蒙古族的(de)傳統節日(ri)

那(nei)達慕(mu)

“那達慕”大會是蒙古族歷史悠久的傳統節日，在蒙古族人(ren)民物質生活中占(zhan)有(you)重要地位。每年七、八月牲(sheng)畜肥壯(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)季節(jie)舉(ju)行(xing)“那(nei)(nei)達慕”大會(hui)(hui)(hui)。這是人(ren)們為了(le)慶祝豐收而舉(ju)行(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)文體娛樂大會(hui)(hui)(hui)。“那(nei)(nei)達慕”，蒙語的(de)(de)(de)(de)(de)意思是娛樂或游戲。“那(nei)(nei)達慕”大會(hui)(hui)(hui)上(shang)(shang)(shang)有(you)驚險動(dong)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)賽(sai)馬(ma)、摔跤，令人(ren)贊賞的(de)(de)(de)(de)(de)射箭，有(you)爭強斗勝(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)棋藝，有(you)引人(ren)入勝(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)歌舞(wu)。大會(hui)(hui)(hui)召開前，男(nan)女老少乘車騎馬(ma)，穿(chuan)著(zhu)節(jie)日的(de)(de)(de)(de)(de)盛(sheng)裝，不顧路途遙遠，都來參加比(bi)賽(sai)和參觀。大會(hui)(hui)(hui)第一(yi)(yi)項(xiang)一(yi)(yi)般是摔跤比(bi)賽(sai)，摔跤手腳登高筒馬(ma)靴，下(xia)身(shen)穿(chuan)寬大的(de)(de)(de)(de)(de)綢(chou)緞摔跤褲，上(shang)(shang)(shang)身(shen)穿(chuan)“昭得格”(一(yi)(yi)種皮革制的(de)(de)(de)(de)(de)坎肩)，在脖(bo)頸(jing)上(shang)(shang)(shang)圍有(you)五彩(cai)繽紛的(de)(de)(de)(de)(de)飾物“江戈”，仿古代騎士跨著(zhu)大步，繞場一(yi)(yi)周。賽(sai)馬(ma)也是大會(hui)(hui)(hui)上(shang)(shang)(shang)重要的(de)(de)(de)(de)(de)活動(dong)之(zhi)一(yi)(yi)。比(bi)賽(sai)開始(shi)，騎手們一(yi)(yi)字排開，個(ge)個(ge)扎著(zhu)彩(cai)色腰帶，頭纏彩(cai)巾，洋溢著(zhu)青春的(de)(de)(de)(de)(de)活力。賽(sai)馬(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)起點(dian)和終點(dian)插著(zhu)各種鮮艷的(de)(de)(de)(de)(de)彩(cai)旗，只等號角(jiao)長鳴，騎手們便紛紛飛(fei)身(shen)上(shang)(shang)(shang)鞍，揚(yang)鞭策馬(ma)，一(yi)(yi)時紅巾飛(fei)舞(wu)，如箭/矢/齊/發(fa)。先到達終點(dian)者(zhe)，成為草原上(shang)(shang)(shang)最受(shou)人(ren)贊譽的(de)(de)(de)(de)(de)健兒。射箭比(bi)賽(sai)也吸引著(zhu)眾多牧民。技(ji)藝高超者(zhe)可(ke)百(bai)(bai)發(fa)百(bai)(bai)中，贏得觀眾的(de)(de)(de)(de)(de)陣陣喝彩(cai)。“那(nei)(nei)達慕”大會(hui)(hui)(hui)又是農(nong)牧物資交易會(hui)(hui)(hui)。除了(le)工業和農(nong)副產品外，還(huan)有(you)具有(you)民族特色的(de)(de)(de)(de)(de)飲食，如牛羊肉及(ji)其熏干(gan)制品、奶(nai)(nai)酪、奶(nai)(nai)干(gan)、奶(nai)(nai)油、奶(nai)(nai)疙瘩、奶(nai)(nai)豆腐、酸奶(nai)(nai)。

該圖片由注冊用戶"半畝花田"提供，版權聲明反饋

馬奶(nai)節

蒙(meng)古族傳統節日，以(yi)(yi)喝馬(ma)奶酒為主(zhu)要內容，故名。流行(xing)于內蒙(meng)古錫林郭勒盟和鄂(e)爾多斯的部分(fen)牧(mu)區。通常在農歷(li)八月下(xia)旬舉行(xing)，日期(qi)不固定，為期(qi)一天。為歡慶豐(feng)收(shou)，彼此祝福，除準備足夠的馬(ma)奶酒外，還以(yi)(yi)“手扒肉”款待賓(bin)客，并舉行(xing)賽馬(ma)活動、請民間歌手演唱祝詞(ci)、向老蒙(meng)醫獻禮等。據傳，那達慕盛會即源于此。

