甜(tian)瓜是香瓜。兩者雖然(ran)在外(wai)形(xing)(xing)上有(you)一些區別，但其(qi)實是一種瓜，香瓜是甜(tian)瓜的(de)(de)別稱，都(dou)是葫蘆科攀援或匍匐(fu)草(cao)本植物甜(tian)瓜的(de)(de)果實。由于甜(tian)瓜具有(you)遺傳(chuan)多(duo)態性，果實大小、形(xing)(xing)狀、果皮與(yu)果肉(rou)顏色(se)等各方面都(dou)具有(you)豐富的(de)(de)變(bian)異類(lei)型(xing)。

不管是甜瓜還是香瓜，都是夏季比較常見的水果，甜瓜呈橢圓形，果皮光滑，為淺綠或深綠色，味道清脆爽口，甘甜多汁，內部含有種子，即便是種子也可以食用。香瓜之所以被稱為香瓜，是因為它會散發出誘人的香氣，香瓜的果皮多呈淺綠色、淡黃色、白色，除了這兩點外，它的其他特征和甜瓜是一樣的。詳細>>

香瓜(gua)是(shi)涼性水果，性寒，味(wei)道香甜(tian)(tian)，消暑解渴。目前(qian)世界上有多個栽培品種，主(zhu)要分(fen)布在中亞、西(xi)亞、國、西(xi)歐、北(bei)美、北(bei)非(fei)和日本等地。甜(tian)(tian)瓜(gua)的(de)分(fen)類方法很(hen)多，我國按常用的(de)農業生物學分(fen)類法，把甜(tian)(tian)瓜(gua)分(fen)為(wei)厚皮(pi)和薄皮(pi)兩大系統(tong)。

一(yi)(yi)(yi)般(ban)來(lai)說，吃(chi)香(xiang)瓜(gua)是(shi)(shi)(shi)(shi)不會發胖的(de)(de)，可是(shi)(shi)(shi)(shi)如果總是(shi)(shi)(shi)(shi)晚(wan)上睡覺前吃(chi)香(xiang)瓜(gua)，那就(jiu)會長胖了(le)。香(xiang)瓜(gua)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種夏季消暑的(de)(de)時(shi)令水果，它的(de)(de)熱量(liang)很低，不至于引起發胖。香(xiang)瓜(gua)的(de)(de)熱量(liang)是(shi)(shi)(shi)(shi)多少(shao)？香(xiang)瓜(gua)100克(ke)可食部分的(de)(de)熱量(liang)是(shi)(shi)(shi)(shi)26 大卡(ka)，熱量(liang)倒也不是(shi)(shi)(shi)(shi)很高，只(zhi)不過有一(yi)(yi)(yi)些(xie)甜(tian)味，但是(shi)(shi)(shi)(shi)含糖(tang)量(liang)不是(shi)(shi)(shi)(shi)很高，減(jian)肥的(de)(de)時(shi)候(hou)適當(dang)吃(chi)一(yi)(yi)(yi)些(xie)香(xiang)瓜(gua)具(ju)有一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)促(cu)進作用(yong)。

1、蘭州白蘭瓜：白蘭瓜呈圓球形，個頭(tou)均(jun)勻(yun)，頂端(duan)隆起，皮中厚，色白略橙黃。表皮光滑。 切開后瓤日碧綠，肉厚汁多(duo)，脆而細嫩，清香撲鼻。

2、江西梨瓜：是(shi)我(wo)國甜瓜中(zhong)的珍品。瓜色(se)潔白，外(wai)形像梨。吃起來水靈、香甜，每只瓜0.5-1千克。皮(pi)極薄，帶(dai)皮(pi)吃依然香甜宜人(ren)，沒有余(yu)渣。

3、嘉蜜洋香瓜：果(guo)實橢圓形，果(guo)皮(pi)乳(ru)白(bai)色，較粗糙，略有稀疏網紋。果(guo)肉橙紅色，單果(guo)質量(liang)(liang)2千克左右(you)，最大(da)果(guo)質量(liang)(liang)3千克。

