山東零食

阿膠糕

阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)因(yin)產于(yu)東(dong)(dong)阿(a)(a)而(er)得名。阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)具有極其悠久的(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)，周朝的(de)(de)(de)(de)文獻中就(jiu)已經有了(le)用動物皮(pi)制(zhi)(zhi)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)記載(zai)。世界上第一部藥典，唐朝政府頒發(fa)的(de)(de)(de)(de)《新修(xiu)本(ben)草》中明確地記載(zai)：“阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)，煮(zhu)驢皮(pi)作(zuo)之，出(chu)(chu)東(dong)(dong)阿(a)(a)，故名阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)。”阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)糕用阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)、黑芝麻、核桃仁(ren)、冰糖，黃酒等(deng)搭配熬制(zhi)(zhi)出(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)食品(pin)。

威海無花果

威海是無花果(guo)的(de)主產(chan)地(di)，每年(nian)從7月份陸續(xu)有開始賣無花果(guo)的(de)果(guo)農了。想要吃到真正新鮮的(de)無花果(guo)，只需要去到當地(di)即可，大街小巷(xiang)根本不(bu)缺賣無花果(guo)的(de)，不(bu)過剛上市的(de)時候價格會(hui)略貴，15元左右錢一(yi)斤。

德州金絲小棗

樂陵金絲小棗一般為橢圓形和鵝卵形。核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩。還有滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病癥的功能，具有豐富的營養價值和藥用價值。【查看更多】

江蘇零食

狀元豆

狀元豆(dou)是南(nan)京的傳統小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)，屬金陵小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)，是秦淮八絕(jue)之一，也是南(nan)京夫子廟的特(te)色(se)小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)之一，一般與五香(xiang)蛋一齊(qi)食用。狀元豆(dou)入(ru)口噴香(xiang)，咸甜軟嫩，由于烹制入(ru)味，一般色(se)澤呈(cheng)紫檀色(se)，入(ru)口富(fu)有彈(dan)性(xing)，香(xiang)氣(qi)濃郁，讓人吃(chi)(chi)起來就停(ting)不住嘴。

蜜三刀

徐(xu)州(zhou)(zhou)地區有(you)名的特產零食(shi)小吃(chi)。起源(yuan)于(yu)北宋徐(xu)州(zhou)(zhou)知州(zhou)(zhou)蘇東坡，清朝乾隆皇帝(di)三下江南路過徐(xu)州(zhou)(zhou)，吃(chi)過蜜(mi)三刀后龍顏(yan)大悅，御(yu)筆手書“徐(xu)州(zhou)(zhou)一絕，欽定(ding)貢(gong)”，至(zhi)此蜜(mi)三刀就(jiu)正(zheng)式成為宮廷(ting)御(yu)點，并(bing)加以改良(liang)，成為現在的徐(xu)州(zhou)(zhou)名小吃(chi)。

蘇式蜜餞

蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。【查看更多】

安徽零食

洽洽瓜子

鼎(ding)(ding)鼎(ding)(ding)大(da)名的洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)瓜(gua)子(zi)(zi)，就是(shi)大(da)安徽的品(pin)牌(pai)，現(xian)在(zai)可以(yi)說是(shi)全(quan)國瓜(gua)子(zi)(zi)行業的良心品(pin)牌(pai)，不承認都不行，事實如此。洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)香瓜(gua)子(zi)(zi)可以(yi)說不僅僅是(shi)安徽的特產(chan)零食，說是(shi)中國的特產(chan)零食也不為過。在(zai)各個(ge)城市(shi)，縣城，鄉(xiang)鎮(zhen)，各個(ge)角落的小超市(shi)和便利店乃(nai)至雜貨店，你都能(neng)看到洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)瓜(gua)子(zi)(zi)的身影。

徽州毛豆腐

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徽(hui)(hui)州(zhou)(zhou)名產毛豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)，也(ye)叫霉豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)，是徽(hui)(hui)州(zhou)(zhou)地區(qu)傳(chuan)統名菜。上(shang)過中(zhong)央(yang)電視臺(tai)的金(jin)牌節目(mu)(mu)《舌尖(jian)上(shang)的中(zhong)國》，備受世人矚目(mu)(mu)。如今隨著(zhu)徽(hui)(hui)州(zhou)(zhou)毛豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)為外地人所知，毛豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)的身價也(ye)提高了不(bu)少(shao)，餐館里吃一道毛豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)要18-38元(yuan)(yuan)不(bu)等，網上(shang)也(ye)有賣，半斤也(ye)要20元(yuan)(yuan)左右。

