【柑(gan)(gan)橘(ju)】柑(gan)(gan)橘(ju)的(de)功效與作用 什么樣的(de)柑(gan)(gan)橘(ju)好吃(chi)

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中所(suo)含揮發(fa)油的(de)(de)藥用(yong)功能(neng)(neng)(neng)：能(neng)(neng)(neng)增強心臟的(de)(de)收縮力(li)，但大劑量則有抑(yi)制作(zuo)用(yong);能(neng)(neng)(neng)擴(kuo)張(zhang)冠(guan)狀動脈，可(ke)增加冠(guan)狀動脈血(xue)(xue)流量的(de)(de)作(zuo)用(yong);能(neng)(neng)(neng)降(jiang)低毛細血(xue)(xue)管通透性，具有維生素P的(de)(de)作(zuo)用(yong);能(neng)(neng)(neng)擴(kuo)張(zhang)支氣管，具有平喘作(zuo)用(yong);有刺(ci)激性，能(neng)(neng)(neng)促使消化液分泌與排除腸內(nei)積(ji)氣。

2、橘(ju)(ju)紅：其(qi)性較(jiao)燥烈，具有祛痰(tan)化濕之功。橘(ju)(ju)紅的(de)采集方法，取鮮橘(ju)(ju)皮，用刀(dao)削下(xia)外層(ceng)紅色部(bu)分，曬干即可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的(de)(de)彈性(xing)(xing)(xing)與(yu)密(mi)度;減(jian)少(shao)血(xue)(xue)管(guan)壁脆性(xing)(xing)(xing)和滲透性(xing)(xing)(xing)，防止毛細血(xue)(xue)管(guan)滲血(xue)(xue);預防高血(xue)(xue)壓患(huan)者發生(sheng)腦出血(xue)(xue)、糖尿病病人發生(sheng)視網膜出血(xue)(xue);凡平時(shi)(shi)有(you)出血(xue)(xue)傾(qing)向的(de)(de)人，尤其是有(you)動脈血(xue)(xue)管(guan)硬化的(de)(de)中老年人，食用橘(ju)絡(luo)更有(you)裨(bi)益。據此，請君(jun)吃橘(ju)子時(shi)(shi)，盡量不(bu)要(yao)撕掉橘(ju)絡(luo)，而是將其與(yu)橘(ju)瓤一(yi)同吃下(xia)為佳。

4、柑橘具有順氣(qi)、止(zhi)(zhi)咳、健(jian)胃、化痰(tan)、消腫、止(zhi)(zhi)痛、疏肝理氣(qi)等多種功效，臨(lin)床(chuang)主治：壞血病、夜(ye)盲癥、皮膚角化、嘔吐(tu)胃寒(han)、胸悶脅痛、肋間神經(jing)痛、疝(shan)氣(qi)、乳汁不通、睪(gao)丸腫痛等病癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要(yao)軟(ruan)硬(ying)適中，太硬(ying)了(le)的(de)皮里面的(de)果肉(rou)不是(shi)太甜。太軟(ruan)了(le)的(de)皮，可能是(shi)成熟大勁的(de)了(le)。所以(yi)要挑選(xuan)不是太(tai)硬(ying)太(tai)粗糙的皮，也(ye)不是一捏就癟(bie)(bie)癟(bie)(bie)的橘子。

2、橘子(zi)(zi)的(de)大(da)小：太大(da)的(de)橘子(zi)(zi)會缺少橘子(zi)(zi)味，所以不建議大(da)家(jia)挑(tiao)選個頭(tou)大(da)的(de)橘子(zi)(zi)。橘子(zi)(zi)的(de)大(da)小其實沒有很大(da)的(de)差(cha)別(bie)，就是(shi)果肉和甜度，比小的(de)差(cha)了點。大(da)家(jia)挑(tiao)選的(de)時候，主要(yao)挑(tiao)選中等個頭(tou)的(de)就沒問題了。

3、橘子的(de)水分(fen)：很(hen)多(duo)時間長了(le)的(de)橘子里面并沒有水分(fen)了(le)，但很(hen)難分(fen)辨出來。其實(shi)很(hen)簡單，水分(fen)沒有的(de)橘子，一拿起來會感(gan)覺輕(qing)輕(qing)的(de)，沒有分(fen)量。大家挑(tiao)(tiao)選的(de)時候只要注重(zhong)挑(tiao)(tiao)選沉甸(dian)甸(dian)的(de)薄皮橘子就可以了(le)。相信都會很(hen)甜的(de)。

4、橘子蒂(di)：一般干摘下的橘子，橘子蒂(di)是綠色的。大家可(ke)以根據橘子蒂(di)的顏色，外形來(lai)判(pan)斷新鮮(xian)不新鮮(xian)。大家主要分辨橘子蒂(di)不抽抽的，感覺很(hen)硬實，并(bing)且顏色為深綠的就可(ke)以了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的就是母橘子(zi)(zi)了。其(qi)實母橘子(zi)(zi)和普通的甜度沒(mei)有太大的差(cha)別(bie)。

6、青(qing)橘(ju)子(zi)：很多市民愛買的(de)青(qing)橘(ju)子(zi)。這種橘(ju)子(zi)是非常酸的(de)，甜(tian)度只是一點點，喜歡吃酸味的(de)可以(yi)挑選青(qing)橘(ju)子(zi)。開胃比較好，做成罐頭的(de)味道也(ye)是酸酸的(de)。