4、維多利亞香瓜：果(guo)(guo)實正圓形(xing)，皮色金黃美觀，果(guo)(guo)肉雪白，果(guo)(guo)肉厚度2.5厘米(mi)以上(shang)，香昧濃郁，風(feng)味佳良，耐貯運。平均單瓜重1千克。

5、伊麗莎白香瓜：果(guo)實光亮(liang)黃艷，單瓜重0.5-1千(qian)克。果(guo)肉(rou)白(bai)色(se)，肉(rou)厚2.5-3厘米，肉(rou)軟、質細、多汁、味甜，種子黃白(bai)色(se)。在河北、北京、山東等地出產較多。

6、鄭甜一號：果(guo)實圓(yuan)球形，果(guo)皮金黃艷麗，果(guo)肉雪白，果(guo)肉厚度2.5-3厘米，肉質細(xi)膩、多汁(zhi)，味(wei)香甜。單(dan)瓜重0.8-1.2千克，果(guo)皮較韌，耐貯運，室(shi)溫下可存放15天左右(you)。

7、豐甜二號：早(zao)熟，果實(shi)圓球形，單瓜重約1千克，成熟果金(jin)黃色(se)，果肉白(bai)色(se)至淡(dan)綠(lv)色(se)，肉厚3.2厘米，肉質(zhi)細嫩，香(xiang)味(wei)濃。

8、中甜三號：果(guo)實高圓形，果(guo)皮光亮金黃。果(guo)肉(rou)淺綠(lv)至白色(se)，肉(rou)厚(hou)4-5厘(li)米，肉(rou)質(zhi)松軟爽口，香昧濃郁。單瓜重2千克左(zuo)右。

9、迎春：又名黃(huang)皮大王(wang)，顯河北農業大學培育的厚皮甜(tian)瓜雜(za)交一代(dai)種。大果(guo)型、早(zao)熟品種群，全生(sheng)育期90天左右(you)，果(guo)實圓形，果(guo)皮光滑，深金黃(huang)色(se)，美觀艷麗(li)，單瓜重1.2-1.4千(qian)克，果(guo)肉厚約(yue)4厘米，種腔小，果(guo)肉蜜白(bai)色(se)，細嫩多(duo)汁，甘(gan)甜(tian)芳香。

10、處留香：果實圓形(xing)，果皮末(mo)成熟時(shi)淡綠色，成熟時(shi)轉為黃(huang)色，單(dan)瓜重約(yue)1.5千克。果肉白色，適期(qi)采收的果實經熟軟(ruan)化后食用，肉質細軟(ruan)、香(xiang)甜。

香瓜在夏季的(de)時候有消暑解渴的(de)作用，香瓜含有豐富的(de)蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物、蘋果酸、維(wei)生(sheng)素(su)(su)、甜(tian)菜茄、粗(cu)纖維(wei)和礦物質(zhi)(zhi)等，可(ke)以(yi)提供人(ren)體所(suo)需的(de)礦物質(zhi)(zhi)和維(wei)生(sheng)素(su)(su)。

香瓜中所含(han)有(you)(you)的(de)營養物(wu)質，對于利尿有(you)(you)一定的(de)功效(xiao)，這樣可以及(ji)時將身(shen)(shen)體內(nei)的(de)毒素排出體外，也可以保障身(shen)(shen)體健康。

適(shi)量吃一些香瓜(gua)(gua)可以(yi)起到潤腸(chang)通便的(de)作(zuo)用(yong)，尤其(qi)對于一些經(jing)常(chang)(chang)便秘的(de)人(ren)來說，可以(yi)多吃一點(dian)香瓜(gua)(gua)，香瓜(gua)(gua)中(zhong)所含有的(de)纖維素非常(chang)(chang)豐(feng)富，當然也可以(yi)解決便秘的(de)問題(ti)。

香瓜(gua)(gua)中所含有的(de)(de)葫蘆素b，除了能起到保護肝臟(zang)的(de)(de)作用之外(wai)，也(ye)可(ke)以減輕慢(man)性肝損(sun)傷，所以對于(yu)肝臟(zang)有疾病的(de)(de)患(huan)者來說(shuo)都(dou)可(ke)以吃(chi)一些香瓜(gua)(gua)，并且具有很好的(de)(de)殺蟲作用。