燃燈節

每(mei)年農歷十月二十五日(ri)，待夜幕降臨，家家點燃(ran)酥(su)油燈(deng)以示(shi)歡慶。今和布克(ke)賽爾(er)蒙(meng)(meng)古(gu)自治縣(xian)、額(e)敏(min)縣(xian)多數(shu)蒙(meng)(meng)古(gu)族(zu)已(yi)不過燃(ran)燈(deng)節；烏蘇市蒙(meng)(meng)古(gu)族(zu)在燃(ran)燈(deng)節的(de)一(yi)天多不燃(ran)/燈(deng)，代之以各種娛樂(le)形式。娛樂(le)活動蒙(meng)(meng)古(gu)族(zu)傳(chuan)統的(de)娛樂(le)活動有賽馬(ma)、賽駱駝、摔跤、射箭射擊(ji)、拔河、民間歌(ge)手彈唱(chang)，馬(ma)頭琴(qin)演(yan)奏《江格爾(er)》演(yan)唱(chang)、民間舞(wu)(wu)蹈。土(tu)爾(er)扈特(te)蒙(meng)(meng)古(gu)族(zu)舞(wu)(wu)蹈有群舞(wu)(wu)、獨(du)舞(wu)(wu)、男女對舞(wu)(wu)，還有隨歌(ge)伴舞(wu)(wu)，舞(wu)(wu)姿飄逸豪放，顯示(shi)出草原民族(zu)獨(du)有的(de)特(te)色。

過年

古(gu)(gu)(gu)(gu)代蒙古(gu)(gu)(gu)(gu)人把農歷(li)(li)春(chun)(chun)節"希恩吉(ji)爾"，即新年(nian)。也有稱(cheng)"白(bai)節"或"白(bai)月(yue)(yue)(yue)"的(de)(de)(de)(de)(de)，這與(yu)奶食的(de)(de)(de)(de)(de)潔白(bai)緊密相(xiang)(xiang)關(guan)。關(guan)于蒙古(gu)(gu)(gu)(gu)族春(chun)(chun)節的(de)(de)(de)(de)(de) 來(lai)歷(li)(li)說(shuo)法(fa)不(bu)一(yi)(yi)，一(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)據(ju)五世達賴(lai)《黑白(bai)算(suan)答問(wen)》一(yi)(yi)書所說(shuo):"成(cheng)吉(ji) 思汗于公元1227年(nian)，取西夏國都，盛筵慶功(gong)，并以此為(wei)蒙歷(li)(li)歲(sui) 首，星宿月(yue)(yue)(yue)遂(sui)以正月(yue)(yue)(yue)見稱(cheng)"。星宿月(yue)(yue)(yue)是(shi)(shi)(shi)農歷(li)(li)12月(yue)(yue)(yue)16日到1月(yue)(yue)(yue)15 日，這與(yu)農歷(li)(li)前(qian)后(hou)相(xiang)(xiang)差一(yi)(yi)個月(yue)(yue)(yue)。而(er)鄂(e)爾多斯地區(qu)延續下來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)蒙古(gu)(gu)(gu)(gu) 歷(li)(li)是(shi)(shi)(shi)以白(bai)月(yue)(yue)(yue)、五月(yue)(yue)(yue)、六月(yue)(yue)(yue)等(deng)序數記月(yue)(yue)(yue)。以此看，蒙古(gu)(gu)(gu)(gu)歷(li)(li)歲(sui)首當是(shi)(shi)(shi)農 歷(li)(li)四月(yue)(yue)(yue)。據(ju)史(shi)書記載，自元朝起，蒙古(gu)(gu)(gu)(gu)族接受了漢族歷(li)(li)算(suan)法(fa)，因 此，蒙古(gu)(gu)(gu)(gu)族白(bai)月(yue)(yue)(yue)與(yu)漢族春(chun)(chun)節正月(yue)(yue)(yue)相(xiang)(xiang)符。這就是(shi)(shi)(shi)蒙古(gu)(gu)(gu)(gu)族過"春(chun)(chun)節"的(de)(de)(de)(de)(de) 由來(lai)。 接近年(nian)底，無論農區(qu)還是(shi)(shi)(shi)牧(mu)區(qu)，家家戶(hu)戶(hu)都要(yao)立起燈籠竿。 到年(nian)三十，要(yao)清掃庭(ting)院，搞好室內(nei)衛生。佛(fo)前(qian)要(yao)設(she)一(yi)(yi)小小祭壇(tan)，把 煮好的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)塊羊肉擺在(zai)祭壇(tan)上，供(gong)上乳(ru)制品(pin)和面制果品(pin)。 除(chu)夕之夜，要(yao)舉行(xing)祭祖(zu)儀式。以往，在(zai)祭祖(zu)儀式申，還要(yao)進行(xing) 鍛鐵活(huo)動(dong)。蒙古(gu)(gu)(gu)(gu)族有個古(gu)(gu)(gu)(gu)老的(de)(de)(de)(de)(de)《化鐵出山(shan)》的(de)(de)(de)(de)(de)傳說(shuo)，人們把它看作 是(shi)(shi)(shi)自己民族起源的(de)(de)(de)(de)(de)傳說(shuo)。這一(yi)(yi)夜燈火通(tong)明。有的(de)(de)(de)(de)(de)還請來(lai)蒙古(gu)(gu)(gu)(gu)民 間藝(yi)人說(shuo)唱"烏/力/格/爾"(蒙古(gu)(gu)(gu)(gu)書)。青年(nian)們聚(ju)在(zai)一(yi)(yi)起唱歌跳舞(wu)。不(bu) 參加(jia)歌舞(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)姑娘們則聚(ju)在(zai)一(yi)(yi)起耍(shua)"沙哈"（嘎拉哈，普(pu)遍有守歲(sui) 到午(wu)夜的(de)(de)(de)(de)(de)習慣。）

