鉀元素對人體的作(zuo)用(yong)

1、穩定血(xue)壓

鉀(jia)與鈉(na)協同(tong)作(zuo)戰，共(gong)同(tong)調節細胞(bao)酸堿值、滲透壓和(he)水分的平衡(heng)，人(ren)體如(ru)果(guo)攝取鉀(jia)元素不足(zu)，則會打破(po)這種平衡(heng)，導致高血壓和(he)水腫。

2、保(bao)護心肌功能(neng)

充(chong)足(zu)的(de)鉀(jia)元(yuan)素是維持(chi)心(xin)(xin)(xin)肌正常(chang)功能(neng)的(de)重(zhong)要(yao)營養素，過多(duo)或者過少都會導致心(xin)(xin)(xin)律失常(chang)，出現(xian)心(xin)(xin)(xin)律不齊，心(xin)(xin)(xin)跳過速等(deng)癥狀。日(ri)常(chang)飲食保持(chi)均衡，多(duo)吃粗糧，有(you)利于鉀(jia)元(yuan)素平衡，從而有(you)效(xiao)保護(hu)心(xin)(xin)(xin)臟。

3、預防高血糖

血(xue)液中(zhong)的鉀離子不足會造成(cheng)血(xue)糖偏高(gao)，久(jiu)而(er)久(jiu)之就會造成(cheng)高(gao)血(xue)糖癥，嚴重危害(hai)身體健康。

4、維持酸堿平(ping)衡

維(wei)持神經肌(ji)肉的正(zheng)常功能鉀離子(zi)主要存(cun)在于細胞內液(ye)中，與存(cun)在于細胞外液(ye)中的鈉離子(zi)共同作用，一(yi)起(qi)維(wei)持酸堿平衡，發生膜電(dian)位，進而激活(huo)肌(ji)肉纖維(wei)收縮并弓|起突觸釋放神經遞質，維持肌(ji)肉和神經的(de)正常機能。

5、排除毒素

鉀元素可(ke)以(yi)幫助(zhu)我們的身體(ti)代謝(xie)掉廢物和毒素，從而(er)提(ti)高(gao)機(ji)體(ti)免疫力，防止機(ji)體(ti)受到毒素的侵害(hai)。

缺鉀的癥狀和危害

1、疲(pi)勞

我(wo)們是(shi)由數之不(bu)盡的細胞組成的。你要是(shi)想讓這(zhe)些(xie)小(xiao)零(ling)件正常工作，那最好是(shi)攝入(ru)足夠的鉀。那要是(shi)沒有攝入(ru)足夠的鉀呢？當然，你的小(xiao)機器們會(hui)(hui)懈怠，懶得(de)為你工作，然后(hou)你就會(hui)(hui)疲勞(lao)(lao)萬分，一天(tian)都處于無盡的疲勞(lao)(lao)狀態，并(bing)且疲勞(lao)(lao)感(gan)會(hui)(hui)逐(zhu)漸加重。

2、血(xue)壓升高

鉀有(you)什(shen)么作用吶？它可以(yi)舒張血(xue)(xue)管。那缺鉀時血(xue)(xue)管會怎樣呢？血(xue)(xue)管會收縮，然后你的血(xue)(xue)壓(ya)會隨之升高。你可不要說，啊呀，我平常(chang)就血(xue)(xue)壓(ya)高呀，沒關系的。所以(yi)我要提醒那些(xie)素有(you)高血(xue)(xue)壓(ya)的病(bing)人，在夏(xia)季出汗較多(duo)的情況(kuang)下，可不要以(yi)為自己的血(xue)(xue)壓(ya)升高是(shi)正常(chang)現象(xiang)。

3、新鮮食(shi)物吃的少

方便面、火腿腸、餅(bing)干(gan)、冷凍肉(rou)類，看似挺(ting)好(hao)吃(chi)，說實在的，小編我也愛吃(chi)方(fang)便面，尤其(qi)是火車上(shang)的方(fang)便面別有一番風味(wei)。問題是這(zhe)些食(shi)品因為經過(guo)了長時間的儲(chu)存(cun)，鉀含量已經非常(chang)低了。你要是個工(gong)作狂加懶癌患者(zhe)，很(hen)少吃(chi)新鮮(xian)食(shi)品，那我要提醒(xing)你了，小心(xin)缺鉀哦。

4、四(si)肢無力(li)，疲軟

健身除(chu)了很多汗水的時(shi)候，有(you)沒有(you)感覺肌(ji)(ji)肉疲軟無(wu)力(li)？我已經說(shuo)過鉀(jia)會隨著汗液流失，那(nei)這怎么又會影響到肌(ji)(ji)肉呢(ni)？因為鉀(jia)在骨骼肌(ji)(ji)收縮的時(shi)候起重要作用，缺鉀(jia)時(shi)，肌(ji)(ji)肉收縮會無(wu)力(li)。更可怕的是，若不及時(shi)補充鉀(jia)，會發生抽(chou)搐痙攣的現象(xiang)。

