女人煲什么湯補血補氣養顏

一、蓮子桂圓湯

做法： 蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

先將蓮子用水泡發，去(qu)皮去(qu)心洗凈，與洗凈的桂(gui)圓肉、紅棗一同放人(ren)砂鍋中，加水適量，煎(jian)煮(zhu)至蓮子酥爛，加冰糖調味。

用法：睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經常(chang)服用。

二、雞肝西紅柿湯

做法：雞肝、西紅柿各200克，水(shui)發木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。

先將西紅(hong)柿(shi)洗凈切片(pian)，雞肝(gan)洗凈切片(pian)。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝(gan)、木耳、西紅(hong)柿(shi)片(pian)、胡椒粉、精(jing)鹽、味精(jing)、熟(shu)豬油。雞肝(gan)片(pian)氽熟(shu)時起鍋，佐餐(can)食(shi)用。

功效：補血強身(shen)的(de)功(gong)效，適用于貧(pin)血引(yin)起(qi)的(de)頭暈眼(yan)花。

三、蟲草莖豬肝瘦肉水

材料：蟲草莖、瑤柱(zhu)、豬(zhu)肝、瘦肉、鹽、生粉、砂糖、生抽、雞(ji)蛋(dan)、姜片、紅棗、食鹽

做法：

1、先將蟲草莖和(he)瑤柱洗凈，用有(you)蓋的大碗放入清水浸(jin)30一60分鐘。

2、將豬肝洗凈(jing)切片，放(fang)入(ru)清(qing)水(shui)浸泡4一5次，將血(xue)水(shui)洗(xi)浄(jing)。

3、瘦肉洗(xi)凈剁碎(sui)，用鹽、生粉，砂糖、生抽，清水各少許拌勻(yun)。

4、湯鍋(guo)內放入6碗清水，將(jiang)姜片、紅棗(去核(he))、蟲(chong)草(cao)莖、江瑤(拍碎)和水(shui)一(yi)齊加(jia)入煮(zhu)滾。

5、轉至(zhi)中小(xiao)火40分鐘。雞(ji)蛋打(da)散(san)待(dai)用。

6、豬肝浸泡用(yong)手輕(qing)輕(qing)抓(zhua)干(gan)水至(zhi)水清，用(yong)生(sheng)粉拌勻。

7、待湯(tang)煲40分鐘后，加入剁碎的瘦肉(rou)攪勻。

8、再(zai)放入豬(zhu)肝煮至(zhi)豬(zhu)肝熟(shu)透。

9、最后加入雞(ji)蛋液和食鹽調(diao)味(wei)即(ji)可(ke)(邊(bian)加蛋液邊(bian)攪拌(ban))。

四、補血肝棗湯

材(cai)料：豬肝(gan)、鴨肝(gan)各(ge)一個，菠菜200克，大棗30克，黑(hei)木耳200克調料：鹽2克，姜5克(ke)

做法：

1、豬肝和鴨肝都切片；

2、菠菜洗凈(jing)后切段；

3、 將(jiang)肝、大(da)棗和(he)黑木耳都放入(ru)鍋內，加水適量，小火煮30分鐘；

4、 加(jia)入(ru)菠菜，加(jia)鹽(yan)、生姜(jiang)再(zai)煮5分鐘，即可(ke)。

功效：此粥有(you)補(bu)血益(yi)肝的作用(yong)。

健(jian)康提示：豬肝：豬肝忌與魚肉(rou)、雀肉(rou)、蕎麥、菜(cai)花(hua)、黃豆、豆腐(fu)、鵪鶉肉(rou)、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣(la)椒、毛豆、山楂等(deng)富含維(wei)生素(su)C的食物(wu)同食；動物(wu)肝不(bu)宜(yi)與維生素C、抗凝(ning)血藥物、左旋多(duo)巴、優降靈和苯(ben)乙肼等藥物同食。木(mu)耳(er)(水發) ：木耳不(bu)宜(yi)與(yu)(yu)田(tian)螺(luo)同食(shi)(shi)(shi)(shi)，從(cong)食(shi)(shi)(shi)(shi)物藥(yao)性來說(shuo)，寒性的田(tian)螺(luo)，遇上滑(hua)利(li)的木耳，不(bu)利(li)于消(xiao)化，所以二者不(bu)宜(yi)同食(shi)(shi)(shi)(shi)。患(huan)有(you)痔(zhi)瘡者木耳與(yu)(yu)野(ye)雞不(bu)宜(yi)同食(shi)(shi)(shi)(shi)，野(ye)雞有(you)小(xiao)毒，二者同食(shi)(shi)(shi)(shi)易誘發痔(zhi)瘡出血。木耳不(bu)宜(yi)與(yu)(yu)野(ye)鴨同食(shi)(shi)(shi)(shi)，野(ye)鴨味甘性涼(liang)，同時易消(xiao)化不(bu)良。