近些年(nian)來(lai)，蒙古(gu)族春節雖與漢(han)族大體一(yi)致(zhi)，并(bing)吸收一(yi)些漢(han)族習(xi)俗，如吃餃子，放鞭炮等，但仍保留許多(duo)蒙古(gu)族的傳統習(xi)俗，如除夕(xi)吃"手把肉(rou)"，以(yi)示合家團(tuan)圓。

大年(nian)初一(yi)，全(quan)家(jia)人郡要(yao)穿上節日服裝，聚于(yu)一(yi)堂，叩賀(he)新年(nian)。首先由輩數最小(xiao)的，向長(chang)輩拜(bai)年(nian)，依(yi)次進行;晚輩叩頭，平輩請安(an);并裝煙、敬酒、獻哈達(da)。長(chang)者(zhe)受禮之后(hou)，要(yao)向弟、侄(zhi)、兒、孫們(men)(men)表示(shi)祝(zhu)(zhu)福(fu)。祝(zhu)(zhu)福(fu)完畢，要(yao)給孩子(zi)們(men)(men)一(yi)些禮物和"壓歲(sui)錢(qian)"。天一(yi)亮，家(jia)族親友間就(jiu)開始互相(xiang)拜(bai)年(nian)。遠途的都要(yao)騎馬或趕(gan)車來。叩節、拜(bai)年(nian)一(yi)般(ban)到正月十(shi)五前就(jiu)結束(shu)。

在邊遠(yuan)農牧區，正月十六(liu)清(qing)晨，太陽還沒出來的時(shi)候，常(chang)在一起嬉(xi)鬧(nao)的人還有"哈巴德"(打黑(hei)墨的習(xi)俗。就是在對方薪睡時(shi)，偷偷在他前額上抹黑(hei)，涂物多為鍋底灰(hui)。）

火日

火(huo)(huo)(huo)日，亦稱拜火(huo)(huo)(huo)節。它主(zhu)要來(lai)自古代蒙古族對火(huo)(huo)(huo)的崇拜。 祭(ji)火(huo)(huo)(huo)儀式是在農歷12月23日晚(wan)間舉行。有可能受了漢族 臘月23祭(ji)灶的影響。但祭(ji)火(huo)(huo)(huo)的習俗卻是蒙古族自古就有的，這 是農歷年的前奏。祭(ji)火(huo)(huo)(huo)開始前，全(quan)(quan)家人都到(dao)庭院(yuan)中(也有的在火(huo)(huo)(huo) 塘前、灶前)，主(zhu)祭(ji)人(家庭的長者)先要擺上祭(ji)品焚(fen)香。然后取一 捆柴草點著，將(jiang)黃(huang)油、白酒、肉(牛羊肉)等祭(ji)品投入(ru)火(huo)(huo)(huo)堆(dui)里，在長 者率領下(xia)，全(quan)(quan)家人向火(huo)(huo)(huo)堆(dui)磕頭。主(zhu)祭(ji)人還要禱告說:-，年申(shen)多虧火(huo)(huo)(huo)神(shen)的庇佑，有些不干凈的東西扔進了火(huo)(huo)(huo)里，請火(huo)(huo)(huo)神(shen)原諒，保佑 明年五谷豐登，人畜兩旺，吉祥(xiang)幸福。