5、心悸

我們一般是感(gan)覺(jue)不到心(xin)(xin)跳的。假設安靜的坐在沙發上嗑瓜子，突(tu)然之間(jian)，你感(gan)到心(xin)(xin)跳加快，或者(zhe)心(xin)(xin)臟(zang)好像停了一下(xia)，別(bie)以為這沒事！！！因為這預示著有(you)大問題。引起突(tu)發心(xin)(xin)律不齊的原因很多(duo)，今日尚不贅述，不過你要(yao)知道(dao)缺鉀是引起心(xin)(xin)臟(zang)亂(luan)跳的一個重要(yao)因素(su)！

6、頭暈、眼前發黑

血鉀大量減少會導致心(xin)跳減慢，心(xin)臟(zang)泵血能(neng)力減弱(ruo)，讓你(ni)感到眩暈。雖然誘發眩暈的原因(yin)有很(hen)多，但是當你(ni)出現(xian)眩暈的癥狀時(shi)，一定要去積極就(jiu)醫。

7、腹(fu)痛

如果我問你(ni)為什(shen)么人(ren)會(hui)腹(fu)(fu)痛，我估計八九不離十的(de)(de)你(ni)會(hui)回答我，吃壞了唄。但(dan)是你(ni)要明白的(de)(de)是缺鉀時(shi)可以(yi)導致腹(fu)(fu)脹和腹(fu)(fu)部(bu)絞(jiao)痛。

8、肢體麻(ma)木(mu)感和刺(ci)痛感

不少(shao)中國人都聽過“不通(tong)則痛”這句話，你可別簡單的(de)(de)以(yi)為肢體偶(ou)發(fa)的(de)(de)麻木和刺痛感是由所謂(wei)的(de)(de)“血脈不通(tong)”導(dao)致的(de)(de)。若是這種(zhong)感覺持續不解，那(nei)你必須就醫，因為這個(ge)癥狀的(de)(de)存在說(shuo)明你不是中風了就是缺鉀了。

如何補充鉀元素

1、紫菜

紫菜(cai)中的鉀含(han)量(liang)要(yao)高于各類水果蔬(shu)菜(cai)，每一百克紫菜(cai)含(han)鉀量(liang)就達高達1640毫克(ke)，紫(zi)菜(cai)中還含有大(da)量(liang)的鈉元(yuan)(yuan)(yuan)素，鉀元(yuan)(yuan)(yuan)素和(he)鈉元(yuan)(yuan)(yuan)素在人體內正常作(zuo)用(yong)時，可以維持(chi)人體肌肉正常活動，調節細胞內外滲透壓(ya)，水分平衡。多(duo)吃紫(zi)菜(cai)能保證人體肌肉正常活動，并能保證神(shen)經反應(ying)不受影(ying)響(xiang)，避免(mian)了因缺乏(fa)鉀，鈉元(yuan)(yuan)(yuan)素引起的肌肉痙攣，精神(shen)萎靡不振等現象。

2、菠菜

菠菜的各種營養元(yuan)素含(han)量都很(hen)均衡，而且(qie)含(han)有(you)大量的鉀元(yuan)素，多吃(chi)菠菜能(neng)通便清熱(re)，力氣補血，糖(tang)尿病，肺(fei)結(jie)核，高血壓能(neng)起(qi)到輔(fu)助治療的作(zuo)用，還(huan)能(neng)夠大大降低(di)患癌的幾率。我們每天(tian)保證300到500克左(zuo)右(you)的蔬菜(cai)水果食(shi)用量，便能充分補(bu)充身體所需的鉀元素(su)。

3、花生

常吃(chi)花(hua)生(sheng)能(neng)延緩腦功能(neng)衰退，抑制血小板凝結，防止腦血栓形成。花(hua)生(sheng)還可改善血液循環，增(zeng)強記憶力，延緩衰老，是名副其實的長(chang)生(sheng)果，還能(neng)促進人體的生(sheng)長(chang)發育。

4、南瓜苗

南瓜苗含有粗蛋白、粗纖維、碳水化(hua)合物、鉀元(yuan)素(su)(su)、鈉元(yuan)素(su)(su)、鐵(tie)元(yuan)素(su)(su)、鋅元(yuan)素(su)(su)、鈣元(yuan)素(su)(su)、磷元(yuan)素(su)(su)、維生素(su)(su)C、維生(sheng)素(su)A、維生素B、胡蘿卜(bu)素等營養(yang)成(cheng)分。是(shi)一種非常好的(de)食(shi)物(wu)，大(da)家平時不妨多吃(chi)點。