五、紅棗黑木耳湯

做法：紅(hong)棗50克，黑木(mu)耳15克，冰(bing)糖適量。

先將黑(hei)木耳與紅(hong)棗以溫水泡發并洗凈，放入小碗(wan)中，加水和冰糖適量(liang)，將碗(wan)置于蒸鍋中蒸約1小時。喝湯、吃(chi)黑(hei)木耳和紅(hong)棗，或分次食用(yong)。

功效：滋陰和營、補益(yi)氣血的(de)功(gong)效，適合(he)于陰液虧(kui)損(sun)、氣血不足引起的(de)貧血，如面色胱白、頭(tou)暈耳鳴、心悸氣短、低熱口干、腰腿酸軟、疲(pi)乏(fa)無(wu)力等。

六、羊肝菠菜雞蛋湯

做法：羊肝100克，菠菜250克(ke)，雞蛋1個。

先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續(xu)服(fu)用。

功效：補肝明目、補血(xue)養血(xue)的功效，適用于缺鐵性貧血(xue)、營養不良性貧血(xue)。

七、山藥紫荊皮湯

做法：山藥30克，紫荊皮(pi)9克，紅棗20克。

先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑(ji)，分3次(ci)服用。

功效：健脾益血、補(bu)腎養陰的功效，適用于低熱的貧血患者(zhe)。

八、鴨肝首烏湯

做法：取鴨肝120克，首烏、西紅柿(shi)各30克，水發木耳8枚(mei)，胡蘿卜30克，熟雞(ji)油15克，鮮湯(tang)500克，味(wei)精(jing)l克，精(jing)鹽(yan)2克。

先將首烏加水煎取(qu)藥汁(zhi)，西紅柿、胡蘿卜(bu)洗(xi)凈切片(pian)，鴨(ya)肝(gan)洗(xi)凈切片(pian)。凈鍋置旺火(huo)上，加人鮮湯、藥汁(zhi)、胡蘿卜(bu)、木耳(er)，燒開后待(dai)胡蘿卜(bu)熟(shu)，下(xia)鴨(ya)肝(gan)、西紅柿片(pian)、精鹽、味精、熟(shu)雞油，鴨(ya)肝(gan)片(pian)氽熟(shu)時(shi)起鍋，佐餐(can)食用(yong)。

功效：補血強(qiang)身的(de)功(gong)效，適用(yong)于貧血引(yin)起(qi)的(de)頭(tou)暈眼花(hua)。

九、香菇豆腐湯

做法：干香菇25克，水豆腐400克，鮮(xian)竹筍60克，豆(dou)油、香油、味精、精鹽、胡(hu)椒粉(fen)、蔥花、淀粉(fen)適(shi)量。

先將香(xiang)菇(gu)洗凈(jing)，用(yong)溫(wen)水浸發，去蒂切(qie)成絲。鍋置火(huo)上(shang)，下豆油燒熱，投(tou)入竹筍絲略炒(chao)盛出，將浸香(xiang)菇(gu)水和清水適量倒人(ren)鍋內煮開(kai)，投(tou)人(ren)香(xiang)菇(gu)絲、筍絲、豆腐丁煮開(kai)，加精鹽、胡(hu)椒粉，用(yong)濕淀(dian)粉勾(gou)芡，起鍋后淋上(shang)香(xiang)油，佐餐食用(yong)。

功效：益(yi)胃健脾、補虛(xu)損(sun)的(de)功效(xiao)，適用(yong)于高血(xue)壓、高脂(zhi)血(xue)癥(zheng)、貧血(xue)、缺鈣、病后體虛(xu)等。