祭敖包

也是一項重要的節日活動。每到(dao)這天，牧(mu)(mu)民們(men)便(bian)成(cheng)群(qun)結隊(dui)地(di)前往(wang)敖包(bao)祭祀。他們(men)在(zai)敖包(bao)上(shang)安放佛像，豎立經(jing)幡，并將牛、羊(yang)肉、奶食品等(deng)一起供(gong)奉在(zai)敖包(bao)前。然后，喇嘛們(men)焚香(xiang)燃燈，誦經(jing)念(nian)咒，乞求(qiu)神靈(ling)保佑，群(qun)眾則從左向右圍著敖包(bao)轉三圈(quan)，希望迎(ying)來牧(mu)(mu)業豐(feng)收年。

麥德爾(er)節

麥(mai)德爾(er)節(jie)是紀(ji)念彌(mi)勒佛(fo)(fo)的(de)節(jie)日(ri)，節(jie)期(qi)在正月十五日(ri)，宗(zong)教色彩(cai)比較濃(nong)厚。節(jie)日(ri)當天，每個黃廟都(dou)掛出彌(mi)勒佛(fo)(fo)的(de)像(xiang)，附(fu)近的(de)牧(mu)民都(dou)來(lai)寺廟敬(jing)獻(xian)供品，燒香叩拜。寺廟如果有(you)活(huo)佛(fo)(fo)，就由(you)活(huo)佛(fo)(fo)主持，沒有(you)活(huo)佛(fo)(fo)則(ze)由(you)大(da)喇嘛主持。拜完佛(fo)(fo)之(zhi)后，大(da)家由(you)固孜達(旗長)帶領進行射箭、賽馬、摔跋等蒙古(gu)族傳統(tong)娛樂活(huo)動。

點燈節

點(dian)燈(deng)節蒙古族稱(cheng)之為"祖樂"，節期在(zai)農歷十月二十五(wu)日，是(shi)一種小(xiao)規模的(de)宗(zong)教節日。據說是(shi)為了紀念黃(huang)(huang)教的(de)創始(shi)人(ren)宗(zong)喀(ka)巴(ba)。這(zhe)一天黃(huang)(huang)昏時，家家戶(hu)戶(hu)在(zai)一高坡處立(li)起木(mu)架，架上自制的(de)燈(deng)，這(zhe)種燈(deng)的(de)燈(deng)芯是(shi)用芨芨草做(zuo)成的(de)。英英草的(de)數量是(shi)按每個人(ren)的(de)歲(sui)數來確(que)定的(de)，芨芨草頭上包(bao)有涂上黃(huang)(huang)油(you)或(huo)羊油(you)的(de)棉花或(huo)羊毛。人(ren)們將(jiang)燈(deng)點(dian)燃后，從(cong)左到右轉(zhuan)三圈(如果(guo)有喇嘛(ma)，則由喇嘛(ma)領做(zuo))，然(ran)后灑酒祭天、磕(ke)頭拜佛，祈求佛爺保佑長壽、平安(an)。在(zai)每個蒙古包(bao)內有用面團攢成的(de)小(xiao)油(you)燈(deng)，整個晚上都亮著，象征著世界永遠光明，人(ren)們長命百歲(sui)。

