草(cao)菇的做法大(da)全(quan) 草(cao)菇的營養(yang)價值(zhi) 草(cao)菇的功效(xiao)與作用
美味香甜的草菇的做法 妙招輕松喝到營養香菇湯
我們很(hen)多(duo)朋友對于草菇(gu)(gu)的名字應(ying)該很(hen)熟悉(xi)吧，草菇(gu)(gu)也稱(cheng)為蘭(lan)花菇(gu)(gu)，由(you)于其營養價值豐(feng)富(fu)、肉質脆嫩，味道鮮(xian)美(mei)，香味濃郁，從而贏(ying)得(de)很(hen)多(duo)朋友的喜愛(ai)，因此也有“放一片，香一鍋”的美(mei)稱(cheng)，今天就給大家簡單的介紹(shao)草菇(gu)(gu)的做法，回家可以(yi)美(mei)美(mei)的做上一頓草菇(gu)(gu)宴(yan)，讓家人嘗嘗鮮(xian)。
草菇的做法大全
食材食譜熱量：1078.5（大卡）
主料：草菇適(shi)(shi)量、豆腐適(shi)(shi)量
番茄大豆芽草菇豆腐湯
材料
主料：草菇320克，黃豆(dou)芽320克，北豆腐(fu)200克，番茄200克(ke)，
調料：姜3克(ke)，香(xiang)菜10克(ke)，醬油5克，香油5克，胡椒(jiao)粉(fen)2克，白砂(sha)糖3克，鹽3克
做法
1、大(da)豆芽(ya)菜摘去根，洗凈，切段(duan)滴干(gan)水。
2、姜去(qu)皮(pi)洗凈(jing)，切1片(pian)拍松，另(ling)切少許(xu)姜絲。
3、芫荽(sui)洗凈摘(zhai)短(duan)。
4、板豆(dou)腐(fu)洗凈(jing)切(qie)薄片，置碟上。
5、番(fan)茄洗凈，去核(he)切片。
6、鮮草菇洗凈，每粒(li)切開(kai)邊。
7、燒熱鍋(guo)，下(xia)油爆香姜(jiang)。
8、先(xian)下(xia)草菇炒數下(xia)，再加入水煮(zhu)(zhu)開，煮(zhu)(zhu)3分鐘，撈起浸冷，取(qu)起后抹干水。
9、燒熱(re)鍋，下(xia)油并(bing)放下(xia)姜絲，大豆芽(ya)菜炒勻(yun)，加水1000毫升，三(san)個再共煮10分鐘。
10、放下(xia)番茄，鮮草菇及調味(wei)料煮開(kai)。
11、下豆腐煮開，即可盛湯碗內，放(fang)入芫荽即成。
草菇絲瓜湯
材料
主料：草菇20克，北豆腐100克，絲瓜480克，
調料：姜5克，鹽(yan)3克，白(bai)砂糖3克，香油(you)4克，胡椒粉8克，味精2克
做法
1、干草(cao)菇洗(xi)凈浸軟，切去(qu)硬的部(bu)分，然后擠干水；
2、將板豆腐(fu)切(qie)成薄片(pian)待用；
3、把(ba)水燒開，放(fang)下油(you)，下絲瓜焯(zhuo)至僅(jin)熟(shu)撈起，浸冷滴干水；
4、豆腐放(fang)入焯過絲瓜(gua)的開水中(zhong)焯3分鐘，撈起滴(di)干水；
5、放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗凈，擠干水；
6、下油爆姜，加水煮開；
7、放下材料再煮開，略煮片(pian)刻至絲瓜熟透，下鹽(yan)、味精(jing)、香油、胡椒粉、味精(jing)等調味即可(ke)。
青紅黃椒炒草菇
材料：材料青椒1個(ge)，黃椒1個(ge)，紅椒1個，草菇，大蒜
做法
1、草菇清水(shui)(shui)或者堿(jian)水(shui)(shui)多(duo)浸泡一會兒(er)，撈出瀝干水(shui)(shui)分切(qie)成(cheng)兩半備用（多(duo)浸泡有(you)助(zhu)于(yu)去除草菇上的農(nong)藥(yao)殘留(liu)）。
2、青紅黃彩椒洗凈后去(qu)蒂去(qu)籽，切成兩厘(li)米見方的小塊(kuai)，大蒜切片備用。
3、草菇用開(kai)水(shui)再次燙(tang)一下，兩(liang)三分鐘即可。
4、鍋內(nei)放(fang)油燒熱后放(fang)入(ru)幾(ji)片蒜片炒香，然后放(fang)入(ru)草(cao)菇翻(fan)炒至草(cao)菇變(bian)色，放(fang)入(ru)彩(cai)椒(jiao)。
5、再翻炒一兩分鐘放入鹽，味精即可出鍋。
草菇的營養價值與食用功效有哪些
草菇還有蘭花菇、麻菇、草菌、稻草菇、稈菇、家生菇、腳菇等多種名稱。由于它的生長環境比較特別。因此在我們日常生活是非常常見的一種食材。草菇的營養價值非常高，它含有豐富的維生素C含，能夠促進我們人(ren)體的新(xin)陳代謝(xie)，提高人(ren)體的免(mian)疫力。常吃草(cao)菇的話，還能夠滋陰壯陽，消(xiao)食去熱，防止壞血病，增加乳(ru)汁，護肝健胃，促進傷口愈(yu)合，是優良的食藥兼(jian)備的營養保健佳品。
養肝、調經止痛