1、外觀區別

哈(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)(gua)比(bi)香瓜(gua)(gua)(gua)大(da)，哈(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)(gua)比(bi)較長，呈現橢圓形(xing)(xing)的(de)，香瓜(gua)(gua)(gua)通常為(wei)球形(xing)(xing)或(huo)長橢圓形(xing)(xing)，果皮平滑(hua)，有縱溝(gou)紋或(huo)斑紋。香瓜(gua)(gua)(gua)的(de)紋路(lu)比(bi)哈(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)(gua)寬一點，這也是外觀上比(bi)較大(da)的(de)區別(bie)了。

2、手感區別

一般哈(ha)密瓜的紋(wen)路(lu)比(bi)較(jiao)密集(ji)所以表面是(shi)沒有那么光滑的，相對來說香瓜就比(bi)較(jiao)光滑一點。

3、營養價值區別

香(xiang)瓜水(shui)分充足，還含(han)(han)有多種維(wei)生(sheng)素以及碳水(shui)化合物，有很好的消暑降溫作(zuo)用；哈(ha)密(mi)瓜中則(ze)有豐富(fu)的抗氧化劑(ji)，能夠(gou)提高皮(pi)膚的防(fang)曬能力，哈(ha)密(mi)瓜也(ye)含(han)(han)有人體所需的維(wei)生(sheng)素B和維(wei)生(sheng)素C等營(ying)養(yang)物質，對于(yu)提高人體機能有著不錯的效果。

4、顏色區別

香瓜顏色(se)多樣，常見的有白色(se)、黃色(se)、綠色(se)等品種；哈(ha)密(mi)瓜的皮一般只(zhi)有淡綠色(se)、黃色(se)兩種。

5、甜度區別

一般哈密瓜味道甜一點，香瓜味道淡一些。因為哈密瓜多產于新疆等晝夜溫差大的地方，果實味道更甜；香瓜的生長環境比較廣泛一點，也決定了它的味道沒有那么甜。詳細>>

甜瓜(gua)的(de)(de)籽(zi)也(ye)是(shi)(shi)可以吃(chi)的(de)(de)，甜瓜(gua)籽(zi)中具有較(jiao)高的(de)(de)維(wei)(wei)生素、礦物質、纖(xian)維(wei)(wei)素等營養(yang)成分(fen)，不(bu)僅可以食用，還(huan)能入(ru)藥，中醫古(gu)籍(ji)記載，甜瓜(gua)籽(zi)可用于(yu)治(zhi)療便(bian)秘、口臭等癥狀(zhuang)。甜瓜(gua)的(de)(de)籽(zi)是(shi)(shi)比較(jiao)軟的(de)(de)，吃(chi)的(de)(de)時候可以直接(jie)咀嚼(jiao)(jiao)咽掉，即使(shi)不(bu)嚼(jiao)(jiao)也(ye)是(shi)(shi)沒有問題(ti)的(de)(de)，甜瓜(gua)籽(zi)腸胃消化不(bu)掉的(de)(de)話，就又會排出(chu)體(ti)外的(de)(de)，對人體(ti)是(shi)(shi)沒有任何影響的(de)(de)。

香(xiang)瓜(gua)的(de)皮是可以吃(chi)的(de)，只要把香(xiang)瓜(gua)皮洗干凈，不要有(you)農藥殘留(liu)，就(jiu)可以安心(xin)的(de)吃(chi)了。但是要注意香(xiang)瓜(gua)的(de)瓜(gua)蒂(di)有(you)毒，生(sheng)吃(chi)香(xiang)瓜(gua)時(shi)(shi)不可以吃(chi)瓜(gua)蒂(di)，以免中毒。香(xiang)瓜(gua)皮的(de)營養也很豐富，有(you)多種維生(sheng)素和礦物質，人們吃(chi)香(xiang)瓜(gua)時(shi)(shi)可以把皮也一起吃(chi)下去。香(xiang)瓜(gua)皮和香(xiang)瓜(gua)籽都是可以吃(chi)的(de)，對身(shen)體沒有(you)影(ying)響(xiang)，但是會(hui)影(ying)響(xiang)口感。