塔克(ke)勒干節

塔克勒干節蒙古族每(mei)年要(yao)舉行一(yi)次(ci)大(da)型的(de)(de)(de)以部(bu)落為中心的(de)(de)(de)祭(ji)(ji)敖(ao)包(bao)(bao)(bao)活(huo)動(dong)，時(shi)間(jian)(jian)在夏季(ji)。敖(ao)包(bao)(bao)(bao)一(yi)般置在水草豐美的(de)(de)(de)高山(shan)(shan)丘(qiu)陵(ling)處。祭(ji)(ji)敖(ao)包(bao)(bao)(bao)可(ke)能(neng)是(shi)來(lai)源于古代(dai)的(de)(de)(de)祭(ji)(ji)山(shan)(shan)，它是(shi)蒙古族對(dui)自然崇拜的(de)(de)(de)表(biao)現(xian)。祭(ji)(ji)敖(ao)包(bao)(bao)(bao)時(shi)，同一(yi)部(bu)落的(de)(de)(de)牧民們(men)都騎著馬、駱駝，拿上酒(jiu)肉(rou)等來(lai)到本部(bu)落敖(ao)包(bao)(bao)(bao)所處的(de)(de)(de)山(shan)(shan)上。屆時(shi)，人們(men)先獻哈達，然后由活(huo)佛或大(da)喇嘛領(ling)著眾(zhong)人繞著敖(ao)包(bao)(bao)(bao)誦經(此時(shi)婦女不能(neng)參加)，愿(yuan)老天降福于人間(jian)(jian)，賜予人們(men)平安無(wu)事；如果遇上旱(han)災，那就祈求老天下雨(yu)，使大(da)地水草豐盛，牲畜興旺。祭(ji)(ji)完(wan)敖(ao)包(bao)(bao)(bao)以后、開(kai)始進行賽馬、摔(shuai)跋、射箭(jian)等蒙古族傳統的(de)(de)(de)民間(jian)(jian)娛樂活(huo)動(dong)。

蒙(meng)古(gu)族飲食風俗(su)

蒙(meng)古族(zu)的(de)傳(chuan)統飲食(shi)(shi)(shi)大致有四類，即面食(shi)(shi)(shi)、肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)(shi)、奶(nai)食(shi)(shi)(shi)、茶食(shi)(shi)(shi)。通(tong)常(chang)，蒙(meng)古族(zu)稱(cheng)肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)(shi)為(wei)“紅(hong)食(shi)(shi)(shi)”，蒙(meng)語(yu)(yu)叫(jiao)“烏(wu)蘭伊(yi)德(de)”；稱(cheng)奶(nai)食(shi)(shi)(shi)為(wei)“白食(shi)(shi)(shi)”，蒙(meng)語(yu)(yu)叫(jiao)“查干伊(yi)德(de)”（純潔(jie)、吉祥、崇(chong)高之意(yi)）。而農(nong)區多以谷(gu)物蔬菜為(wei)主食(shi)(shi)(shi)，以肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)(shi)為(wei)輔。

奶類(lei)

以(yi)奶(nai)(nai)為(wei)原(yuan)料制(zhi)成的食(shi)(shi)(shi)品，蒙古語稱(cheng)"查干伊(yi)得"，意(yi)為(wei)圣潔、純凈的食(shi)(shi)(shi)品，即"白(bai)食(shi)(shi)(shi)"；分(fen)為(wei)飲用的：鮮奶(nai)(nai)、酸奶(nai)(nai)、奶(nai)(nai)酒。食(shi)(shi)(shi)用的：奶(nai)(nai)皮子、奶(nai)(nai)酪、奶(nai)(nai)酥(su)、奶(nai)(nai)油、奶(nai)(nai)酪丹（奶(nai)(nai)豆腐）等。白(bai)食(shi)(shi)(shi)美(mei)味可口(kou)，營養(yang)特(te)別(bie)豐富(fu)。

白食(shi)制(zhi)做簡單(dan)卻有(you)趣。在食(shi)用時一般都(dou)有(you)"德吉"的禮(li)俗(su)，也就是把(ba)第一杯或碗食(shi)品首(shou)先(xian)讓客人品嘗的禮(li)節。蒙(meng)古族(zu)除食(shi)用最(zui)常見的牛奶(nai)(nai)外，還(huan)食(shi)用羊奶(nai)(nai)、馬奶(nai)(nai)、鹿奶(nai)(nai)和駱駝奶(nai)(nai)，其中少部分(fen)(fen)做為鮮奶(nai)(nai)飲(yin)料，大部分(fen)(fen)加工(gong)成奶(nai)(nai)制(zhi)品。