茶干

“采石磯”牌茶干，產于安徽省馬鞍山市，已有兩百多年歷史，源于清朝嘉慶年間，是清造廷貢品之一。采石磯豆干選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。特點是色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性口感筋道、對折不斷、百吃不厭。食用前連同包裝袋用熱水燙一下口味會更好。采石磯豆干是老少皆宜的營養保健食品，也是旅游、飲酒、喝茶的絕佳伴侶。【查看更多】

江西零食

豆角干辣條

有一個江西當(dang)地做辣(la)條的(de)當(dang)地品牌，所說在(zai)全國范圍內的(de)影響力并不(bu)(bu)是很大，但是吃過這家的(de)蒜香(xiang)味(wei)(wei)豆(dou)角干辣(la)條的(de)人都成為了(le)(le)(le)死忠粉，因為味(wei)(wei)道(dao)實在(zai)是太好(hao)了(le)(le)(le)，而且用(yong)豆(dou)角干作為原料，可以說是綠色食品，比(bi)市(shi)面上那些(xie)不(bu)(bu)知用(yong)什么東(dong)西加化學香(xiang)精做成的(de)辣(la)條可要好(hao)太多(duo)了(le)(le)(le)。

黑花生

全南特(te)產黑花(hua)生(sheng)，也被稱為(wei)硒黑花(hua)生(sheng)、黑粒花(hua)生(sheng)。黑花(hua)生(sheng)的(de)口感比(bi)起一(yi)般花(hua)生(sheng)來(lai)，要更加香甜，與紅花(hua)生(sheng)相比(bi)，粗蛋白(bai)質、精氨(an)和硒含量(liang)要更高，具(ju)有(you)更高的(de)營養價值(zhi)。黑花(hua)生(sheng)在維持人體(ti)的(de)生(sheng)長發育、機體(ti)免(mian)疫、心(xin)腦血管(guan)保健等(deng)方面(mian)有(you)著不凡的(de)作用，它還有(you)防癌、保護(hu)肝臟、保護(hu)心(xin)肌健康、增強人體(ti)免(mian)疫力、延(yan)緩(huan)衰(shuai)老等(deng)功效。

黃元米果

每年臘月就是黃元米果上市的時間。因為做工量比較大，需要左領右舍來助陣才能玩兒的轉，但這也成了那個年代大家促進友誼的一種方式。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏于缸中，可存到第二年夏天。現在雖然機制工藝大行其道，但是民間仍有人堅持用傳統手工藝制作，那才是真正的特色，真正具有黃元米果柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點。【查看更多】

上海零食

薄荷糕

以薄(bo)(bo)荷為(wei)制作主(zhu)料，薄(bo)(bo)荷糕(gao)的(de)烹飪技巧以蒸菜為(wei)主(zhu)，口(kou)味屬(shu)于清(qing)香味。夏天是薄(bo)(bo)荷糕(gao)最暢銷的(de)季(ji)節，外觀潔白如雪，上面還有星星點(dian)點(dian)的(de)綠(lv)色，那便是薄(bo)(bo)荷了。薄(bo)(bo)荷糕(gao)是糯米粉里拌著些許的(de)薄(bo)(bo)荷粉,點(dian)綴著紅綠(lv)絲。甜甜的(de)，涼涼的(de)，吃完后嘴巴就像(xiang)剛刷過牙一樣，口(kou)氣絕對清(qing)新。

七寶方糕

正宗的七(qi)寶方(fang)(fang)糕(gao)(gao)產(chan)于(yu)上(shang)海七(qi)寶寺，是(shi)(shi)上(shang)海最(zui)有名的地方(fang)(fang)土(tu)產(chan)糕(gao)(gao)類(lei)小(xiao)吃。糯(nuo)米做的外皮，咬一(yi)口(kou)，甜甜糯(nuo)糯(nuo)的，豆(dou)沙餡甜得恰到好處(chu)，一(yi)點也不粘牙。說起方(fang)(fang)糕(gao)(gao)并非只(zhi)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)糕(gao)(gao)點，只(zhi)是(shi)(shi)外皮都是(shi)(shi)糯(nuo)米，但是(shi)(shi)里(li)面的餡料卻(que)有很多種(zhong)，芝麻、豆(dou)沙、棗泥、赤豆(dou)還有桂花(hua)。