第一(yi)個方法是看看香(xiang)瓜(gua)(gua)的瓜(gua)(gua)臍(qi)，一(yi)般香(xiang)瓜(gua)(gua)的瓜(gua)(gua)臍(qi)大，香(xiang)瓜(gua)(gua)都比(bi)較好吃(chi)，相反，如果香(xiang)瓜(gua)(gua)的瓜(gua)(gua)臍(qi)比(bi)較小(xiao)，這樣(yang)的香(xiang)瓜(gua)(gua)一(yi)般都是不怎(zen)么成(cheng)熟的，或者(zhe)味道不好吃(chi)的，千(qian)萬不要買(mai)，否則會后悔。

瓜蒂自(zi)然脫落(luo)的(de)(de)是自(zi)然熟的(de)(de)，瓜蒂未(wei)自(zi)然脫落(luo)屬于二(er)次加工，選擇自(zi)然熟的(de)(de)甜瓜比(bi)較甜。

挑選香瓜的(de)(de)(de)妙招就是就手指捏一(yi)捏香瓜，看(kan)看(kan)它的(de)(de)(de)軟(ruan)硬程度。成熟(shu)的(de)(de)(de)香瓜一(yi)般(ban)都比較軟(ruan)，捏起來比其他的(de)(de)(de)香瓜要柔和(he)的(de)(de)(de)多。那些比較硬的(de)(de)(de)往(wang)往(wang)都是不成熟(shu)的(de)(de)(de)，買(mai)的(de)(de)(de)時候(hou)不要買(mai)這些。

挑(tiao)選香(xiang)瓜的(de)妙招是聞(wen)一聞(wen)香(xiang)瓜的(de)氣(qi)味。成熟的(de)味道好(hao)的(de)香(xiang)瓜一般聞(wen)起來都有濃(nong)郁的(de)香(xiang)氣(qi)，而不好(hao)吃的(de)香(xiang)瓜往往氣(qi)味都比較(jiao)淡。

香(xiang)(xiang)瓜(gua)重(zhong)量可以用手掂量一下(xia)，挑選個頭差(cha)不多的，然后(hou)掂量下(xia)輕(qing)重(zhong)。一般(ban)成熟的味道好的香(xiang)(xiang)瓜(gua)體(ti)重(zhong)會輕(qing)一些。那些未(wei)成熟透的香(xiang)(xiang)瓜(gua)體(ti)重(zhong)就(jiu)會重(zhong)一點。

平(ping)時自己在家中吃(chi)香(xiang)瓜時，有很簡(jian)單的切法，那就是用刀(dao)先把香(xiang)瓜的兩(liang)頭去掉，然后從中間切開，再豎著切成一(yi)塊塊的長條，相吃(chi)的時候直接象(xiang)吃(chi)西瓜那樣(yang)食用就可(ke)以。

想讓切(qie)(qie)出(chu)的(de)香(xiang)瓜(gua)好看，可以(yi)把它切(qie)(qie)成小塊的(de)樣子(zi)，具體切(qie)(qie)法是(shi)把先把香(xiang)瓜(gua)的(de)外皮去掉，然后(hou)再從中(zhong)間(jian)分成兩半，把中(zhong)間(jian)的(de)瓜(gua)瓤去掉，把果肉(rou)全部切(qie)(qie)成滾刀塊，然后(hou)裝在(zai)好看的(de)水果盤中(zhong)，想吃的(de)時候，用叉(cha)子(zi)或者牙簽直接(jie)插(cha)著吃就可以(yi)。