肉類

蒙古(gu)族的(de)肉(rou)類主(zhu)要是牛、綿羊(yang)(yang)肉(rou)，其次為山(shan)羊(yang)(yang)肉(rou)、少量的(de)馬肉(rou)，在狩(shou)獵季節也捕獵黃(huang)羊(yang)(yang)肉(rou)。羊(yang)(yang)肉(rou)常(chang)見(jian)的(de)傳統(tong)食用方(fang)法就(jiu)有全(quan)羊(yang)(yang)宴(yan)、嫩皮整羊(yang)(yang)宴(yan)、煺毛整羊(yang)(yang)宴(yan)、烤(kao)羊(yang)(yang)、烤(kao)羊(yang)(yang)心、炒羊(yang)(yang)肚、羊(yang)(yang)腦燴(hui)菜等70多(duo)種，最具特色的(de)是蒙古(gu)族烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)（剝皮烤(kao)）、爐(lu)烤(kao)帶皮整羊(yang)(yang)或稱(cheng)阿拉善烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)，最常(chang)見(jian)的(de)是手扒羊(yang)(yang)肉(rou)。

炒米(mi)類

在(zai)日常(chang)飲食中(zhong)與紅食、白(bai)食占有(you)同樣(yang)重要位(wei)置的(de)是蒙(meng)古族特(te)有(you)食品──炒米。西部(bu)地區的(de)蒙(meng)古族還有(you)用炒米做"崩"的(de)習俗。面(mian)粉(fen)制(zhi)作的(de)各種食品在(zai)蒙(meng)古族日常(chang)飲食中(zhong)也(ye)日漸增(zeng)多，最常(chang)見的(de)是面(mian)條和烙餅，并擅長(chang)用面(mian)粉(fen)加餡(xian)制(zhi)成別具特(te)色的(de)蒙(meng)古包子、蒙(meng)古餡(xian)餅及蒙(meng)古糕點酥餅等(deng)。

茶類

蒙(meng)古族每天(tian)(tian)離不(bu)開茶(cha)(cha)，除飲紅茶(cha)(cha)外，幾(ji)乎都有(you)飲奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)的(de)習慣，每天(tian)(tian)早上第一件事就是(shi)煮(zhu)奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)，煮(zhu)奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)最好用新(xin)打(da)的(de)凈水，燒開后，沖入放有(you)茶(cha)(cha)末的(de)凈壺或鍋，慢火煮(zhu)2-3 分鐘，再(zai)將鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)和鹽對入，燒開即可。蒙(meng)古族的(de)奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)有(you)時還要加黃油，或奶(nai)(nai)(nai)皮子，或炒米等，其味(wei)芳(fang)香、咸爽可口，是(shi)含有(you)多種營養成(cheng)分的(de)滋補飲料。有(you)人甚至認為，三(san)天(tian)(tian)不(bu)吃飯菜可以，但一天(tian)(tian)不(bu)飲奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)不(bu)行。

蒙古族還(huan)(huan)喜歡將很多野生植物的(de)果實、葉(xie)子、花(hua)都用(yong)于煮奶(nai)茶(cha)，煮好的(de)奶(nai)茶(cha)風(feng)味(wei)各異，有的(de)還(huan)(huan)能防病(bing)治病(bing)。

酒類

馬奶酒是牧民親自釀(niang)制的傳統名貴飲料(liao)。

每逢盛夏，遼闊的(de)(de)(de)草(cao)原上(shang)，到(dao)處都飄溢著馬奶酒的(de)(de)(de)清香。這(zhe)時，便是人(ren)們飲用馬奶酒的(de)(de)(de)最佳時刻(ke)。鄰里歡聚，節日喜慶，接(jie)待賓朋，餐桌上(shang)總(zong)少不了獨具特色的(de)(de)(de)馬奶酒。飲過馬奶酒的(de)(de)(de)人(ren)，無不贊美它的(de)(de)(de)醇(chun)香可口。

牧(mu)民們祖祖輩輩生(sheng)(sheng)活(huo)在草原，年年月(yue)月(yue)都(dou)離不開馬奶酒。這樣，馬奶酒的禮俗，馬奶酒的文化應運而生(sheng)(sheng)。

蒙古族婚俗

蒙古族(zu)(zu)的婚(hun)俗(su)是(shi)從求(qiu)親(qin)開始(shi)的，男(nan)方須多次向(xiang)女家(jia)求(qiu)親(qin)，才能得到(dao)女家(jia)的許諾(nuo)，有(you)一(yi)句蒙古族(zu)(zu)婚(hun)俗(su)諺語說：“多求(qiu)則貴，少(shao)求(qiu)則賤。”求(qiu)親(qin)達成(cheng)協議后，由男(nan)方帶上哈達、奶酒(jiu)和全羊到(dao)女家(jia)“下聘(pin)”，女家(jia)請親(qin)友陪客人飲酒(jiu)，表示正式(shi)定親(qin)。

