山東零食

阿膠糕

阿(a)膠(jiao)(jiao)因產于東阿(a)而得名(ming)。阿(a)膠(jiao)(jiao)的制作具(ju)有極其悠久(jiu)的歷(li)史，周(zhou)朝的文獻中(zhong)就已經(jing)有了用動物皮制膠(jiao)(jiao)的記載。世界上(shang)第(di)一部藥典，唐朝政府(fu)頒發的《新修本草》中(zhong)明確(que)地記載：“阿(a)膠(jiao)(jiao)，煮驢皮作之，出東阿(a)，故名(ming)阿(a)膠(jiao)(jiao)。”阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)用阿(a)膠(jiao)(jiao)、黑芝麻(ma)、核桃仁、冰(bing)糖，黃(huang)酒等搭(da)配熬制出的食品。

威海無花果

威海是無花果(guo)(guo)的(de)主(zhu)產地，每年從7月份陸續有開(kai)始賣無花果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)農了。想要吃到真正新鮮的(de)無花果(guo)(guo)，只(zhi)需(xu)要去到當地即可，大街小巷根本不缺(que)賣無花果(guo)(guo)的(de)，不過剛上市的(de)時候價格會略貴，15元(yuan)左右(you)錢一(yi)斤。

德州金絲小棗

樂陵金絲小棗一般為橢圓形和鵝卵形。核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩。還有滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病癥的功能，具有豐富的營養價值和藥用價值。【查看更多】

江蘇零食

狀元豆

狀(zhuang)元(yuan)豆是南京的(de)傳(chuan)統(tong)小(xiao)(xiao)吃，屬金陵小(xiao)(xiao)吃，是秦淮(huai)八絕之(zhi)一(yi)(yi)，也是南京夫子廟的(de)特色(se)小(xiao)(xiao)吃之(zhi)一(yi)(yi)，一(yi)(yi)般與五(wu)香蛋(dan)一(yi)(yi)齊(qi)食用。狀(zhuang)元(yuan)豆入口(kou)噴香，咸甜軟嫩，由于烹制入味，一(yi)(yi)般色(se)澤呈(cheng)紫檀(tan)色(se)，入口(kou)富(fu)有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴。

蜜三刀

徐(xu)州(zhou)(zhou)地區有(you)名的特產零食小吃(chi)。起源于北宋徐(xu)州(zhou)(zhou)知州(zhou)(zhou)蘇東坡(po)，清朝乾隆皇帝三下江南路過徐(xu)州(zhou)(zhou)，吃(chi)過蜜三刀后龍顏(yan)大悅，御筆手書“徐(xu)州(zhou)(zhou)一絕，欽定貢”，至此蜜三刀就正式成(cheng)為宮(gong)廷(ting)御點，并加以改(gai)良，成(cheng)為現在的徐(xu)州(zhou)(zhou)名小吃(chi)。

蘇式蜜餞

蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。【查看更多】

安徽零食

洽洽瓜子

鼎鼎大(da)名的洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)，就(jiu)是(shi)(shi)大(da)安徽的品(pin)牌，現(xian)在可以(yi)說是(shi)(shi)全(quan)國瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)行業(ye)的良(liang)心品(pin)牌，不(bu)承認都(dou)不(bu)行，事(shi)實如此。洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)香瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)可以(yi)說不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)(shi)安徽的特產零(ling)食(shi)，說是(shi)(shi)中國的特產零(ling)食(shi)也不(bu)為過。在各個(ge)城市，縣城，鄉鎮，各個(ge)角落(luo)的小超市和便利(li)店乃(nai)至雜貨(huo)店，你都(dou)能看到洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)的身影。

徽州毛豆腐

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徽州名(ming)產毛(mao)(mao)(mao)豆腐，也叫(jiao)霉豆腐，是徽州地區傳統名(ming)菜(cai)。上(shang)過(guo)中央(yang)電視(shi)臺的(de)(de)金(jin)牌節目(mu)《舌(she)尖上(shang)的(de)(de)中國》，備受世人矚目(mu)。如今(jin)隨(sui)著徽州毛(mao)(mao)(mao)豆腐為外地人所知(zhi)，毛(mao)(mao)(mao)豆腐的(de)(de)身價也提高了不少，餐館(guan)里吃一道毛(mao)(mao)(mao)豆腐要(yao)18-38元(yuan)不等，網上(shang)也有賣，半斤也要(yao)20元(yuan)左(zuo)右。