我們不要(yao)小看草菇的(de)(de)形(xing)狀比較小，草菇的(de)(de)營養(yang)價值是(shi)非常高的(de)(de)，我們平時(shi)都有(you)吃過多種(zhong)菇類的(de)(de)蔬菜。可是(shi)你知道嗎，草菇具有(you)養(yang)肝、調經止(zhi)痛(tong)的(de)(de)功效(xiao)。還(huan)(huan)在為經期不準，經期疼痛(tong)而苦惱的(de)(de)女性朋友(you)們，小編建議(yi)大家經常做(zuo)鮑汁炒(chao)草菇肉片來吃，常吃的(de)(de)話對肝臟有(you)很好的(de)(de)保護作用(yong)，還(huan)(huan)能夠有(you)效(xiao)的(de)(de)調理經期，治痛(tong)經哦。
補血、排毒養顏
生活中有(you)(you)很多(duo)(duo)的(de)(de)(de)朋友由于身體的(de)(de)(de)抵抗能力差，從(cong)而引發了(le)貧血(xue)(xue)的(de)(de)(de)癥狀，貧血(xue)(xue)的(de)(de)(de)話容易引起頭昏、眼花等多(duo)(duo)種癥狀，非常(chang)令人擔心。小編在(zai)這里(li)有(you)(you)一個小方法，在(zai)我們吃飯的(de)(de)(de)時候就能夠為(wei)我們的(de)(de)(de)身體補血(xue)(xue)。我們對草(cao)菇(gu)的(de)(de)(de)營養價(jia)值都有(you)(you)一些了(le)解(jie)，那么草(cao)菇(gu)炒山藥就是一道(dao)具有(you)(you)補血(xue)(xue)，排毒養顏的(de)(de)(de)上(shang)等菜肴哦。貧血(xue)(xue)的(de)(de)(de)朋友們可以經(jing)常(chang)做來吃。
強身健體、預防中暑
草菇(gu)的(de)(de)味道(dao)非常鮮(xian)美，吃過的(de)(de)朋友都(dou)知(zhi)道(dao)。要是用(yong)草菇(gu)燒湯或者熬(ao)(ao)粥(zhou)，不用(yong)你添加任(ren)何調料，就非常的(de)(de)誘人了。草菇(gu)的(de)(de)營(ying)養價值有這(zhe)么多，可你還不知(zhi)道(dao)吧，草菇(gu)還具有強身(shen)健(jian)(jian)體(ti)、預(yu)防中暑(shu)的(de)(de)功(gong)效了。在炎熱(re)的(de)(de)夏天，為(wei)了防止中暑(shu)，我們可以(yi)(yi)常熬(ao)(ao)制(zhi)草菇(gu)粥(zhou)來吃，這(zhe)樣既(ji)可以(yi)(yi)防暑(shu)還可以(yi)(yi)強生健(jian)(jian)體(ti)。草菇(gu)粥(zhou)非常有利于(yu)我們人體(ti)的(de)(de)吸收，因此，草菇(gu)粥(zhou)非常適合(he)小(xiao)孩子食用(yong)。
草(cao)菇(gu)的營(ying)(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)(zhi)除了(le)以(yi)上(shang)幾種(zhong)之外，它還有(you)(you)防癌、抗病毒、防止(zhi)遺尿(niao)、養腎等多種(zhong)功(gong)效(xiao)了(le)。草(cao)菇(gu)不(bu)僅營(ying)(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)(zhi)高，它的制(zhi)作(zuo)方法(fa)也有(you)(you)很多，草(cao)菇(gu)可以(yi)與(yu)(yu)其他(ta)的食(shi)材(cai)搭配食(shi)用，做出(chu)非(fei)常(chang)多的美味佳肴(yao)出(chu)來。比如(ru)草(cao)菇(gu)玉米鳳(feng)爪湯、耗(hao)油草(cao)菇(gu)、青椒(jiao)炒(chao)草(cao)菇(gu)、草(cao)菇(gu)炒(chao)塌菜(cai)、鮑汁草(cao)菇(gu)幼(you)白(bai)菜(cai)、草(cao)菇(gu)絲瓜炒(chao)蝦球、草(cao)菇(gu)炒(chao)牛肉(rou)、等等美味的佳肴(yao)。是不(bu)是非(fei)常(chang)想吃呢？那就趕快行(xing)動吧。以(yi)上(shang)草(cao)菇(gu)的營(ying)(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)(zhi)與(yu)(yu)食(shi)用功(gong)效(xiao)大家(jia)都有(you)(you)記住了(le)嗎？
