(da)蒜(suan)的(de)(de)話，應該(gai)把大(da)蒜(suan)掰成幾瓣均勻的(de)(de)擺放在大(da)米中，因為他(ta)們自(zi)身都有強烈的(de)(de)刺激性(xing)氣(qi)味(wei)(wei)，蟲子也會反感(gan)這種氣(qi)味(wei)(wei)，被趕走。
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如何儲存大米不受潮
1、根據季節，適量存放
一年之中(zhong)，根據不(bu)同的季(ji)節，可適時調(diao)整家中(zhong)大米的存量。
一般情況下，夏季天氣(qi)溫度較(jiao)(jiao)高，空氣(qi)濕度較(jiao)(jiao)大(da)，大(da)米極易受潮發霉，儲存難(nan)度較(jiao)(jiao)大(da)，理應少存，最好隨買隨吃。而秋(qiu)冬季節(jie)，溫度較(jiao)(jiao)低，氣(qi)候干燥，大(da)米不易受環境影響(xiang)其食用(yong)品質，可以適量多存。
2、適時通風，防潮隔熱
無論是超市、菜場還是家庭，在(zai)夏天對大米(mi)的(de)保存(cun)都應該注意防(fang)潮、隔熱，盡可能存(cun)放在(zai)陰涼、干(gan)燥、易通風的(de)地方(fang)。
具體需(xu)注意三個(ge)方面：
注意防潮，不宜混存。
因為大米(mi)吸濕性較(jiao)強，所以(yi)應(ying)注意防(fang)潮(chao)，不(bu)宜(yi)混存。例如，大米(mi)不(bu)宜(yi)靠墻著地，通(tong)常(chang)要放(fang)在墊(dian)板上，防(fang)止受潮(chao);大米(mi)不(bu)宜(yi)與魚、肉、蔬菜(cai)等水分高的食(shi)品同時儲(chu)存，否則大米(mi)吸水，容易霉變或(huo)生蟲。
注意(yi)(yi)隔熱(re)(re)，遠(yuan)離(li)(li)熱(re)(re)源。在高溫(wen)環境下，大米(mi)容易(yi)發(fa)(fa)熱(re)(re)霉變，因(yin)此應(ying)注意(yi)(yi)隔熱(re)(re)，遠(yuan)離(li)(li)熱(re)(re)源。例如，大米(mi)不宜(yi)(yi)存放在廚(chu)房(fang)內，因(yin)廚(chu)房(fang)溫(wen)度高、濕度大，對大米(mi)質量影響(xiang)很大;大米(mi)不宜(yi)(yi)放在爐灶旁，因(yin)離(li)(li)熱(re)(re)源太近，大米(mi)會發(fa)(fa)熱(re)(re)從而引(yin)起質量變化。
注意陰干，切(qie)忌曝曬。
如果大(da)米受(shou)潮(chao)，應放(fang)在陰涼通(tong)風(feng)處攤開晾干吹透，切(qie)忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速(su)散失(shi)，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大(da)打折扣，若(ruo)再放(fang)回潮(chao)濕環境更容易受(shou)潮(chao)、霉變(bian)、生(sheng)蟲。
3、自然缺氧，科學防蟲
在高溫高濕季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。
例如：在米(mi)袋里混合放入(ru)幾頭干大(da)蒜(大(da)蒜食(shi)品)。或(huo)取花椒或(huo)茴(hui)香，包成若干紗(sha)布包，放入(ru)米(mi)袋然后(hou)密封。但(dan)用這些方法時(shi)間長了(le)，米(mi)里會(hui)保留某種氣味從而影響食(shi)用，害蟲也會(hui)對某種氣味產生(sheng)抗性，仍然達不(bu)到(dao)預期效果。
其實蟲卵在低氧(yang)或(huo)缺氧(yang)的情況下(xia)很難發育成(cheng)幼蟲，因(yin)此家庭(ting)儲(chu)米(mi)可(ke)用(yong)塑料薄膜缺氧(yang)密封，采用(yong)這種自然脫(tuo)氧(yang)的方法(fa)保存大米(mi)，既能達(da)到(dao)防蟲效果，又不(bu)會影響大米(mi)的食用(yong)品質。