茶干

“采石磯”牌茶干，產于安徽省馬鞍山市，已有兩百多年歷史，源于清朝嘉慶年間，是清造廷貢品之一。采石磯豆干選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。特點是色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性口感筋道、對折不斷、百吃不厭。食用前連同包裝袋用熱水燙一下口味會更好。采石磯豆干是老少皆宜的營養保健食品，也是旅游、飲酒、喝茶的絕佳伴侶。【查看更多】

江西零食

豆角干辣條

有一個江西當地做辣(la)條(tiao)的(de)當地品牌，所說在全國范圍(wei)內的(de)影響力并(bing)不是(shi)很大，但(dan)是(shi)吃(chi)過(guo)這家的(de)蒜香(xiang)味豆角(jiao)干(gan)辣(la)條(tiao)的(de)人都(dou)成(cheng)(cheng)為(wei)了(le)死忠粉，因為(wei)味道實在是(shi)太好了(le)，而且用豆角(jiao)干(gan)作為(wei)原料(liao)，可(ke)以(yi)說是(shi)綠色(se)食品，比市面上那些不知(zhi)用什么東西加化學香(xiang)精做成(cheng)(cheng)的(de)辣(la)條(tiao)可(ke)要好太多了(le)。

黑花生

全南特產(chan)黑(hei)花生(sheng)(sheng)，也(ye)被稱為(wei)硒黑(hei)花生(sheng)(sheng)、黑(hei)粒花生(sheng)(sheng)。黑(hei)花生(sheng)(sheng)的(de)口感比(bi)起一般花生(sheng)(sheng)來，要更(geng)加(jia)香甜，與紅花生(sheng)(sheng)相(xiang)比(bi)，粗蛋白(bai)質、精氨和(he)硒含(han)量要更(geng)高(gao)，具有更(geng)高(gao)的(de)營養價值。黑(hei)花生(sheng)(sheng)在維持人體(ti)(ti)的(de)生(sheng)(sheng)長發育(yu)、機體(ti)(ti)免疫、心(xin)腦(nao)血管(guan)保(bao)健等(deng)方(fang)面(mian)有著不(bu)凡的(de)作用，它還有防癌、保(bao)護肝臟、保(bao)護心(xin)肌健康、增強人體(ti)(ti)免疫力、延緩(huan)衰老等(deng)功(gong)效。

黃元米果

每年臘月就是黃元米果上市的時間。因為做工量比較大，需要左領右舍來助陣才能玩兒的轉，但這也成了那個年代大家促進友誼的一種方式。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏于缸中，可存到第二年夏天。現在雖然機制工藝大行其道，但是民間仍有人堅持用傳統手工藝制作，那才是真正的特色，真正具有黃元米果柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點。【查看更多】

上海零食

薄荷糕

以(yi)薄(bo)(bo)荷為制(zhi)作主(zhu)料，薄(bo)(bo)荷糕(gao)(gao)的(de)(de)烹飪(ren)技巧以(yi)蒸菜為主(zhu)，口味屬(shu)于清(qing)(qing)香味。夏天是(shi)(shi)薄(bo)(bo)荷糕(gao)(gao)最暢銷的(de)(de)季(ji)節，外(wai)觀(guan)潔白如雪(xue)，上面還有星(xing)星(xing)點點的(de)(de)綠色，那便(bian)是(shi)(shi)薄(bo)(bo)荷了。薄(bo)(bo)荷糕(gao)(gao)是(shi)(shi)糯米粉里拌著些(xie)許的(de)(de)薄(bo)(bo)荷粉,點綴著紅綠絲。甜甜的(de)(de)，涼(liang)(liang)涼(liang)(liang)的(de)(de)，吃(chi)完后(hou)嘴巴就像(xiang)剛刷過(guo)牙一(yi)樣(yang)，口氣(qi)絕對清(qing)(qing)新(xin)。