蒙古族青(qing)年男(nan)(nan)女結婚(hun)，要(yao)選擇(ze)吉(ji)日，男(nan)(nan)方(fang)(fang)(fang)要(yao)給女方(fang)(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)送(song)彩(cai)禮(li)。彩(cai)禮(li)有現金、衣(yi)服(fu)、布匹(pi)、首飾、稻谷等。女方(fang)(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)陪嫁的東(dong)西有柜子(zi)、被褥(ru)、衣(yi)服(fu)、首飾、電器、自行車、大(da)米、瓜子(zi)等。鑰(yao)匙(chi)由女方(fang)(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)送(song)親(qin)人(ren)保管，等新(xin)娘到(dao)了男(nan)(nan)方(fang)(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)后，由新(xin)郎的母親(qin)拿錢(qian)來贖鑰(yao)匙(chi)，再(zai)交給新(xin)娘。結婚(hun)前一天(tian)，男(nan)(nan)方(fang)(fang)(fang)要(yao)把貼(tie)有紅紙的豬肉和(he)酒送(song)到(dao)女方(fang)(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)，既(ji)作為禮(li)物又讓女方(fang)(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)用(yong)于招待(dai)賓客。

蒙古族(zu)葬(zang)喪風(feng)俗(su)

新中國成立前，蒙古族的(de)喪葬有火葬﹑土葬和野(ye)(ye)(ye)葬（也稱天葬）。西部牧區常見的(de)是野(ye)(ye)(ye)葬。人死后將尸體(ti)放在木(mu)輪(lun)車上拉著跑，直到掉下來(lai)為止。尸體(ti)置于(yu)荒野(ye)(ye)(ye)，被狼或野(ye)(ye)(ye)鷹吃掉，死者的(de)靈魂(hun)即(ji)可以(yi)升天堂。

七天后，如果死(si)者的(de)(de)尸體(ti)還(huan)在，被認為是不吉祥的(de)(de)，必須繼(ji)續請喇嘛念經﹑向喇嘛布(bu)施，替死(si)者祈禱消災(zai)。火葬(zang)主(zhu)要是上層(ceng)喇嘛，土葬(zang)則(ze)多為王(wang)公貴族以及農區(qu)或半農牧區(qu)的(de)(de)蒙古人(ren)。

新中國(guo)成立后，蒙古(gu)族野葬(zang)(zang)形(xing)式(shi)消失，完全改用土(tu)葬(zang)(zang)和火葬(zang)(zang)，其(qi)喪葬(zang)(zang)方式(shi)的(de)選(xuan)擇(ze)主要取決于自己家族的(de)習慣。

指路（“蘇訥思穆日扎合”）：人死后要請喇(la)嘛念經、指路，讓死者到(dao)“德娃珍”去。（“德娃珍”：民(min)間認為那里沒有灰塵，是享福的地(di)方。）

喪服：有的(de)地方(fang)死(si)者(zhe)穿藍褲，白布衫。蒙古民(min)(min)族(zu)(zu)以白為(wei)(wei)純潔(jie)，以藍為(wei)(wei)民(min)(min)族(zu)(zu)本色(se)。布用平(ping)紋，不穿綿衣(yi)。兒(er)女不許伸手給(gei)死(si)者(zhe)穿衣(yi)。死(si)者(zhe)遺留衣(yi)服(fu)(fu)，多贈給(gei)為(wei)(wei)死(si)者(zhe)穿衣(yi)服(fu)(fu)的(de)人(ren)。

停靈：入殮時死尸不能(neng)從門(men)過，要打開窗(chuang)戶，用(yong)秫吉三根(gen)拼成門(men)形，尸體從窗(chuang)戶抬出去。（平日(ri)里小孩(hai)子不許跳窗(chuang)戶，孩(hai)子跳窗(chuang)戶還要跳回來，再從門(men)走。）

出殯：出殯時，靈車上(shang)不是死者頭朝(chao)前，而(er)是腳朝(chao)前。

殺牲：死了人(ren)，無(wu)論窮(qiong)(qiong)富(fu)都要死牲祭(ji)獻，根據窮(qiong)(qiong)富(fu)不同(tong)，大(da)至豬頭(tou)，小至雞(ji)。在一定程度上(shang)是古代"殺殉"、"血祭(ji)"的(de)遺(yi)俗。死者如年歲(sui)高，供(gong)品(pin)(pin)被(bei)視為福物。供(gong)品(pin)(pin)要分給親(qin)族人(ren)們。祭(ji)獻的(de)雞(ji)，多留給送(song)靈下葬的(de)人(ren)們出殯回來后食用。