十、豬肝枸杞雞蛋湯

做法：豬肝枸杞雞蛋湯豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個。

先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內。再將鍋內水燒開，放入少量的生姜和鹽，先煮枸杞子，約10分(fen)鐘后(hou)放入豬肝片，水沸后(hou)即(ji)(ji)可打人(ren)雞蛋，稍煮即(ji)(ji)成。飲湯吃蛋、豬肝和枸杞子。

功效：養(yang)(yang)肝(gan)、補血、明目的功效，適用于(yu)肝(gan)虛所致之頭暈、目花、夜盲(mang)癥及(ji)貧血的調(diao)養(yang)(yang)和治療。

十一、豬肉參棗湯

做法：豬瘦肉250克，人(ren)參5克，淮山(shan)藥50克，紅棗20克，精鹽適量。

先將豬瘦肉洗凈切(qie)塊，與(yu)洗凈的(de)人(ren)參(can)、紅棗(zao)、淮山(shan)藥一(yi)同放人(ren)砂(sha)鍋內，加(jia)水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuan)用文火燉至豬肉熟爛，加(jia)精鹽調味，佐餐(can)食用。

功效：益氣健脾(pi)、滋陰養血、抗(kang)衰老的功效，適(shi)用于氣血雙虧、脾(pi)胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。

十二、豬肝木耳菠萊湯

做法：豬肝50克，黑木耳(er)10克(ke)，菠菜50克，蔥、味精(jing)、醬(jiang)油、豬油、精(jing)鹽適量。

將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡發，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟。湯沸后再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑(ji)。

功效：養血補血的功效，適用于貧(pin)血。

十三、牛筋血蘑骨脂湯

做法：取牛蹄筋50克(ke)，雞(ji)血(xue)藤30---50克，補骨脂(zhi)10--12克。

先將牛蹄筋洗凈切片，與洗凈的雞血藤、補骨脂一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸15分鐘，再(zai)用文火煎(jian)熬至牛蹄筋熟爛(lan)，取汁飲用。

功效：補肝(gan)養血、補腎壯陽的功效(xiao)。適用于貧血、白(bai)細胞減少。

貧血如何調理

一、食養

女(nv)性(xing)日(ri)常應適當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12 等營養食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品(pin)、黑木(mu)耳、黑芝麻、紅(hong)棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果(guo)等。

二、藥養

貧血者(zhe)應進補養血藥膳。可(ke)用黨參15克、紅棗 15枚，煎(jian)湯(tang)代茶飲(yin)；也(ye)可用麥芽(ya)糖(tang)60克(ke)，紅棗20 枚，加水適量(liang)煮熟食用(yong)；還可食用首烏20克(ke)，枸(gou)杞20克，粳米60克(ke)，紅棗15枚，紅糖適量煮成(cheng)的仙人粥，有補(bu)血養血的功效。貧血嚴重者可加服(fu)硫酸亞鐵片等。

三、動養

要經常(chang)進行體(ti)(ti)育(yu)鍛(duan)煉，特別是生(sheng)育(yu)過的女性，更(geng)要經常(chang)進行一(yi)些力所(suo)能(neng)及的體(ti)(ti)育(yu)鍛(duan)煉和戶外活動，每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打(da)球、游泳、跳(tiao)舞等，可增強體(ti)(ti)力和造血功能(neng)。

四、神養

心(xin)情(qing)愉(yu)快，性格開朗，不僅可以增進機體(ti)的免疫力，而且有利于身心(xin)健(jian)康，同時還能促進身體(ti)骨(gu)骼里的骨(gu)髓造(zao)血功能旺盛起來(lai)，使得皮膚紅潤(run)，面有光澤(ze)。所(suo)以，應該(gai)經常保(bao)持樂觀的情(qing)緒。

五、睡養

保證有充足睡眠及充沛的(de)精力(li)和體力(li)，并做到(dao)起居有(you)時、娛(yu)樂有(you)度(du)、勞逸結(jie)合。要(yao)學(xue)會科學(xue)生活，養成(cheng)現代科學(xue)健(jian)康(kang)的(de)生活方(fang)式(shi)，不(bu)(bu)熬夜(ye)，不(bu)(bu)偏食(shi)，不(bu)(bu)吃(chi)零食(shi)，戒煙限酒，不(bu)(bu)在月(yue)經期(qi)或產(chan)褥期(qi)等特殊生理階段(duan)同房等。