【柑橘(ju)(ju)(ju)】柑橘(ju)(ju)(ju)的(de)功效與作用 什么(me)樣的(de)柑橘(ju)(ju)(ju)好(hao)吃

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中所含揮發油的藥用功能(neng)(neng)(neng)：能(neng)(neng)(neng)增強心臟(zang)的收縮力，但大(da)劑(ji)量則有(you)抑制作用;能(neng)(neng)(neng)擴(kuo)張(zhang)冠狀動脈，可(ke)增加冠狀動脈血流量的作用;能(neng)(neng)(neng)降(jiang)低毛細血管(guan)通透(tou)性，具有(you)維生素P的作用;能(neng)(neng)(neng)擴(kuo)張(zhang)支氣(qi)管(guan)，具有(you)平(ping)喘作用;有(you)刺激性，能(neng)(neng)(neng)促使(shi)消(xiao)化液分(fen)泌(mi)與排除腸內積(ji)氣(qi)。

2、橘紅：其(qi)性較燥烈，具(ju)有祛痰化濕之功。橘紅的(de)采集方法，取鮮(xian)橘皮，用刀削下(xia)外(wai)層紅色部分(fen)，曬干即可(ke)。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的(de)彈性與密度;減(jian)少血(xue)(xue)管壁脆性和(he)滲透性，防(fang)止毛細血(xue)(xue)管滲血(xue)(xue);預防(fang)高血(xue)(xue)壓患(huan)者發(fa)生腦出(chu)血(xue)(xue)、糖尿病病人發(fa)生視網膜出(chu)血(xue)(xue);凡(fan)平時有(you)出(chu)血(xue)(xue)傾向的(de)人，尤(you)其是(shi)有(you)動脈血(xue)(xue)管硬化的(de)中(zhong)老年人，食用橘(ju)絡更有(you)裨益。據(ju)此，請君(jun)吃橘(ju)子時，盡量(liang)不(bu)要撕掉橘(ju)絡，而是(shi)將其與橘(ju)瓤一同吃下為佳。

4、柑橘具有順氣(qi)、止(zhi)(zhi)咳(ke)、健(jian)胃、化(hua)痰、消腫、止(zhi)(zhi)痛、疏(shu)肝理(li)氣(qi)等(deng)多種功效，臨床主治：壞血病、夜盲癥(zheng)、皮膚角化(hua)、嘔吐胃寒、胸(xiong)悶脅痛、肋(lei)間神經痛、疝氣(qi)、乳(ru)汁不(bu)通(tong)、睪丸(wan)腫痛等(deng)病癥(zheng)。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟硬適中，太硬了(le)(le)的皮里面(mian)的果(guo)肉(rou)不是(shi)太甜。太軟了(le)(le)的皮，可能是(shi)成(cheng)熟大勁的了(le)(le)。所以要挑選不(bu)是太(tai)硬太(tai)粗(cu)糙(cao)的(de)皮，也不(bu)是一捏就癟(bie)癟(bie)的(de)橘子(zi)。

2、橘(ju)(ju)子(zi)的(de)(de)(de)大(da)小(xiao)(xiao)：太大(da)的(de)(de)(de)橘(ju)(ju)子(zi)會缺少橘(ju)(ju)子(zi)味，所以不(bu)建議大(da)家挑(tiao)選個頭大(da)的(de)(de)(de)橘(ju)(ju)子(zi)。橘(ju)(ju)子(zi)的(de)(de)(de)大(da)小(xiao)(xiao)其實沒有很大(da)的(de)(de)(de)差(cha)別，就是果肉和甜度，比小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)差(cha)了(le)點。大(da)家挑(tiao)選的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，主要挑(tiao)選中等個頭的(de)(de)(de)就沒問(wen)題了(le)。

3、橘子(zi)(zi)的(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)(fen)：很(hen)多時間長了(le)的(de)(de)橘子(zi)(zi)里面并沒有(you)(you)水(shui)分(fen)(fen)(fen)了(le)，但很(hen)難分(fen)(fen)(fen)辨出(chu)來。其(qi)實很(hen)簡單，水(shui)分(fen)(fen)(fen)沒有(you)(you)的(de)(de)橘子(zi)(zi)，一拿起來會感覺輕(qing)輕(qing)的(de)(de)，沒有(you)(you)分(fen)(fen)(fen)量。大(da)家挑選的(de)(de)時候只要注(zhu)重挑選沉甸(dian)甸(dian)的(de)(de)薄皮橘子(zi)(zi)就可以(yi)了(le)。相信都(dou)會很(hen)甜的(de)(de)。

4、橘子(zi)蒂：一般干摘下的(de)橘子(zi)，橘子(zi)蒂是綠(lv)色的(de)。大家可(ke)以根(gen)據橘子(zi)蒂的(de)顏(yan)色，外形來判斷新鮮不(bu)(bu)新鮮。大家主要分辨橘子(zi)蒂不(bu)(bu)抽抽的(de)，感覺很硬(ying)實，并且顏(yan)色為深(shen)綠(lv)的(de)就可(ke)以了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的就是母橘子了。其實母橘子和普通的甜度沒有太大的差別。

6、青橘(ju)子：很(hen)多市民(min)愛買(mai)的青橘(ju)子。這種(zhong)橘(ju)子是(shi)非(fei)常酸(suan)的，甜度(du)只是(shi)一(yi)點點，喜(xi)歡吃酸(suan)味(wei)的可以挑選青橘(ju)子。開胃比較好，做成(cheng)罐頭的味(wei)道也(ye)是(shi)酸(suan)酸(suan)的。