合葬：夫妻合葬與他族(zu)不同(tong)的是男在右，女在左。

燒食物：蒙古民族不燒(shao)紙，是(shi)燒(shao)些死(si)者生前喜歡用的食(shi)品。焚燒(shao)食(shi)用后的畜骨(gu)為死(si)者祝福。

服喪：古(gu)代時，蒙(meng)古(gu)族有(you)為(wei)父母守孝(xiao)三(san)年的習俗。近(jin)代受佛(fo)教和漢族的影響，變為(wei)祭(ji)(ji)(ji)七(qi)(qi)（首七(qi)(qi)、三(san)七(qi)(qi)、五七(qi)(qi)、七(qi)(qi)七(qi)(qi)）、祭(ji)(ji)(ji)百日、祭(ji)(ji)(ji)周年。喪服期間，素服禁(jin)娛樂。

蒙古族信(xin)仰

薩滿(man)(man)(man)教(jiao)(jiao)是蒙古(gu)(gu)人(ren)古(gu)(gu)老(lao)的原始宗(zong)教(jiao)(jiao)。薩滿(man)(man)(man)教(jiao)(jiao)崇拜(bai)(bai)多種自然神靈和(he)(he)祖先神靈。成吉思(si)汗(han)信奉(feng)薩滿(man)(man)(man)教(jiao)(jiao)，崇拜(bai)(bai)騰(teng)格里汗(han)“長生天(tian)帝”。直到元時(shi)(shi)(shi)期(qi)，薩滿(man)(man)(man)教(jiao)(jiao)都在(zai)蒙古(gu)(gu)社會(hui)占統治地位，在(zai)蒙古(gu)(gu)皇族(zu)、王(wang)(wang)公貴族(zu)和(he)(he)民間中仍有(you)重要影響。皇室祭祖、祭太(tai)廟、皇帝駕(jia)幸上(shang)都時(shi)(shi)(shi)，都由薩滿(man)(man)(man)主持祭祀。成吉思(si)汗(han)和(he)(he)他的繼承者對各(ge)(ge)種宗(zong)教(jiao)(jiao)采取(qu)(qu)了兼容并(bing)蓄的政(zheng)策。流行(xing)的宗(zong)教(jiao)(jiao)有(you)佛教(jiao)(jiao)、道(dao)教(jiao)(jiao)、伊(yi)(yi)斯(si)蘭教(jiao)(jiao)、基督教(jiao)(jiao)、薩滿(man)(man)(man)教(jiao)(jiao)等。蒙哥汗(han)時(shi)(shi)(shi)期(qi)，蒙哥汗(han)和(he)(he)皇族(zu)除信奉(feng)薩滿(man)(man)(man)教(jiao)(jiao)外，也(ye)奉(feng)養伊(yi)(yi)斯(si)蘭教(jiao)(jiao)徒、基督教(jiao)(jiao)徒、道(dao)教(jiao)(jiao)弟子(zi)和(he)(he)佛教(jiao)(jiao)僧侶，并(bing)親(qin)自參(can)加各(ge)(ge)種宗(zong)教(jiao)(jiao)儀(yi)式(shi)。元朝(chao)時(shi)(shi)(shi)也(ye)采取(qu)(qu)同樣的政(zheng)策。元朝(chao)時(shi)(shi)(shi)期(qi)伊(yi)(yi)斯(si)蘭教(jiao)(jiao)徒的建寺活動遍及各(ge)(ge)地，基督教(jiao)(jiao)也(ye)受到重視和(he)(he)保護(hu)。國(guo)師八思(si)巴(ba)曾向忽必(bi)烈(lie)及其王(wang)(wang)后、王(wang)(wang)子(zi)等多人(ren)灌頂。佛教(jiao)(jiao)取(qu)(qu)代了薩滿(man)(man)(man)教(jiao)(jiao)在(zai)宮廷(ting)里的地位。但(dan)佛教(jiao)(jiao)的影響僅限(xian)于蒙古(gu)(gu)上(shang)層統治階級，蒙古(gu)(gu)人(ren)大多信奉(feng)的仍然是薩滿(man)(man)(man)教(jiao)(jiao)。