想讓切出的(de)(de)香瓜(gua)好(hao)看(kan)，也可以(yi)把它的(de)(de)制成(cheng)(cheng)W形的(de)(de)水果拼盤(pan)，把準備好(hao)的(de)(de)香瓜(gua)洗好(hao)以(yi)后，去掉兩(liang)頭，再(zai)從中(zhong)間部(bu)分(fen)切成(cheng)(cheng)兩(liang)半(ban)，切的(de)(de)時候(hou)要走W形的(de)(de)線，切好(hao)后分(fen)成(cheng)(cheng)兩(liang)半(ban)，把瓜(gua)瓤(rang)去掉，把上部(bu)分(fen)去皮切成(cheng)(cheng)塊狀，再(zai)放(fang)入到下半(ban)個香瓜(gua)中(zhong)，另外再(zai)配一些圣女果和其他水果塊，然后放(fang)少量的(de)(de)沙(sha)拉醬，一份(fen)既好(hao)看(kan)又好(hao)吃(chi)的(de)(de)香瓜(gua)沙(sha)拉就做好(hao)了。

熟了的(de)香瓜(gua)可(ke)以直(zhi)接(jie)食用，直(zhi)接(jie)吃(chi)香瓜(gua)可(ke)以品嘗其(qi)原汁原味，而且非常的(de)營(ying)養(yang)，各(ge)種營(ying)養(yang)正好能夠滿足身體需求，所以喜歡吃(chi)香瓜(gua)的(de)朋友可(ke)以直(zhi)接(jie)鮮食。將香瓜(gua)洗干凈，皮和籽(zi)去除掉(diao)就可(ke)以吃(chi)了。

首先要準備一個香(xiang)瓜(gua)，將(jiang)其清洗干凈，最好是將(jiang)它(ta)的外皮削掉，然后再(zai)把它(ta)切成小塊狀放入碗(wan)里(li)面(mian)，倒入適(shi)量的酸奶，攪拌均勻(yun)以(yi)后，就可(ke)以(yi)直(zhi)接享(xiang)用了。香(xiang)瓜(gua)沙拉美(mei)味香(xiang)甜，可(ke)以(yi)提高食(shi)欲。

香瓜去皮去籽，切成小(xiao)塊；把香瓜泡在淡鹽水(shui)里五分(fen)鐘后撈出控掉水(shui)份，撒上白(bai)糖拌勻即可(ke)。

雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒腌制一會兒；基圍蝦燙熟，去皮；香瓜去皮去籽，切塊；蔥姜蒜紅辣椒根據個人喜好改刀；腌制好的雞胸肉，加淀粉，拌勻，再加適量花生油，拌勻；炒鍋大火燒熱，加適量油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉翻炒；倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續翻炒，香瓜塊粉碎。詳細>>

1、香瓜(gua)不能(neng)(neng)和螃(pang)蟹一(yi)起吃(chi)。香瓜(gua)要是(shi)跟螃(pang)蟹一(yi)起吃(chi)，可(ke)能(neng)(neng)會導致(zhi)腹瀉現象的發生，大家(jia)在夏季食用香瓜(gua)的時候，一(yi)定要注意這(zhe)一(yi)點。

2、香瓜不(bu)能跟海螺(luo)(luo)一起吃。香瓜跟海螺(luo)(luo)一起吃，除了會導致身體不(bu)適(shi)之外，也會增加腎臟的負(fu)擔，從(cong)而引發一些疾病。

3、香(xiang)瓜不能跟油餅一起吃。香(xiang)瓜要是跟油餅一起吃，除(chu)了會(hui)引發腹痛之外(wai)，也會(hui)導致消化不良。

4、香(xiang)瓜不能(neng)和(he)苦瓜一起(qi)吃(chi)。相關要是(shi)跟苦瓜一起(qi)吃(chi)，因為(wei)二(er)者都屬于寒性食物，體弱的(de)(de)人吃(chi)了會出(chu)現腹瀉的(de)(de)情況(kuang)。

甜瓜屬于寒性(xing)水(shui)(shui)果(guo)，食(shi)(shi)用過多會有損心、腎健康，像冠(guan)心病、心肌梗死、腎炎及(ji)糖尿(niao)病患者(zhe)(zhe)都不(bu)能多食(shi)(shi)，而中氣不(bu)足、精神(shen)疲(pi)勞的人倒可以當做(zuo)滋補(bu)水(shui)(shui)果(guo)多吃一(yi)點(dian)。maigoo網編輯(ji)提(ti)醒(xing)凡脾(pi)胃虛寒，腹(fu)脹便溏(tang)者(zhe)(zhe)忌食(shi)(shi)；有吐血、咳血病史患者(zhe)(zhe)，胃潰瘍(yang)及(ji)心臟(zang)病者(zhe)(zhe)宜慎食(shi)(shi)。