5、香蕉

很多醫(yi)生(sheng)會囑咐鉀缺(que)乏(fa)的患者隨身帶根香蕉(jiao),難受了吃一點(dian),就是(shi)因為香蕉含豐(feng)富的鉀。另外,常吃香蕉,還(huan)能潤(run)腸通便、潤(run)肺止咳、調節血(xue)壓等,香(xiang)蕉(jiao)能(neng)促進大腦分泌內啡化學物(wu)質,能輔助睡眠。

6、豆腐皮

每100克(ke)豆腐皮中含(han)鉀(jia)高達877毫克。除(chu)此,蛋白質(zhi)、氨基(ji)酸含量也很高,孩子常吃能提高(gao)免疫能力,促進身體和智力的(de)發展。老年(nian)人長期(qi)食用可延年(nian)益壽(shou)。豆腐皮(pi)還易消化、吸收(shou)快(kuai),婦、幼、老(lao)、弱皆宜。

7、煮毛豆

毛豆就(jiu)是新鮮連(lian)莢(jia)的(de)黃豆。炎熱(re)天氣造成疲乏無力和食欲下(xia)降的(de)人(ren),特(te)別適合。每(mei)100克毛豆(dou)中(zhong)含鉀478毫克。而(er)且,豆類作物(wu)的病蟲害本來就少,再加上毛(mao)豆披(pi)著(zhu)一層毛(mao)茸(rong)茸(rong)的“盔甲”,更能有(you)效抵(di)御病蟲(chong)害,毛豆在(zai)生(sheng)長(chang)過程中一般不用(yong)或者(zhe)很少用(yong)農藥(yao)。

富含鉀食物清單

當(dang)然(ran)這份清單，也是腎功能(neng)不全的(de)病人盡量少(shao)吃的(de)食物(wu)清單哦！

主食(shi)類：玉米、番薯、土豆

蔬菜(cai)(cai)類：黃豆、紫菜(cai)(cai)、木耳、菠菜(cai)(cai)、番(fan)茄、海帶(dai)、甘藍、香菇、筍、芥菜(cai)(cai)、芋頭、芹菜(cai)(cai)、南瓜、山藥

水(shui)果類：香蕉(jiao)、榴蓮、香橙、橘子(zi)、草(cao)莓、桃子(zi)、哈密(mi)瓜、木瓜、番石榴、獼猴桃、番荔(li)(li)枝、葡萄(tao)、荔(li)(li)枝、椰子(zi)、香瓜、牛油果、紅棗、芒果

零食飲料：咖啡、茶、運(yun)動飲料、梅子汁、巧克力

湯汁：肉湯、菜湯、藥(yao)膳湯

調味品：低(di)鈉鹽、低(di)鹽醬(jiang)油、雞精(jing)、牛肉精(jing)

注意事項：楊桃含鉀量(liang)高(gao)，但(dan)容易引起心律不(bu)整。并且(qie)它對腎病(bing)患者是(shi)有害的(de)天然毒(du)素，即使吃一個也會中毒(du)，嚴重時(shi)會引起昏迷，四肢無(wu)力(li)甚至(zhi)死亡。中毒(du)者一般在(zai)8小(xiao)時內(nei)出現癥狀，需(xu)要(yao)迅速透析(xi)，把毒素清(qing)除(chu)。

飲食補鉀的原則

1、小心補鉀過量

需要(yao)注意的(de)是(shi)，補(bu)鉀(jia)最好是(shi)食(shi)補(bu)，使(shi)用補(bu)鉀(jia)藥物需要(yao)正規醫(yi)院專業醫(yi)生(sheng)的(de)指導。兒童每日應攝取鉀(jia)1600毫克，成人(ren)每(mei)天(tian)2000毫克。補(bu)鉀不當甚至(zhi)過度補(bu)鉀，會對身體造成嚴重的傷(shang)害，導(dao)致(zhi)意識模糊、呼(hu)吸困難(nan)，甚至(zhi)心(xin)臟驟停。

2、辯證食物補鉀

應(ying)該多吃(chi)(chi)哪方面的(de)食物也要視病情(qing)和體質而(er)定，有腎病的(de)病人(ren)最好(hao)少吃(chi)(chi)豆制(zhi)品，而(er)腸道不(bu)好(hao)的(de)患者則盡量(liang)少吃(chi)(chi)粗纖維食品，體質較弱的(de)女(nv)性應(ying)少吃(chi)(chi)紫菜。

3、不要偏食

鉀在天然食物中分布很廣，日常膳食中一般不會缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多鹽，而糧食、豆類、蔬菜、水果吃得少，就會發生鉀的攝入量減少。

4、烹飪要(yao)科學(xue)

烹調不合(he)理，做(zuo)菜(cai)餡(xian)去菜(cai)汁，吃菜(cai)時弄去菜(cai)湯(tang)，那就等于吃“低鉀(jia)菜”，無(wu)形中(zhong)丟失大量的鉀(jia)。