城隍廟五香豆

城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽，成為上海一大特色。【查看更多】

浙江零食

臨安山核桃

臨安山核(he)(he)桃素(su)以粒圓殼薄、果仁(ren)飽滿、香(xiang)脆(cui)可口的(de)優(you)良品質享(xiang)譽(yu)海內(nei)外，是真正無(wu)任何公害污染的(de)天然綠(lv)色食(shi)品，也(ye)是中(zhong)國諸類干果中(zhong)品味(wei)、營(ying)養價值高的(de)品種之(zhi)一。山核(he)(he)桃核(he)(he)仁(ren)松脆(cui)味(wei)甘，香(xiang)氣襲(xi)人，可榨油、炒食(shi)，也(ye)可作為制糖果及(ji)糕點的(de)佐料。核(he)(he)仁(ren)具有潤肺補(bu)氣、養血平喘(chuan)、潤燥化痰去虛寒(han)諸功效。

東塢山豆腐皮

東(dong)塢(wu)(wu)山(shan)豆腐皮(pi)因產于浙(zhe)江省富陽縣(xian)受降鄉(xiang)東(dong)塢(wu)(wu)村而得(de)名(ming)，是當地的傳(chuan)統美(mei)食(shi)，在江浙(zhe)一帶(dai)，尤(you)其是在佛教界久負(fu)盛名(ming)。東(dong)塢(wu)(wu)山(shan)豆腐皮(pi)因其皮(pi)薄油(you)潤，落水不糊、外形(xing)美(mei)觀，薄如蟬翼，油(you)潤白凈，分量極輕，味道鮮美(mei)。明朝時被列為(wei)貢品，其品質可見一斑。

烏鎮姑嫂餅

烏鎮姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的地方傳統名點，民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故而得名。姑嫂餅略比棋子大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸，因而名聞杭嘉湖。【查看更多】

福建零食

福建貢糖

福(fu)建(jian)貢(gong)(gong)糖(tang)是閩南民間(jian)傳(chuan)統名點(dian)，是先民敬奉朝圣的(de)精品。貢(gong)(gong)糖(tang)口(kou)感(gan)香(xiang)(xiang)酥(su)甜美，食后滿口(kou)留香(xiang)(xiang)。它還是閩南特色小吃春卷中不可或缺(que)的(de)一味(wei)(wei)作料。貢(gong)(gong)糖(tang)是經過(guo)搥(chui)打后的(de)碎花生，加入麥(mai)芽糖(tang)，再(zai)透過(guo)拉酥(su)、切(qie)割(ge)等手法形成(cheng)的(de)。貢(gong)(gong)糖(tang)，口(kou)感(gan)細(xi)膩(ni)，質(zhi)酥(su)味(wei)(wei)香(xiang)(xiang)，地道純正，已成(cheng)為福(fu)建(jian)的(de)零食特產之一。

蒜蓉枝

蒜蓉(rong)枝(zhi)(zhi)這個叫法，只有(you)閩南人(ren)懂(dong)，其實就是(shi)(shi)一種(zhong)裹著(zhu)糖衣(yi)和蒜蓉(rong)的(de)(de)麻花(hua)，有(you)甜(tian)(tian)，有(you)咸甜(tian)(tian)，兩種(zhong)味(wei)，粘(zhan)著(zhu)蔥葉的(de)(de)是(shi)(shi)咸甜(tian)(tian)口味(wei)，沒蔥葉的(de)(de)就是(shi)(shi)甜(tian)(tian)的(de)(de)。蒜蓉(rong)枝(zhi)(zhi)身材雖貌似北方的(de)(de)麻花(hua)，卻比麻花(hua)精巧，口感也比北方麻花(hua)更加酥脆香甜(tian)(tian)。蒜蓉(rong)枝(zhi)(zhi)算是(shi)(shi)閩南地區比較傳統的(de)(de)零食

椰子餅

椰子餅和餡餅一樣是廈門特產之一。椰子餅是餡餅中的經典，采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的椰餅中，椰香氣十足，好吃又不膩，是閑暇之余當零食的首選。【查看更多】