七寶方糕

正(zheng)宗(zong)的七寶方糕(gao)產于上海七寶寺(si)，是(shi)(shi)上海最有(you)名的地方土產糕(gao)類小吃。糯(nuo)米做(zuo)的外(wai)皮(pi)，咬一口，甜甜糯(nuo)糯(nuo)的，豆沙餡甜得恰到好處(chu)，一點也不粘牙。說起方糕(gao)并非只是(shi)(shi)一種糕(gao)點，只是(shi)(shi)外(wai)皮(pi)都是(shi)(shi)糯(nuo)米，但是(shi)(shi)里(li)面的餡料(liao)卻有(you)很多(duo)種，芝麻(ma)、豆沙、棗(zao)泥、赤(chi)豆還有(you)桂花。

城隍廟五香豆

城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽，成為上海一大特色。【查看更多】

浙江零食

臨安山核桃

臨安山(shan)核桃(tao)素以粒圓殼薄、果(guo)(guo)仁飽(bao)滿、香(xiang)脆(cui)可口的優良品質享譽海(hai)內外(wai)，是真正無任(ren)何公害污染(ran)的天然綠(lv)色食品，也是中國諸類(lei)干果(guo)(guo)中品味(wei)、營(ying)養價值(zhi)高的品種之一(yi)。山(shan)核桃(tao)核仁松脆(cui)味(wei)甘，香(xiang)氣(qi)襲人，可榨(zha)油、炒食，也可作為制(zhi)糖果(guo)(guo)及糕點的佐料。核仁具有潤肺補氣(qi)、養血(xue)平(ping)喘(chuan)、潤燥化痰去虛寒諸功效(xiao)。

東塢山豆腐皮

東(dong)塢山豆腐皮因(yin)產于浙江省富陽縣受降鄉東(dong)塢村而(er)得名，是當(dang)地的傳統美(mei)食，在(zai)江浙一帶，尤其是在(zai)佛(fo)教(jiao)界久負盛名。東(dong)塢山豆腐皮因(yin)其皮薄(bo)(bo)油潤，落水不糊、外形美(mei)觀，薄(bo)(bo)如蟬翼，油潤白凈，分(fen)量極輕，味道鮮美(mei)。明(ming)朝時被列(lie)為貢(gong)品，其品質可見一斑(ban)。

烏鎮姑嫂餅

烏鎮姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的地方傳統名點，民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故而得名。姑嫂餅略比棋子大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸，因而名聞杭嘉湖。【查看更多】

福建零食

福建貢糖

福建貢(gong)(gong)糖是閩(min)南民(min)間(jian)傳統名點(dian)，是先民(min)敬奉朝圣的精品。貢(gong)(gong)糖口感香酥甜美，食后滿口留(liu)香。它還是閩(min)南特色小吃春(chun)卷中不可(ke)或缺的一味(wei)作料。貢(gong)(gong)糖是經過搥打后的碎花生，加入麥芽糖，再透過拉酥、切割(ge)等(deng)手(shou)法(fa)形成(cheng)的。貢(gong)(gong)糖，口感細膩，質酥味(wei)香，地道純(chun)正，已(yi)成(cheng)為(wei)福建的零食特產之一。

蒜蓉枝

蒜蓉枝這個叫(jiao)法(fa)，只(zhi)有(you)閩南人懂(dong)，其實就(jiu)是(shi)一種(zhong)裹著糖衣(yi)和蒜蓉的(de)麻花，有(you)甜(tian)，有(you)咸甜(tian)，兩(liang)種(zhong)味(wei)，粘著蔥(cong)葉(xie)的(de)是(shi)咸甜(tian)口(kou)味(wei)，沒(mei)蔥(cong)葉(xie)的(de)就(jiu)是(shi)甜(tian)的(de)。蒜蓉枝身材(cai)雖(sui)貌似北方的(de)麻花，卻比麻花精巧(qiao)，口(kou)感也(ye)比北方麻花更加酥(su)脆香甜(tian)。蒜蓉枝算是(shi)閩南地區(qu)比較傳統(tong)的(de)零食

椰子餅

椰子餅和餡餅一樣是廈門特產之一。椰子餅是餡餅中的經典，采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的椰餅中，椰香氣十足，好吃又不膩，是閑暇之余當零食的首選。【查看更多】