1、冰箱冷藏

直接(jie)放到(dao)家(jia)里的冰箱內(nei)。根據香瓜的成熟程度來(lai)判斷大(da)概存放時間，一(yi)般情況(kuang)下可保存三天到(dao)五天。

2、切開的甜瓜冷藏保存

把已(yi)經(jing)切開的甜(tian)瓜用保(bao)鮮膜包上（一定要密封），或(huo)者如果家里有保(bao)鮮盒的話用盒子裝(zhuang)好。然(ran)后放到度冰箱的冷藏的那層(ceng)里面，這種方法也不適合放太長的時間，大(da)概兩(liang)天左(zuo)右吃掉(diao)比較好。

3、網袋裝好陰涼保存

將(jiang)甜(tian)瓜(gua)用(yong)專(zhuan)門保存(cun)甜(tian)瓜(gua)的(de)網包好，然后放到自然干燥、通(tong)風、陰涼的(de)地方。

4、石灰粉保存

選(xuan)擇家里比(bi)較陰(yin)涼(liang)、通風，并且干凈的(de)地(di)方，在地(di)面上和它(ta)的(de)周圍都撒上石灰粉。然后(hou)接著在地(di)面或(huo)者(zhe)自備的(de)架子上鋪(pu)一層草，或(huo)者(zhe)是地(di)里面的(de)秸稈。

1、種子處理

香瓜是我們所熟悉的(de)一(yi)種水果，那(nei)么香瓜怎么種植(zhi)呢，想(xiang)要香瓜出苗快，需要先(xian)將種子(zi)進(jin)行(xing)處理，可(ke)以放(fang)入適量的(de)多菌(jun)靈溶液(ye)(ye)中浸泡(pao)(pao)10分鐘，也可(ke)以用硫酸銅溶液(ye)(ye)浸泡(pao)(pao)20分鐘左右的(de)時(shi)間，這兩(liang)種溶液(ye)(ye)都可(ke)以有效地消毒殺菌(jun)。

2、合理密植

種(zhong)子放置的(de)距(ju)(ju)離要(yao)疏密適(shi)當(dang)，保(bao)留(liu)的(de)空間(jian)適(shi)宜才會有利于(yu)香瓜的(de)生長，所以播種(zhong)時要(yao)保(bao)持(chi)0.6米左(zuo)右的(de)行距(ju)(ju)，使株距(ju)(ju)之(zhi)間(jian)保(bao)持(chi)0.5米的(de)距(ju)(ju)離，種(zhong)子可放置在10厘米的(de)深度即可，這樣便于(yu)吸(xi)收水分，之(zhi)后將土(tu)壤(rang)澆(jiao)透覆上(shang)地膜即可。

3、苗期管理

在香瓜出苗的(de)這個階(jie)段不需要澆水(shui)，在出苗之后可(ke)適當的(de)澆一次水(shui)，每隔7天(tian)左(zuo)右的(de)時(shi)間澆一次復(fu)合水(shui)肥，可(ke)搭(da)配適量的(de)甲霜鋁銅(tong)，能夠預防(fang)根(gen)腐(fu)病的(de)發生，在香瓜長出4片葉子的(de)時(shi)候就需要用波爾(er)多液進行噴灑。

4、采摘后期管理

當香瓜成熟采摘完成的時候，可(ke)以(yi)用復合肥料(liao)進(jin)行施肥，同(tong)時將土壤(rang)澆(jiao)透(tou)，為香瓜提(ti)供充足的水(shui)分，也可(ke)每隔(ge)半個月的時間向(xiang)葉(xie)片噴灑生(sheng)長(chang)(chang)調節(jie)素，可(ke)促進(jin)根部以(yi)及(ji)莖葉(xie)的發育，使(shi)其(qi)生(sheng)長(chang)(chang)的更加旺盛。